이탈리아 연구원들은 채소와 올리브 오일이 많이 함유된 식단이 심장 건강에 필수적임을 확인했습니다. 피렌체 암 연구 및 예방 연구소(Florence Institute for Research and Prevention of Cancer)의 도메니코 팔리(Domenico Palli) 박사와 그의 동료들은 하루에 채소를 XNUMX인분 이상 섭취하는 여성이 적게 먹는 여성보다 심혈관 질환에 걸릴 확률이 46% 낮습니다. 하루에 적어도 XNUMX테이블스푼의 올리브 오일을 섭취해도 거의 동일한 결과를 얻을 수 있습니다. "지중해 식단"에 대한 이전 연구를 확인하면서 Pally 박사는 Reuters Health에서 다음과 같이 설명했습니다. “식물성 식품을 섭취할 때 심혈관 질환에 대한 보호 특성을 담당하는 메커니즘은 녹색에 존재하는 엽산, 항산화 비타민 및 칼륨과 같은 미량 영양소에 의해 촉발될 가능성이 있습니다. American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 이 연구는 30년 동안 약 XNUMX명의 이탈리아 여성으로부터 건강 데이터를 수집했습니다. 연구자들은 심장병 발병률과 음식 선호도를 연관시켰으며, 올리브 오일과 채소 섭취량과 심장 건강 사이에는 직접적인 관계가 있습니다. 심장 건강상의 이점 외에도 야채와 올리브 오일이 풍부한 식단은 XNUMX형 당뇨병, 전립선암, 알츠하이머병 및 기타 형태의 치매를 예방하고 치료하는 것으로 나타날 수 있습니다. 유방암의 위험을 줄이고 건강한 체중을 유지하며 비만을 예방하고 기대 수명을 연장합니다.
2022-11-11