전체 샴 피뇽 버섯 요리

전 세계의 버섯은 인기 있고 활발하게 재배되는 버섯으로 간주됩니다. 이 자실체는 믿을 수 없을만큼 맛있고 저렴합니다. 일년 내내 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 그들은 또한 숲에서 자라며 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들은 큰 바구니에 수집할 수 있습니다.

이 버섯으로 진미를 준비하는 요리법 - 계산하지 마십시오. 그러나 자실체의 모양이 전채로 축제 테이블에서 멋지게 보이기 때문에 전체 샴 피뇽 요리는 특히 높이 평가됩니다. 향기롭고 육즙이 많고 부드럽고 맛있는 버섯은 가장 까다로운 미식가조차도 예외없이 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

버섯은 버섯 고기를 연상케 하는 아삭한 식감과 쫄깃한 식감의 풍부한 맛이 특징입니다. 또한 샴 피뇽에는 인체에 ​​필요한 미량 요소뿐만 아니라 유용하고 영양가있는 많은 물질이 포함되어 있습니다.

독창적 인 치료로 집을 놀라게하고 기쁘게하기 위해 전체 샴 피뇽을 적절하고 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 자실체는 오븐에서 굽거나 팬에 튀기거나 슬로우 쿠커로 요리하고 숯불에 튀길 수 있습니다. 그들은 사워 크림, 크림, 허브, 야채, 고기, 다진 고기 및 햄과 결합됩니다. 추가하는 모든 재료는 주요 제품인 버섯과 완벽하게 결합됩니다.

이 기사의 대부분의 요리법은 오븐에서 전체 버섯을 요리하는 방법을 보여줍니다. 그러나 슬로우 쿠커와 팬에서 요리하는 요리에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 따라서 자신을 위한 하나 이상의 레시피를 선택하고 원하는 대로 일부 재료를 추가하거나 제거하여 요리 과정을 자유롭게 시작하십시오.

오븐에서 통째로 요리한 마요네즈를 곁들인 버섯

오븐에서 마요네즈로 요리 한 전체 버섯은 전채로 테이블에 제공되거나 생선 요리의 반찬으로 제공됩니다. 육즙이 많고 마늘과 향신료의 향으로 완전히 포화 된 버섯은 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.

• 큰 샴 피뇽 1-1,5kg;
• 마요네즈 200ml;
• 소금, 갈은 후추 및 버섯 조미료 - 취향에 따라;
• 마늘의 5 정향;
• 녹색 파슬리.

전체 샴 피뇽 요리법은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 자실체의 뚜껑에서 필름을 제거하고 다리 끝을 자릅니다.
2. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하고 마요네즈, 갈은 후추 및 버섯 조미료와 섞습니다.
3. 자실체를 마요네즈 소스로 붓고 손으로 부드럽게 섞어 1,5-2 시간 동안 담그십시오.
4. 베이킹 접시에 숟가락으로 떠서 가장자리를 묶고 베이킹 시트에 놓습니다.
5. 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 설정하십시오. 시각.
6. 시트를 제거하고 상단의 슬리브를 자르고 허브를 뿌리고 다시 오븐에 넣어 15분 동안 굽습니다.

오븐에 치즈가 든 전체 샴 피뇽 : 사진이있는 요리법

오븐에서 치즈로 전체 샴 피뇽을 요리하는 요리법은 확실히 단순함으로 매료 될 것입니다. 단 30분. 당신의 시간과 멋진 간식은 이미 테이블 위에 있습니다.

• 15-20개의 큰 버섯;
• 흰 양파 2개;
• 3 마늘 정향;
• 단단한 치즈 150g;
• 식물성 기름;
• 1 큰술. 엘. 빵 부스러기;
• 1 예술. 내가 사워 크림;
• 소금, 프로방스 허브 약간.

치즈와 함께 오븐에 구운 전체 샴피뇽이 단계별로 설명되어 있습니다.

여기에서 완성된 요리의 사진을 볼 수 있습니다.

햄과 함께 오븐 전체에서 샴 피뇽 버섯을 굽는 방법

햄을 추가한 버섯과 치즈의 훌륭한 조합은 버섯 요리의 가장 정교한 감정가에게도 어필할 것입니다. 오븐에서 전체 샴 피뇽 버섯을 굽는 방법?

• 20-30 중간 샴피뇽;
• Xnumx g 햄;
• 단단한 치즈 150g;
• 식물성 기름;
• 육두구 1꼬집, 말린 마늘, 말린 피망;
• 양상추 잎 장식.

오븐에서 치즈로 전체 샴 피뇽을 요리하는 사진과 함께 단계별 조리법을 사용하십시오.

1. 캡에서 필름을 제거하고 캡에서 다리를 조심스럽게 분리합니다.
2. 햄을 작은 조각으로 자르고 약간의 기름을 두른 팬에 넣습니다.
3. 모든 향신료를 넣고 7-10분 동안 볶습니다. 느린 불에.
4. 고운 강판에 치즈를 갈아서 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
5. 양피지로 베이킹 시트를 채우고 각 모자에 식물성 기름을 바르십시오.
6. 뚜껑을 채우고 베이킹 시트의 전체 표면에 단단히 두십시오.
7. 그 위에 치즈를 뿌리고 20~25분간 굽는다.
8. 양상추 잎을 얹은 크고 평평한 접시를 놓고 그 위에 익힌 자실체를 얹고 즉시 서빙합니다.

간장과 함께 오븐의 전체 버섯

미식가들에 따르면 오븐에 구운 버섯 전체에 간장을 더한 것이 정말 별미라고 합니다.

• 20-25개의 큰 버섯;
• ½ 티스푼 설탕, 파프리카, 말린 마늘, 오레가노 및 생강;
• 버터 300g;
• 1,5 예술. 엘. 프렌치 머스타드;
• 올리브 오일 50ml;
• 간장 150ml.

오븐 전체에서 구운 샴 피뇽의 준비는 아래에 단계적으로 설명되어 있습니다.

1. 자실체를 헹구고 종이 타월로 과도한 액체를 닦아내고 다리의 최대 절반을 제거하십시오.
2. 에나멜 그릇에 버터를 녹이고 스토브에서 꺼내 올리브 오일을 부어 털로 치십시오.
3. 간장, 조미료, 향신료를 넣고 겨자를 넣습니다.
4. 버섯을 넣고 손으로 살살 섞어 2시간 동안 재워둡니다.
5. 오븐을 180-190 ° C로 예열하고 뚜껑이 아래로 향하게하여 베이킹 시트에 버섯을 놓습니다.
6. 20-25분 동안 굽고 큰 평판에 옮겨 뜨겁게 제공합니다.

오븐 전체에서 구운 사워 크림에 샴 피뇽의 전채

사워 크림으로 요리하고 오븐에서 구운 전체 샴피뇽은 휴일 축제를 위한 가장 인기 있는 전채입니다.

• 15-20개의 큰 버섯;
• 사워 크림 200ml;
• 100g 치즈;
• 밀가루 1티스푼;
• 소금과 갈은 후추 – 맛보기.

사진이있는 요리법은 오븐에서 전체 샴 피뇽을 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 찬물에 미리 씻은 후 버섯을 헹구고 필름을 제거하고 다리의 절반을 자릅니다.
2. 자실체를 큰 그릇, 소금, 후추에 넣고 손으로 섞고 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 오븐을 예열하고 기름칠 된 베이킹 접시에 자실체를 분배하십시오.
4. 180°C에서 15분간 굽도록 설정합니다.
5. 버섯이 떨어지 자마자 사워 크림, 밀가루 및 강판 치즈를 섞어 털로 치십시오.
6. 자실체 표면을 사워 크림 소스로 붓고 15분 더 굽습니다.

닭고기로 채워진 전체 샴 피뇽 : 오븐 레시피

오븐에서 구운 통으로 채워진 샴 피뇽은 뷔페 테이블에 맛있고 향기로운 스낵을위한 간단한 옵션입니다. 이 요리를 사용하면 축제 테이블을 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 평일에도 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

• 20개 샴피뇽;
• Xnumx 치킨 필레;
• 단단한 치즈 150g;
• 1 양파 머리;
• 3 예술. 내가 사워 크림;
• 식물성 기름, 소금 및 허브.

오븐에서 전체 샴 피뇽을 적절하고 맛있게 요리하는 방법에 대한 단계별 설명이 표시됩니다.

1. 필름에서 자실체를 껍질을 벗기고 다리를 조심스럽게 제거하십시오.
2. 티스푼으로 펄프를 선택하고 다리와 함께 자르고 다진 양파와 결합하고 갈색이 될 때까지 소량의 기름에 중간 열로 볶습니다.
3. 필레는 소금물에 익을 때까지 삶아 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다.
4. 5-7분 튀기십시오. 별도의 팬에 버섯과 양파를 넣고 섞는다.
5. 사워 크림, 강판 치즈와 허브의 절반, 소금을 넣고 섞습니다. 충전물이 준비되었습니다.
6. 베이킹 시트에 기름을 바르고 각 모자에 소를 채우고 시트 위에 펼칩니다.
7. 남은 강판 치즈 층으로 덮고 오븐에 넣으십시오.
8. 180°C에서 20~25분간 굽습니다.

오븐에서 야채로 전체 샴 피뇽을 요리하는 방법 : 사진이있는 요리법

야채를 넣고 통째로 구운 버섯은 경험 많은 주부들에게 인기가 좋습니다. 이러한 진미는 축제 테이블에서 눈에 띄지 않을 수 있습니다.

• 20개의 큰 버섯;
• 당근 1개, 양파, 피망;
• 식물성 기름;
• 소금과 검은 후추;
• 버터 50g;
• 훈제 가공 치즈 100g.

야채와 함께 오븐에서 통째로 구운 박제 샴 피뇽 요리법이 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 버섯 줄기를 조심스럽게 풀고 칼로 자릅니다.
2. 당근, 양파, 고추를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 각 야채를 기름에 따로 볶습니다.
3. 다진 버섯 부스러기를 고열에 볶고 야채, 소금, 후추와 함께 섞어 섞습니다.
4. 각 모자에 작은 버터 조각을 넣고 작은 술로 채우고 누르십시오.
5. 캡을 식물성 기름으로 기름칠 한 형태로 넣고 각 버섯 위에 강판 치즈를 놓습니다.
6. 예열된 오븐에 틀을 넣고 20분간 굽는다. 180-190°C에서.

이 사진은 완성된 요리가 어떻게 생겼는지 보여줍니다.

오븐에서 다진 고기와 마늘로 구운 전체 샴 피뇽

다진 고기를 화덕에 올려 통째로 굽는 샴피뇽은 가족들에게 든든한 저녁식사를 제공하는 일품이다. 으깬 감자나 삶은 쌀을 반찬으로 제공하십시오.

• 20-25개의 큰 버섯;
• 다진 고기 500g(임의);
• 2 양파 머리;
• 3 마늘 정향;
• 단단한 치즈 200g;
• 모든 국물 200ml;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물.

오븐에서 전체 샴 피뇽을 요리하는 사진이있는 단계별 조리법은 요리 경험을 시작하는 사람들에게 유용합니다.

1. 다리는 모자에서 분리되어 가능한 한 잘게 칼로 잘게 잘립니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 약간 황금색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
3. 자실체에서 다진 고기를 넣고 5-7 분 동안 혼합하고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다. 강한 불에.
4. 다진 고기가 추가되고 덩어리가 없도록 포크로 부서집니다.
5. 다진 고기의 색이 바뀌 자마자 팬을 스토브에서 꺼내고 충전물을 접시에 놓고 냉각시킵니다.
6. 뚜껑은 채워진 것으로 채워지고 베이킹 시트에 배포되며 분쇄 된 마늘과 섞인 국물이 부어집니다.
7. 접시는 15 분 동안 오븐에서 구워집니다. 190°C의 온도에서.
8. 베이킹 시트를 제거하고 버섯에 치즈 칩을 뿌리고 10분 동안 오븐에 다시 넣습니다.

오븐에 절인 전체 샴 피뇽

오븐에서 통째로 요리한 절인 샴피뇽은 맛있는 버섯 요리의 진정한 감정가를 놀라게 하고 기쁘게 할 수 있습니다.

• 절인 샴피뇽 15-20개;
• 2 토마토;
• 아보카도 1 개
• 빨간 피망 1개;
• 1 예술. 내가 간장;
• 2 마늘 정향;
• 참깨와 신선한 허브 – 맛보기.

전채가 갈라 디너에서 손님의 관심을 끌 수 있도록 전체 샴 피뇽을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 절인 버섯을 헹구고 종이 타월로 닦고 칼로 조심스럽게 다리를 자릅니다.
2. 조리법에 제안 된 모든 재료를 갈아서 섞고 다진 마늘과 섞인 소스 위에 붓습니다.
3. 뚜껑을 채우고 베이킹 접시에 넣고 예열 된 오븐에 넣으십시오.
4. 15분 굽기 180°C의 온도에서.
5. 서빙할 때 참깨와 다진 신선한 허브로 진미를 장식하십시오.

호일로 오븐 전체에서 샴 피뇽을 맛있게 요리하는 법

맛있고 독창적 인 요리로 가정을 부려 먹고 싶다면 호일로 싸서 오븐에서 구운 전체 샴 피뇽을 요리하십시오.

• 20개의 큰 샴피뇽;
• 모든 치즈 200g;
• 4 마늘 정향;
• 1 큰술. 엘. 버터;
• 맛을 내기 위한 조미료;
• 마요네즈 100ml.

오븐에서 구운 전체 샴 피뇽을 요리하는 방법은 자세한 설명을 보여줍니다.

1. 자실체에서 다리를 조심스럽게 제거하고 갈색이 될 때까지 버터로 자르고 볶습니다.
2. 마늘 정향을 프레스에 통과시키고 각 모자에 기름을 바르고 맛을 내기 위해 조미료를 뿌립니다.
3. 강판 치즈, 버섯, 마요네즈를 한 그릇에 섞어 철저히 치십시오.
4. 모자를 채우고 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
5. 190°C에서 15분간 굽습니다.

전자 레인지에서 전체 버섯 요리하는 법

레드 와인 한 잔과 함께 전채로 제공되는 낭만적인 저녁 식사를 위한 매우 맛있는 요리입니다. 버섯 전체를 크림 소스로 전자레인지에서 조리합니다.

• 4-6 버섯;
• 전구 1 개;
• 닭고기 200g;
• 올리브유;
• 100g 치즈;
• 3 예술. 내가 마요네즈;
• 2-3 큰술. 엘. 식초 9%;
• 양상추 잎 또는 방울토마토 – 장식용;
• 소금.

전자 레인지에서 전체 버섯을 요리하는 방법?

1. 약간의 기름, 식초 및 소금을 섞고 혼합물에 자실체의 뚜껑을 담그십시오.
2. 올리브유를 살짝 두르고 다진 양파와 다진 고기를 고기 분쇄기로 볶는다.
3. 그릇에 담고 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
4. 모자를 채우고 위에 강판 치즈 층을 놓고 숟가락으로 누르십시오.
5. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 "튀김"또는 "베이킹"모드를 10 분 동안 켭니다.
6. 버섯을 넣고 삐 소리가 날 때까지 뚜껑을 닫습니다.
7. 버섯은 양상추 잎에 올려 놓거나 방울 토마토와 함께 제공될 수 있습니다.

전체 버섯을 튀기는 방법

냄비에 통째로 튀긴 샴 피뇽은 삶은 쌀이나 으깬 감자의 반찬으로 완벽합니다.

• 버섯 500g;
• 3 마늘 정향;
• 파프리카, 소금, 식물성 기름.

전체 샴 피뇽을 올바르게 튀겨서 아름답고 맛있을뿐만 아니라 어떻게됩니까?

1. 냄비에 기름 100ml를 붓고 잘 가열하고 전체 자실체를 배치하십시오.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 규칙적으로 저어가며 볶습니다.
3. 언론을 통해 마늘을 짜내고 버섯을 넣고 소금, 파프리카를 넣고 잘 섞습니다.
4. 5분 더 요리하고 서빙 볼에 옮겨 서빙합니다.
5. 버섯은 허브나 야채 조각으로 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

냄비에 전체 버섯을 요리하는 법

팬에 튀긴 전체 버섯은 고기 요리를 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 사워 크림으로 자실체를 요리하면 점심이나 저녁 식사의 고기 성분에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 진미는 완벽하게 포화됩니다.

• 10 버섯;
• 3 양파 머리;
• 1 큰술. 사워 크림;
• 소금, 식물성 기름;
• 양상추 잎 – 서빙용.

사워 크림이 든 냄비에 전체 샴 피뇽을 올바르게 요리하는 방법은 조리법에 대한 단계별 설명이 알려줍니다.

1. 필름이 자실체에서 제거되고 다리가 모자에서 꼬입니다.
2. 먼저 껍질을 벗기고 다진 양파를 기름에 살짝 캬라멜색이 될 때까지 볶는다.
3. 버섯 뚜껑이 놓여 있고 규칙적으로 회전하면서 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.
4. 사워 크림을 붓고 전체 덩어리를 부드럽게 섞어 10 분 동안 최소 열로 끓입니다.
5. 큼직한 접시에 양상추잎을 담고 사워 크림에 익힌 버섯을 올려서 낸다.

냄비에 튀긴 샴 피뇽 요리법

야채와 함께 전체 튀긴 샴 피뇽 요리법은 금식하는 사람들에게 가장 좋습니다. 야채가 들어간 버섯은 고기를 대체 할만큼 맛있고 향긋하고 만족합니다.

• 10 버섯;
• 양파 2개;
• 1-3 마늘 정향;
• 당근 1개;
• 식물성 기름 – 튀김용;
• 소금.

고기가없는 요리 팬을 위해 조리법에 대한 설명은 팬에서 전체 버섯을 올바르게 튀기는 방법을 보여줍니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 다리 끝을 자르고 뜨거운 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.
2. 10분 동안 모든 면을 볶습니다. 중간 불에.
3. 슬롯 형 스푼으로 별도의 접시에서 자실체를 선택하고 야채 요리를 시작하십시오.
4. 양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기고 모든 것을 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
5. 버섯이 부드러워 질 때까지 요리 한 팬에 기름을 볶습니다.
6. 버섯을 야채와 함께 팬에 다시 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 섞고 충분하지 않으면 약간의 기름을 넣으십시오.
7. 모든 재료를 중불에서 5~7분간 계속 볶습니다.
8. 삶은 감자, 쌀 또는 bulgur와 함께 반찬으로 제공하십시오. 원하는 경우 다진 야채나 통조림 야채를 추가할 수 있습니다.