저명한 잡지 칼럼니스트 Karen Shahinyan은 Men's Health 잡지의 최신호에서 저자의 칼럼 "죽이지 마십시오"라고 썼습니다. 여기서 그는 육식주의자 사이에서 진정한 채식주의자가 어떻게 사는지에 대해 솔직하게 말했습니다. “나는 당신에게 옷을 입는 법, 걷는 법, 말하는 법을 말하지 않습니다. 하지만 나에게 고기를 먹이려 하지도 마세요.”라고 Karen이 씁니다.
지난 주, XNUMX년 만에 처음으로 정신을 차리고 피트니스 클럽에 갔다. 이번에는 모든 것을 현명하게하고 싶었 기 때문에 평소와 같이 훈련 및 영양 체제에 대한 대화로 시작된 개인 훈련을 시작했습니다. “... 그리고 가장 중요한 것은 각 운동 후에 식사를 해야 한다는 것입니다. 단백질. 닭가슴살, 참치, 살코기.” 그리고 나는 솔직히 대답합니다. 그들은 고기를 먹지 않기 때문에 가슴에는 효과가 없을 것이라고 말합니다. 그리고 유제품을 제외하고는 생선을 먹지 않습니다. 처음에 그는 자신이 말하는 내용을 이해하지 못하다가 숨은 경멸감으로 이렇게 말했습니다. “고기를 먹어야합니다. 그렇지 않으면 의미가 없습니다. 일반적으로".
나는 누구에게도 아무 것도 증명하지 않기로 오랫동안 단호하게 결정했습니다. 나는 강사에게 채식주의자에 대해 말할 수 있습니다. 나는 누가 야채와 견과류만 섭취하여 동화 작용을 질투하는지 알 수 있습니다. 저는 제 뒤에 의과대학이 있고 단백질과 탄수화물에 대한 모든 것을 알고 있으며 대부분의 삶을 다양한 스포츠에 참여했다고 설명할 수 있습니다. 그러나 나는 그가 어쨌든 그것을 믿지 않을 것이기 때문에 아무 말도 하지 않았다. 그에게 현실은 다음과 같기 때문입니다. 고기가 없으면 의미가 없습니다. 일반적으로.
나는 초식 운동 선수를 만나기 전까지는 초식 운동 선수를 믿지 않았습니다. 무엇보다도 그는 생식가였습니다. 즉, 당연히 그는 신선한 식물 외에는 아무것도 음식으로 생각하지 않았습니다. 생 단백질이 아닌 가공 단백질을 함유하고 있기 때문에 콩 칵테일도 마시지 않았습니다. "이 근육들은 다 어디에서 왔지?" 나는 그에게 물어 봤다. "그리고 말과 소의 근육은 어디에서 오는 것 같습니까?" 그는 반대했다.
채식주의자는 장애인이나 괴짜가 아니라 평범한 삶을 사는 평범한 사람들입니다. 그리고 나는 이데올로기적인 이유가 아니라 고기를 거부했기 때문에 일반 채식주의 자보다 훨씬 더 정상입니다 ( "새가 안타깝습니다"등). 내가 기억할 수있는 한 나는 그것을 좋아하지 않았습니다. 물론 어린 시절에는 유치원 교사가 와드의 미식 선호도에 특별히 관심이 없었습니다. 예, 집에는 "먹을 때까지 식탁을 떠나지 않을 것"이라는 철칙이있었습니다. 하지만 아버지 집을 떠나 개인 냉장고에서 육류 제품의 힌트를 없앴습니다.
일반적으로 생각하는 것보다 더 편안한 모스크바의 채식주의자의 삶. 괜찮은 장소의 웨이터들은 이미 락토오보 베지테리언(유제품과 계란을 먹는 사람)과 비건(식물만 먹는 사람)을 구별하고 있습니다. XNUMX주 동안 빵과 함께 도시락을 먹던 몽골이 아니다. 이 놀랍고 환상적으로 아름다운 나라에서 헛간(도로변 카페라고 함)은 수프와 양고기라는 두 가지 요리만 제공하기 때문입니다. 수프는 물론 양고기입니다. 그리고 모스크바에는 전쟁과 평화 정도의 메뉴가 있는 구식 백인 레스토랑이 가득합니다. 여기에는 생각할 수 있는 모든 형태의 콩, 가지, 버섯이 있습니다.
친구들은 반찬에 야채가 심심하냐고 묻는다. 아니, 그들은 지루하지 않습니다. Rabelaisian zherevo는 단순히 우리의 에로티시즘이 아닙니다. 채식주의자가 아닌 친구들과 저녁을 먹으러 갈 때 나는 회사, 대화, 좋은 맥주 또는 와인을 즐깁니다. 그리고 음식은 그냥 간식일 뿐입니다. 그리고 나머지 파티가 머리에 컨트롤 디저트로 끝나면 잠자리에들 수 밖에 없습니다. 나는 아침까지 춤을 추기 위해 더운 곳으로갑니다. 그건 그렇고, 지난 10 년 동안 나는 중독 된 적이 없으며 위장에 약간의 무거움도 경험하지 않았습니다. 일반적으로 나는 육식을 하는 친구들보다 절반 정도 자주 아프다. 담배와 술을 포함하여 다른 모든 인간의 약점이 나에게 외계인이 아니라는 사실에도 불구하고.
때때로 나를 괴롭히는 유일한 것은 내 메뉴의 기능에 대한 다른 사람들의 관심(또는 부주의)입니다. 지난 15년 동안 엄마는 내가 그녀를 방문할 때마다 (매번!) 청어나 커틀릿을 주십니다. 먼 친척, 그리스인 또는 아르메니아인의 경우에는 훨씬 더 나쁩니다. 그들의 집에서는 양고기를 먹지 않는다고 암시하는 것이 무섭습니다. 치명적인 모욕이며 어떤 변명도 도움이 되지 않습니다. 익숙하지 않은 회사에서도 흥미 롭습니다. 어떤 이유로 채식주의는 항상 도전으로 인식됩니다. “아니요, 당신은 나에게 설명합니다. 식물은 살아 있지 않습니다. 가죽 신발이 문제입니다. 이에 대한 자세한 강의를 읽는 것은 어쩐지 어리석은 일입니다.
그러나 편리하거나 불편한 경우에 육식을 비난하는 만세 영웅적인 라스베가스도 성가시다. 그들은 동물과 아마존 숲의 생명을 위해 싸우지 않는 사람은 누구든지 죽일 준비가 되어 있습니다. 그들은 식료품 매장에서 연설로 고객을 괴롭힙니다. 그리고 나를 믿으십시오. 그들은 내가 당신보다 더 살지 못하게 막습니다. 왜냐하면 나는 그들을 위해 대답해야 하기 때문입니다. 평범한 사람들은 채식 운동의 뉘앙스에 정통하지 않기 때문에 이 성인들에 대한 혐오감은 나에게도 확장됩니다.
나와 저것과 다른 사람들에게서 떨어져, 알았지? 글쎄, 당신이 그렇게 관심이 있다면 - 때때로 나는 당신보다 더 올바르게 살고 있다고 생각합니다. 사실, 이 생각은 동물성 식품을 거부한 지 여러 해 후에 나왔습니다. 얼마 전에 나는 철저한 채식주의자인 Anya와 함께 살았는데, 그는 나에게 약초학에 찬성하는 확고한 이데올로기적 논증을 주었습니다. 농담은 사람들이 소를 죽이는 것이 아닙니다. 열 번째 문제입니다. 농담은 사람들이 도살을 위해 소를 생산한다는 것입니다. 자연적으로나 상식적으로 필요한 것보다 약 XNUMX번 정도 더 많이 생산합니다. 또는 백. 인류 역사상 이렇게 많은 고기를 먹은 적이 없었습니다. 그리고 이것은 느린 자살입니다.
고급 완전 채식주의자는 자원, 담수, 깨끗한 공기 등 전 세계적으로 생각합니다. 한 번 이상 계산되었습니다. 사람들이 고기를 먹지 않으면 숲이 80배 더 많아지고 모든 사람에게 물이 충분할 것입니다. 산림의 XNUMX%가 목초지와 가축 사료로 벌채되기 때문입니다. 그리고 대부분의 민물도 그곳으로 갑니다. 여기서 당신은 사람들이 고기를 먹는지 고기를 먹는지 – 사람에 대해 정말로 생각합니다.
솔직히 말해서 모든 사람들이 학살을 거부하면 기쁠 것입니다. 기쁘다. 그러나 나는 러시아에서 채식주의자가 기껏해야 99 %이기 때문에 무언가를 바꿀 가능성이 적다는 것을 이해합니다. 나는 단지 내 양심을 맑게 하기 위해 풀을 씹고 있을 뿐입니다. 그리고 나는 누구에게도 아무것도 증명하지 않습니다. 증명할 것이 있기 때문에 XNUMX%의 사람들에게 고기가 없다면 그것은 말이 되지 않습니다. 일반적으로.