"나는 거대생물이다." 토마토를 먹지 않고 커피를 마시지 않는 이유를 묻는 사람들에게 이렇게 대답합니다. 적어도 내가 화성에서 날아왔다는 것을 인정한 것처럼 내 대답은 질문자들에게 너무 놀랍습니다. 그런 다음 질문은 일반적으로 다음과 같습니다. "무엇입니까?"
마크로바이오틱스란 정확히 무엇인가요? 처음에는 몇 마디로 설명하기 어려웠지만 시간이 지남에 따라 간단한 공식이 나타났습니다. 매크로바이오틱스는 건강, 우수한 기분 및 명료한 마음을 유지하는 데 도움이 되는 영양 및 생활 방식 시스템입니다. 때때로 나는 의사가 수년간 대처할 수 없었던 질병에서 몇 달 만에 회복하는 데 도움이 된 것이 이 시스템이었다고 덧붙입니다.
나에게 가장 무서운 병은 알레르기였다. 그녀는 가려움증, 발적 및 매우 열악한 피부 상태를 느꼈습니다. 알레르기는 태어날 때부터 밤낮으로 나를 괴롭히는 동반자였습니다. 얼마나 많은 부정적인 감정 - 무엇을 위해? 왜 나야? 싸우는 시간 낭비! 얼마나 많은 눈물과 부끄러움을! 절망…
내가 거의 기회가 없다고 믿었을 때 마크로바이오틱스에 대한 얇고 초라한 책이 나에게 왔습니다. 그 순간에 왜 조지 오사와를 믿었는지 모르겠지만 저는 믿었습니다. 그리고 그는 내 손을 잡고 치유의 길로 나를 이끌었고 여러분 모두와 마찬가지로 나에게도 기회가 있음을 증명했습니다! 당뇨병과 암에 걸린 사람도 치유의 기회가 있다고 합니다.
George Osawa는 일본의 의사, 철학자 및 교육자입니다. 덕분에 매크로바이오틱스(고대 그리스어 – "큰 생명")가 서양에 알려지게 되었습니다. 18년 1883월 1920일 일본의 고대 수도인 교토 시에서 태어났습니다. 조지 오사와는 어린 시절부터 건강이 좋지 않았으나 한의학으로 전향하고 간단한 식물성 기반 식단에 의지하여 회복할 수 있었습니다. 음과 양의 원리에. 700년 그의 주요 저서인 A New Theory of Nutrition and Its Therapeutic Effect가 출판되었습니다. 그 이후로 이 책은 약 1000판을 거쳤으며 전 세계적으로 XNUMX개 이상의 마크로비오틱 센터가 문을 열었습니다.
Macrobiotics는 XNUMX년 이상 알려진 음과 양의 균형에 대한 동양의 개념과 서양 의학의 몇 가지 원리를 기반으로 합니다. 음은 팽창과 냉각 효과가 있는 에너지의 이름입니다. 반대로 양은 수축과 온난화로 이어집니다. 인체에서 음양 에너지의 작용은 소화 중에 폐와 심장, 위, 장의 팽창과 수축으로 나타납니다.
George Osawa는 음과 양의 개념에 대해 새로운 접근 방식을 취했는데, 이는 신체에 대한 제품의 산성화 및 알칼리화 효과를 의미합니다. 따라서 음양의 음식을 먹으면 몸의 산-염기 균형을 조절할 수 있습니다.
강한 음 음식: 감자, 토마토, 과일, 설탕, 꿀, 효모, 초콜릿, 커피, 차, 방부제 및 안정제. 강한 양 식품: 붉은 고기, 가금류, 생선, 단단한 치즈, 계란.
과도한 음 음식(특히 설탕)은 에너지 부족을 일으키며, 사람은 양 음식(특히 고기)을 많이 섭취하여 이를 보충하려고 합니다. 설탕과 단백질의 과도한 섭취는 비만으로 이어져 다양한 질병의 전체 "꽃다발"을 수반합니다. 과도한 설탕 섭취와 단백질 섭취 부족은 신체가 자신의 조직을 "먹기" 시작한다는 사실로 이어집니다. 이것은 피로를 유발하고 결과적으로 감염성 및 퇴행성 질병의 발병으로 이어집니다.
따라서 건강을 유지하려면 음양이 강한 음식은 물론 화학적, 유전자 변형 식품도 먹지 마십시오. 통곡물과 가공되지 않은 야채를 선택하십시오.
위에 나열된 제품의 특성을 기반으로 매크로바이오틱스에서 10가지 영양 모드가 구분됩니다.
식량 1a, 2a, 3a는 바람직하지 않습니다.
식량 1,2,3,4 – 매일;
식량 5,6,7 – 의료 또는 수도원.
당신이 선택하는 것에 대해 생각하십니까?
텍스트: Ksenia Shavrina.