영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 81kCal | 1684kCal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| 단백질 | 10.45 g | 76 g | 13.8% | 17% | 727 g |
| 지방 | 2.27 g | 56 g | 4.1% | 5.1% | 2467 g |
| 탄수화물 | 4.76 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4601 g |
| 물 | 81.24 g | 2273 g | 3.6% | 4.4% | 2798 g |
| 애쉬 | 1.27 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 68 μg | 900 μg | 7.6% | 9.4% | 1324 g |
| 레티놀 | 0.068의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.006의 mg의 | 5의 mg의 | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.02의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.251의 mg의 | 1.8의 mg의 | 13.9% | 17.2% | 717 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 16.3의 mg의 | 500의 mg의 | 3.3% | 4.1% | 3067 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.524의 mg의 | 5의 mg의 | 10.5% | 13% | 954 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.057의 mg의 | 2의 mg의 | 2.9% | 3.6% | 3509 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 19.4% | 638 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.08의 mg의 | 15의 mg의 | 0.5% | 0.6% | 18750 g |
| 비타민 PP, NO | 0.103의 mg의 | 20의 mg의 | 0.5% | 0.6% | 19417 g |
| 베타 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 125의 mg의 | 2500의 mg의 | 5% | 6.2% | 2000 g |
| 칼슘, Ca | 111의 mg의 | 1000의 mg의 | 11.1% | 13.7% | 901 g |
| 마그네슘, Mg | 9의 mg의 | 400의 mg의 | 2.3% | 2.8% | 4444 g |
| 나트륨, Na | 308의 mg의 | 1300의 mg의 | 23.7% | 29.3% | 422 g |
| 유황, S | 104.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 10.5% | 13% | 957 g |
| 인, P | 150의 mg의 | 800의 mg의 | 18.8% | 23.2% | 533 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.13의 mg의 | 18의 mg의 | 0.7% | 0.9% | 13846 g |
| 망간, 미네소타 | 0.015의 mg의 | 2의 mg의 | 0.8% | 1% | 13333 g |
| 구리, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 4.1% | 3030 g |
| 셀레늄, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 26.7% | 462 g |
| 아연, Zn | 0.51의 mg의 | 12의 mg의 | 4.3% | 5.3% | 2353 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4 g | 최대 100 г | |||
| 갈락토스 | 0.12 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 3.87 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.467 g | ~ | |||
| 발린 | 0.703 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.306 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.556 g | ~ | |||
| 류신 | 1.049 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.878 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.253 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.47 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.138 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.543 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.409 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.963 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.209 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 2.446 g | ~ | |||
| 프롤린 | 1.155 g | ~ | |||
| 세린 | 0.601 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.568 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.062 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 12의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.067 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.054 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 1.235 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.04 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.034 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.027 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.06 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.061 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.199 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.021 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.561 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.01 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.218 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.003 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.001 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.516 g | 최소 16.8 г | 3.1% | 3.8% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.03 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.025 g | ~ | |||
| 16 : 1 트랜스 | 0.005 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.004 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.46 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 0.41 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.05 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.003 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.083 g | 11.2에서 20.6에 | 0.7% | 0.9% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.07 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.013 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 0.047 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.009 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.007 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.007 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.002 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.003 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.009 g | 0.9에서 3.7에 | 1% | 1.2% | |
| 22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 0.052 g | 4.7에서 16.8에 | 1.1% | 1.4% |
에너지 값은 81kcal입니다.
- 4oz = 113g (91.5kCal)
- 컵 (포장되지 않음) = 226g (183.1kCal)
촉촉한 코티지 치즈 2 % 지방 비타민 B2 – 13,9 %, 비타민 B12 – 15,7 %, 칼슘 – 11,1 %, 인 – 18,8 %, 셀레늄 – 21,6 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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