모든 형태의 음식은 바르셀로나의 문화적 전통의 일부입니다. 이곳에서는 바다와 땅의 선물을 사용한 다양한 요리를 찾을 수 있으며, 같은 요리에 종종 달고 짠 재료가 포함되어 있습니다.
바르셀로나 방문을 계획 할 때 카탈로니아의 명함 요리 중 하나 이상을 시도하십시오. 더 나은 방법은 이러한 각 요리에 시간을 할애하는 방식으로 취미를 계획하는 것입니다.
- 카탈로니아 어 빠에야
이것은 아마도 가장 전통적인 스페인 요리일 것입니다. 이전에는 빠에야가 농부의 음식이었고 오늘날 거의 모든 레스토랑에는 메뉴에 빠에야 요리가 포함됩니다. 빠에야는 쌀로 만듭니다. 해산물이나 닭고기, 돼지 고기, 송아지 고기가 밥에 추가됩니다. 카탈로니아에서 가장 일반적인 옵션은 해산물입니다.
- 타파스 (꼬치)
핀초스(pintxos)라고도 불리는 타파스는 전형적인 스페인 간식으로 바르셀로나에서 특히 관광객들에게 인기가 높습니다. 그들은 구운 빵 조각에 찬 고기, 치즈, 생선 또는 해산물과 야채로 만들어집니다.
관광객과 현지 미식가들은 술집에서 술집으로 이동하고 레스토랑마다 레시피가 다른 타파스를 맛보는 것을 좋아합니다. 전형적인 스페인 요리는 식당에서도 찾을 수 있습니다.
- patatas bravas - 소스에 튀긴 감자 큐브;
- 크로케 타 – 미트볼, 보통 돼지 고기;
- tortilla de patatas – 감자 또띠야 또는 스페인 오믈렛.
- 가스 파초
가스 파초는 스페인과 카탈로니아 요리 중 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 이것은 특히 여름에 먹기 좋은 차가운 수프입니다. 가스 파초는 생야채 (주로 토마토)로 만들어져 매우 건강하므로 모든 비타민이 보존됩니다.
- 냉햄과 치즈
스페인 요리의 주재료는 돼지고기입니다. 많은 종류의 우수한 햄과 소시지가 만들어집니다.
바르셀로나에서는 유명한 Serrano 햄과 fuet 및 longaniza 소시지를 꼭 맛보십시오.
- Fuet은 돼지 고기로 만들어지며 사냥 용 소시지와 비슷하며 살라미 맛이납니다.
- Longaniza (longaniza) – 또한 돼지 고기에서 추출되었으며 바깥쪽으로 Krakow 소시지의 고리와 유사합니다.
현지인들은 보통 빵과 함께 간식으로 먹습니다. 스페인어로는 Pan con tomate, 카탈루냐어 방언으로는 Pan amb tomaquet라고합니다.
- 빵과 토마토를 곁들인 세라노 햄
이 요리는 한 끼 식사라기보다 에피타이저에 가깝고 맥주와 함께 맛있습니다. 세라노 햄은 흰 빵과 함께 얇은 조각으로 제공되며, 그 위에 토마토도 얇은 층으로 강판입니다. 이 햄의 이름은 XNUMX년 내내 자연적으로 고기를 염장하고 건조하는 산맥인 시에라(sierra)에서 유래했습니다.
- 카탈루냐 크림
프랑스 크렘 브륄레를 연상시키는 맛있는 카탈루냐 디저트. 우유, 계란, 카라멜, 카라멜화된 설탕으로 만들었습니다.
- 투론
Turron은 아몬드, 꿀, 설탕으로 만든 카탈루냐 전통 과자입니다. 매우 달콤하고 질긴 진미로 전통 기념품으로 가져오기 좋습니다.
Turron에는 여러 종류가 있으며, 더 순한 버전은 올리브 오일을 첨가하여 만들어집니다. 아몬드 대신 헤이즐넛을 추가할 수도 있습니다. 많은 과자 가게에서는 구매하기 전에 작은 Turron 조각을 제공합니다.