영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 95kCal | 1684kCal | 5.6% | 5.9% | 1773 g |
| 단백질 | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 15.1% | 697 g |
| 지방 | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7.9% | 1333 g |
| 탄수화물 | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 1.4% | 7552 g |
| 식이 섬유 | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| 물 | 80.3 g | 2273 g | 3.5% | 3.7% | 2831 g |
| 애쉬 | 1.34 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.2% | 1698 g |
| 레티놀 | 0.041의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.142의 mg의 | 5의 mg의 | 2.8% | 2.9% | 3521 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 16 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.01의 mg의 | 1.5의 mg의 | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.13의 mg의 | 1.8의 mg의 | 7.2% | 7.6% | 1385 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 17.5의 mg의 | 500의 mg의 | 3.5% | 3.7% | 2857 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.05의 mg의 | 2의 mg의 | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 4.5% | 2353 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 17.2% | 612 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 4의 mg의 | 90의 mg의 | 4.4% | 4.6% | 2250 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.05의 mg의 | 15의 mg의 | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 9.7% | 1091 g |
| 비타민 PP, NO | 0.1의 mg의 | 20의 mg의 | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 86의 mg의 | 2500의 mg의 | 3.4% | 3.6% | 2907 g |
| 칼슘, Ca | 56의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.6% | 5.9% | 1786 g |
| 마그네슘, Mg | 4의 mg의 | 400의 mg의 | 1% | 1.1% | 10000 g |
| 나트륨, Na | 403의 mg의 | 1300의 mg의 | 31% | 32.6% | 323 g |
| 유황, S | 109의 mg의 | 1000의 mg의 | 10.9% | 11.5% | 917 g |
| 인, P | 128의 mg의 | 800의 mg의 | 16% | 16.8% | 625 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.1의 mg의 | 18의 mg의 | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| 구리, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3571 g |
| 셀레늄, Se | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 8.6% | 1222 g |
| 아연, Zn | 0.29의 mg의 | 12의 mg의 | 2.4% | 2.5% | 4138 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.37 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.553 g | ~ | |||
| 발린 | 0.742 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.397 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.704 g | ~ | |||
| 류신 | 1.23 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.968 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.359 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.533 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.134 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.645 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.623 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.819 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.267 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 2.605 g | ~ | |||
| 프롤린 | 1.385 g | ~ | |||
| 세린 | 0.673 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.637 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.11 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 14의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 2.646 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.13 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.028 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.037 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.074 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.065 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.436 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 1.264 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.482 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 1.189 g | 최소 16.8 г | 7.1% | 7.5% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.148 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.985 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.14 g | 11.2에서 20.6에 | 1.3% | 1.4% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.103 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.037 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.037 g | 0.9에서 3.7에 | 4.1% | 4.3% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.103 g | 4.7에서 16.8에 | 2.2% | 2.3% |
에너지 값은 95kcal입니다.
- 컵 = 226g (214.7kCal)
촉촉한 코티지 치즈 4,2 % 지방, 야채 포함 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 B12 – 16,3 %, 인 – 16 %
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
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