토마토 소스의 버섯 요리법

토마토 소스로 조리한 버섯은 고기, 생선, 야채, 시리얼 및 파스타를 보완하는 탁월한 다목적 요리입니다. 시간을 낭비하지 않고 특정 요리 기술 없이도 준비하기 쉽습니다. 결과는 모든 기대를 뛰어 넘을 것입니다. 접시는 일상적인 테이블을 완벽하게 다양 화하고 모든 가족 구성원에게 반드시 어필 할 것입니다.

토마토 소스로 버섯을 올바르게 요리하고 요리로 가족을 기쁘게하는 방법은 제안 된 단계별 조리법에 설명되어 있습니다. 토마토 소스로 포화 된 자실체는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 요리에는 야생 버섯뿐만 아니라 추가 열처리가 필요하지 않은 샴 피뇽이나 굴 버섯을 사용할 수 있습니다. 그러나 두 번째 옵션은 그러한 자실체가 청소뿐만 아니라 20-40 분 동안 끓여야하기 때문에 조금 더 깁니다. 식용에 따라.

야채와 함께 토마토 소스에 버섯

야채와 함께 토마토 소스의 버섯 요리법은 야채 스튜 요리법과 다소 비슷합니다. 이 요리는 메인 요리로 제공되거나 감자나 밥과 함께 반찬으로 제공될 수 있습니다.

• 토마토 소스 700ml;
• 흄 70ml(잘 삶은 고기 국물);
• 버터 50g;
• 3 양파 머리;
• 버섯 400g;
• 2 개의 달콤한 고추;
• 당근 2개;
• 주스에 100g 통조림 콩;
• 2 마늘 정향;
• 파슬리;
• 식물성 기름;
• 타라곤 5g;
• Xnumx 시금치;
• 소금.

양파와 이탈리아 허브를 곁들인 토마토 소스의 버섯

양파와 함께 토마토 소스로 요리한 버섯은 확실히 식탁에서 올바른 자리를 차지할 것입니다. 이러한 맛있는 반찬은 고기 또는 생선 요리, 스파게티 또는 삶은 감자에 적합합니다.

• 버섯 700g;
• 토마토 주스 500ml;
• 4 전구;
• 식물성 기름 50ml;
• 소금, 갈은 후추 – 맛보기;
• 1티스푼 이탈리아 허브.

토마토 소스에 버섯을 요리하는 사진과 함께 단계별 조리법이 단계별로 설명되어 있으며 완성 된 요리는 5 인분을 위해 설계되었습니다.

1. 자실체를 껍질을 벗기고 씻고 필요한 경우 끓입니다.
2. 스트립으로 자르고 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 반으로 볶습니다.
3. 상단 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 반 고리로 자릅니다.
4. 기름의 후반부에 즐거운 황금색이 될 때까지 야채를 볶습니다.
5. 튀긴 재료, 맛에 소금, 후추를 결합하고 토마토 주스에 부어 20 분 동안 끓입니다. 최소한의 열에.
6. 5분 동안 스튜가 끝나기 전에 이탈리아 허브를 넣고 섞습니다. 접시에 10 분 동안 주입 한 후. 테이블에 봉사하십시오.

슬로우 쿠커에 토마토 소스로 절인 버섯

축제 축제를 위한 맛있는 전채 - 토마토 소스에 절인 버섯. 부엌에 슬로우 쿠커가 있다면 주방 기구를 사용하십시오.

• 삶은 숲 버섯 1kg, 구입 한 굴 버섯 또는 샴 피뇽;
• 양파 500g;
• 토마토 소스 300ml;
• 해바라기 유;
• 소금 – 맛보기;
• 1,5 tsp. 갈은 후추와 말린 마늘;
• 1 큰술. 엘. 9% 식초;
• 딸기 완두콩 3개;
• 월계수잎 2장.

1. 멀티 쿠커를 켜고 "튀김"프로그램을 설정하고 30 분을 설정하십시오.
2. 약 1cm 높이의 볼에 기름을 붓고 XNUMX등분한 양파를 넣습니다.
3. 뚜껑을 연 채로 10분간 튀기고 삶은 자실체를 스트립으로 자르고 프로그램이 끝날 때까지 볶습니다. 때로는 멀티 쿠커의 내용물을 저어줍니다.
4. 기호에 따라 소금, 올스파이스, 갈은 후추, 마늘을 넣고 소스에 붓습니다.
5. 어떤 모드에서든 저어주고 끓이고 "수프" 또는 "요리" 프로그램으로 전환하고 60분 동안 요리합니다.
6. 10분 동안 프로그램이 끝나기 전에 베이 리프에 들어가 식초를 부어 섞습니다.
7. 신호가 끝나면 작고 깊은 그릇에 담고 서빙하십시오. 나머지는 항아리에 넣고 플라스틱 뚜껑으로 닫고 완전히 식힌 후 냉장고에 넣으십시오.

토마토 소스에 겨울 동안 절인 버섯의 전채

토마토 소스에 겨울 동안 절인 버섯의 전채는 오래 가지 않습니다. 맛에 질리지 않는 그런 오리지널 요리는 언제나 팡팡! 모든 축하 행사에서 XNUMX도 이하.

• 버섯 3kg;
• 400 ml "크라스노다르 소스";
• 정제된 해바라기 기름 100ml;
• 양파 600g;
• 당근 500g;
• 물 200ml;
• 소금 – 맛보기;
• 2 예술. 엘. 설탕 (슬라이드 제외);
• 검은색과 딸기의 완두콩 7개;
• 월계수 5장.

초보자 요리사의 편의를 위해 겨울용 토마토 소스로 버섯 요리법을 단계로 나눕니다.

1. 청소 후 산림 자실체를 20-30 분 동안 끓입니다. 소금물에 (샴 피뇽은 끓일 필요가 없습니다).
2. 체나 와이어 랙에 놓고 물기를 뺀 다음 깨끗하고 비어 있는 스튜 냄비에 다시 넣습니다.
3. 소스를 물로 희석하고 식물성 기름을 부어 버섯 위에 붓습니다.
4. 10분 끓입니다. 중간 불에 껍질을 벗기고 강판에 간 당근을 넣고 섞고 10분간 끓입니다.
5. 껍질을 벗기고 다진 양파를 고리에 붓고 설탕을 넣고 맛에 소금을 넣고 섞습니다.
6. 약한 불에서 40분 동안 요리하고 나머지 향신료를 넣고 뚜껑을 연 상태에서 15분 동안 저열로 덩어리를 끓입니다.
7. 항아리에 붓고 말아서 뒤집고 위에 담요로 덮으십시오.
8. 공작물이 완전히 식을 때까지 기다렸다가 지하실로 가져갑니다.

토마토 소스에 통조림 버섯 간식을 요리하는 법

토마토 소스에 담근 겨울용 통조림 버섯은 식욕을 돋우는 전채 요리이자 축제 축제를 위한 미식 별미입니다.

• 샴피뇽 2kg;
• 1 예술. 내가 염;
• 2 예술. 리터. 설탕;
• 토마토 페이스트 250ml;
• 물 100ml;
• 식물성 기름;
• 2 큰술. 엘. 9% 식초;
• 3 정향과 딸기.

토마토 소스에 통조림 버섯을 요리하는 방법?

1. 버섯은 큰 조각으로 자르고 기름에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 파스타를 물로 희석하고 소금과 설탕, 모든 향신료(식초 제외)를 넣고 버섯 위에 붓고 20분간 끓입니다.
3. 식초를 붓고 섞고 병에 담고 뚜껑을 닫고 식힌 후 냉장 보관합니다.

토마토 소스에 돼지 고기를 넣은 버섯 스튜

토마토 소스에 돼지고기를 넣은 버섯 조림은 놀랍도록 맛있고 만족스러운 요리입니다.

• 돼지 펄프 500g;
• 버섯 400g;
• 4 전구;
• 당근 1개;
• 물 100ml;
• 토마토 소스 200ml;
• 고기 조미료 1작은술;
• 소금, 식물성 기름.

1. 고기를 입방체로 자르고 조미료와 소금을 뿌리고 섞어서 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 버섯과 야채는 껍질을 벗기고 자릅니다. 버섯과 당근은 스트립으로, 양파는 반 고리로.
3. 돼지 고기는 10 분 동안 냄비에 튀겨집니다. 2 큰술. 엘. 유화.
4. 버섯을 넣고 10분간 고기와 함께 볶습니다.
5. 양파와 당근을 넣고 계속 저으면서 부드러워질 때까지 볶습니다.
6. 소스를 물로 희석하고 고기와 버섯에 부어 10 분 동안 끓입니다.
7. 맛에 소금을 넣고 저열로 20-25분 더 끓입니다.