모렐 원뿔형(모르첼라 에쿨렌타)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 주문: Pezizales(페지잘레스)
- 가족: Morchellaceae(모렐)
- 속 : Morchella(모렐)
- 유형: Morchella esculenta (원추형 모렐)
현재(2018) 식용 뽕나무는 종으로 분류됩니다. 모르첼라 에쿨렌타.
모자: 지름이 최대 10cm인 원뿔형 길쭉한 모양. 최대 XNUMXcm 높이. 녹색 또는 회색 색조의 적갈색. 검은색이거나 약간 갈색입니다. 다리가 융합된 모자. 모자는 속이 비어 있습니다. 표면은 벌집 모양의 셀룰러 메쉬입니다.
다리: 속이 비어 있고, 곧고, 희끄무레하거나 황색을 띤다. 세로 홈이 있는 원통형 모양.
펄프: 부서지기 쉬운, 흰색, 왁스 같은. 원시 형태에서는 특별히 뚜렷한 냄새와 맛이 없습니다.
확산 : 잘 가열된 토양, 화재 및 삼림 벌채에서 발생합니다. 종종 버섯은 아스펜 숲에서 찾을 수 있습니다. 원뿔형 모렐은 모든 모렐과 마찬가지로 봄에 열매를 맺으므로 XNUMX월에서 XNUMX월 중순까지 찾아야 합니다. Morels는 썩은 고기가있는 곳을 선호하므로이 종의 애호가는 때때로 오래된 사과 나무 주변의 정원에서 집에서 번식합니다.
유사성: 관련 종인 Morel cap과 약간 유사합니다. 유독하고 먹을 수없는 버섯에는 유사점이 없습니다. 원칙적으로, 더덕은 일반적으로 알려진 독버섯과 혼동하기 어렵습니다.
식용: Morel 원뿔형 – 부드럽고 맛있는 펄프가 있는 식용 버섯. 동시에 조건부 식용으로 간주되며 15 분 동안 예비 용접이 필요합니다.