재료 오렌지 키셀
| 오렌지 | 2.0 (개) |
| 젖소 | 1000.0 (그램) |
| 닭고기 노른자 | 4.0 (개) |
| 설탕 | 0.5 (작은 술) |
| 감자 전분 | 4.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
하나의 오렌지에서 풍미의 얇은 층을 자르고 오렌지에서 주스를 짜십시오. 두 번째 오렌지를 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 짜낸 주스를 붓고 접시를 뚜껑으로 덮고 추운 곳에 두십시오. 계란 노른자를 설탕과 섞는다. 오렌지 껍질이 든 우유를 끓여서 달걀 노른자 덩어리와 찬 우유에 희석 한 전분을 섞습니다. 저으면서 끓이지 않고 따뜻하게 데워줍니다. 완성된 젤리를 얕은 그릇에 붓습니다. 식으면 설탕에 절인 오렌지 조각을 넣으십시오. 남은 오렌지 시럽과 함께 차가운 젤리를 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 97.8kCal | 1684kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| 단백질 | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| 지방 | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| 탄수화물 | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| 유기산 | 0.7 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| 물 | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| 애쉬 | 1.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| 레티놀 | 0.07의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 49.3의 mg의 | 500의 mg의 | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 8.2% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 3.1% | 3333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 8.1의 mg의 | 90의 mg의 | 9% | 9.2% | 1111 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.09의 mg의 | 15의 mg의 | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| 비타민 PP, NO | 0.5382의 mg의 | 20의 mg의 | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| 니아신 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 125.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 5% | 5.1% | 1995 g |
| 칼슘, Ca | 91.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| 마그네슘, Mg | 10.8의 mg의 | 400의 mg의 | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| 나트륨, Na | 39.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 3% | 3.1% | 3299 g |
| 유황, S | 26.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| 인, P | 90.4의 mg의 | 800의 mg의 | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| 염소, Cl | 75.8의 mg의 | 2300의 mg의 | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 22.4 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0105의 mg의 | 2의 mg의 | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| 구리, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| 올 로보, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| 스트론튬, Sr. | 10.7 μg | ~ | |||
| 불소, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| 크롬, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| 아연, Zn | 0.409의 mg의 | 12의 mg의 | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 10.8 g | 최대 100 г |
에너지 값은 97,8kcal입니다.
오렌지 키셀 인 - 11,3%, 코발트 - 16%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
레시피 성분의 칼로리 함량 및 화학적 구성 오렌지 키셀 100g 당
- 43kCal
- 60kCal
- 354kCal
- 399kCal
- 313kCal
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