숲에서 버섯을 따는 것은 더 많은 요리에 사용할 자실체를 찾는 것만이 아닙니다. 그것은 또한 휴식, 오락, 침묵 속에서 몇 시간을 보내고, 자연의 아름다움을 즐기고, 꿈을 꾸고, 숭고한 것에 대해 생각하는 방법입니다. 또는 반대로 일부 아마추어의 조언에 따라 노래와 농담이 있는 쾌활한 회사에서 버섯을 고를 수 있습니다.
주민들은 항상 자연에 대한 사랑을 보여 왔습니다. 버섯 또는 "버섯"의 수확량은 계절마다 축하되지 않습니다. 모든 것은 날씨의 변화에 달려 있습니다. 모두는 항상 버섯 따기에 대한 간단한 규칙을 따라야합니다. 그러면 중독으로부터 당신을 보호하고 "조용한 사냥"에서 최대한의 즐거움을 얻을 수 있습니다.
이 페이지의 자료를 읽으면 숲에서 버섯을 따는 방법을 배우게 됩니다.
숲에서 버섯을 선택하는 방법
버섯 따기 규칙에 대한 간략한 알림은 다음과 같습니다.
- 어쨌든 생소한 버섯을 과감히 버리십시오. 조금이라도 의심이 되더라도 의심스러운 곰팡이 하나라도 목숨을 잃을 수 있음을 기억하십시오.
- 처음으로 또는 경험이 거의 없으면 개인적으로 친숙한 숙련 된 버섯 따기 도구와 함께 숲에 가십시오. 참고 서적을 사용하십시오.
- 기본 규칙에 따라 버섯 따기는 고속도로에서 최소 500m 떨어진 도시 및 대기업에서 멀리 떨어진 생태학적으로 깨끗한 장소에서 수행해야 합니다.
- 약간의 곰팡이 흔적이 있더라도 오래된 버섯과 표본을 채취하지 마십시오.
- 버섯은 숙련 된 전문가의 조리법에 따라 수확, 보존 및 보관해야합니다.
- 익숙하지 않은 판매자와 공식 상점이 없을 때 버섯을 사지 마십시오.
숲에서 버섯을 선택하는 방법에 대한 사진을 참조하십시오.
꽉 막힌 옷을 입고 숲에 가십시오. 모자를 꼭 쓰십시오. 모기와 진드기 퇴치제를 사용하십시오. 숲속 산책 후 옷을 털어 내고 몸에 진드기가 발견되면 즉시 의사에게 연락하십시오 (일부 지역에서는 진드기가 아닙니다. 뇌염 및 자실체 중독의 첫 징후.
이 비디오는 숲에서 올바른 버섯 따기에 대해 자세히 설명합니다.
피킹에 적합한 기어
버섯을 올바르게 선택하는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 숲에 들어갈 때 버섯 따는 사람들은 올바른 장비를 가지고 있어야 합니다. 그렇지 않으면 산림 여행이 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
숲에서 버섯 따기 규칙에 따르면 필수 세트에는 다음이 포함되어야 합니다.
- 비오는 날씨를 위한 방수복;
- 건조하고 화창한 날씨를 위해 모기와 말벌을 물지 않는 바람막이와 같은 꽉 끼는 청바지와 재킷;
- 비오고 습한 날씨의 부츠와 잔디가 이슬로 젖은 이른 아침;
- 건조한 날씨를 위한 운동화와 같은 편안하고 내구성 있는 운동화;
- 손 또는 주머니 나침반, 숲에 들어갈 때 반대 방향을 결정하는 것을 잊지 마십시오.
- 모기 구충제;
- 버섯 용 날카로운 칼, 바람직하게는 접기;
- 바구니가 필요합니다. 비닐 봉지를 가져 가지 마십시오. 그 안에 버섯이 미리 구겨지고 악화됩니다.
- 가시가 떨어져 다른 모든 버섯에 달라 붙는 비옷과 고슴도치 또는 부드러운 어린 배설물 딱정벌레뿐만 아니라 다른 모든 종을 얼룩지게 할 수있는 mokruhi가있는 다른 유형의 버섯을 수집하는 경우 만들어야합니다. 바구니 파티션에 하나 또는 두 개 또는 추가 작은 바구니를 가져 가라.
- 숲의 머리 장식이나 스카프가 필요합니다.
많은 버섯 따는 사람들이 가을 시즌의 시작을 고대하고 있습니다. 많은 시인들이 가을을 부르는 것은 우연이 아닌데요, 아름다운 황금빛 단풍과 가을 숲의 독특한 아름다움을 어찌 담담하게 공감할 수 있겠습니까! 가을에는 버섯이 많이 있습니다. 그러나 버섯은 일년 중 언제든지 수확할 수 있습니다. 언제 어디서 그들을 찾아야 하는지만 알면 됩니다. 물론 식용 버섯을 수집하는 기본 규칙을 잊지 마십시오.
가을에 좋은 버섯 따는 사람들은 절인 버섯, 소금에 절인 버섯, 냉동 버섯, 말린 버섯을 다음 시즌까지 충분히 준비합니다.
버섯 장소 검색
기후는 결실시기와 채취량에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 2008년 우리 나라 중부에서 비가 많이 내리던 여름에 가을 버섯의 대규모 수확이 평소보다 한 달 일찍(15월 25일부터 10일까지) 관찰되었습니다. 기상 이상도 수확에 영향을 미쳤습니다. 피크는 강력했지만 짧았습니다. - 살았다, 2008일 만에 모든 꿀 버섯이 떨어졌다. 이 변칙은 가을 버섯의 전례 없는 조기 수확에서 각 버섯에 작은 갈색 벌레가 포함되어 있다는 사실에도 영향을 미쳤습니다. 또한 2009년에는 겨울 버섯의 피크 수확이 있었습니다. 가장 아름다운 진주-빨강과 갈색-황색 반짝이는 버섯은 가문비나무에 많이 있었고 2010년과 2011년에는 공원에서 황갈색을 띠었습니다. 2012년에는 버섯이 거의 없었지만 습한 곳에서는 boletus와 폴란드 버섯이 많았습니다. XNUMX 년에는 버섯, russula 및 살구가 거의 없었지만 자연은 결코 "비어 있지"않았습니다. 같은 해에는 많은 사랑받는 흰 버섯이있었습니다.
식용 버섯의 다른 과를 고려하면 귀중한 버섯 종이 다른시기에 또는 다른 해에 자라는 좋은 버섯 장소가 있다고 자신있게 말할 수 있습니다.
이러한 버섯 사이트를 XNUMX~XNUMX곳 확인했다면 그들이 당신을 실망시키지 않고 기후와 계절에 따라 새로운 유형의 버섯으로 계속해서 당신을 기쁘게 할 것이라고 확신할 수 있습니다.
따라서 잘 알려진 문구는 우선 버섯 장소를 검색하는 것이 필요하다는 것이 분명해집니다. 그러면 버섯 자체가 있을 것입니다.
어떤 경우에는 좋은 버섯 위치를 식별하기 위해 한 번 주의 깊게 살펴보는 것으로 충분합니다. 따라서 소나무 숲은 일반적으로 강과 저수지 유역에서 멀리서 볼 수 있으며 종종 나비, 샴 피뇽, 포르 치니 버섯, 버섯, 봄 버섯이 있습니다. 그러나 가을과 여름 버섯이 자라는 "벌집"장소는 대부분 쓰러진 나무와 그루터기가 많은 방풍림에 위치합니다. 또한 여름 별장과 마을 근처에는 잘리고 부러진 나무와 그루터기가 많이 있습니다.
여기에서 숲에서 버섯 따기에 대한 사진을 볼 수 있습니다»:
곰팡이 포자의 확산
버섯을 제대로 따는 법을 배우면 주거용 건물 근처에 포자를 퍼뜨리면 다른 사람들에게 기쁨을 줄 수 있습니다. 이렇게 하는 데는 많은 노력이 필요하지 않습니다. 좋아하는 포르치니, boletus, boletus, 버섯, 우유 버섯 및 기타 버섯은 특정 식물과 나무의 뿌리와 공생할 때만 성공적으로 자랍니다. 가문비 나무, 자작 나무, 산 애쉬, 소나무, 오리나무, 양치류, 이끼 등이 될 수 있습니다.
정원 파트너십이나 마을에 자작 나무, 전나무, 소나무 골목이 있으면 뿌리 근처에 오래된 버섯과 혼합 물을 안전하게 부을 수 있습니다. 종종 그들은 오래된 porcini 버섯, boletus, boletus를 버립니다. 그들에서 아래로 가져 가거나 모자에서 더 낮은 관 부분을 가져옵니다. 그것은 많은 수의 포자를 포함합니다. 따뜻한 물에 저어주세요. 여기에 심기 솔루션이 있습니다. 다음으로 이 용액을 크리스마스 트리, 자작나무, 산 애쉬 및 기타 나무 아래에 붓습니다. 결과적으로 게으른 사람 만이 집 옆 골목에서 boletus, boletus 및 기타 귀중한 버섯을 수집하지 않습니다.