원격 의사의 조언을 참고하십시오.
우리는 의사들이 아름다움과 건강을 유지하기 위해 단 음식, 밀가루 음식, 기름진 음식을 먹지 말라고 조언한다는 사실에 익숙합니다. 그러나 특히 블라디미르 푸틴 대통령이 올해 10월 1일부터 11일까지 단 XNUMX일만 휴가를 낸다고 발표한 공휴일에는 이러한 규칙을 따르는 것이 특히 어렵습니다.
당황하지 마세요! “평화. 일하다. XNUMX월은 “바베큐 향과 직결돼 좋은 소식이 있다. 수석 TV 의사 Elena Malysheva는 고기를 맛있을 뿐만 아니라 건강하게 만드는 방법을 알려줍니다! 그의 마이크로 블로그에서 유명인은 공유했습니다. 푸짐한 모닥불 식사를 위한 XNUMX가지 주요 팁.
매리 네이드에 맥주 또는 와인을 사용하십시오 (그러나 내부적으로 가져 가지 마십시오). 이 방법은 튀긴 고기에서 발암성 화합물의 형성을 크게 줄입니다.
조각을 더 작은 조각으로 자릅니다(각각 약 10cm). 이렇게 하면 더 빨리 요리되고 암을 유발하는 수지에 덜 노출됩니다.
고기는 전자레인지에 90분간 미리 익혀주세요. 그 후 유해 물질의 양을 XNUMX%까지 줄일 수 있습니다. 사실 오븐에서 요리하는 동안 고기에서 액체가 나오므로 접시에서 배출해야합니다. 결국, 결국 발암 물질로 변하는 물질 (크레아틴, 크레아티닌, 아미노산, 포도당, 물 및 지방)을 포함하는 것은 그녀입니다.
로즈마리를 피클링 향신료로 사용하십시오. 방향족 조미료는 유해한 헤테로사이클릭 아민의 형성을 크게 줄여 차단 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
온도를 조절하세요! 이를 위해 특별한 고기 온도계를 구입할 수 있습니다. 168도 이상의 온도에서는 발암 물질이 형성되기 시작하므로 케밥을 방치하지 마십시오.