크림 소스에 버섯을 넣은 파스타. 요리 비디오

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. – 파스타(자신의 취향, 먹는 사람 수 및 식욕에 따라 종류와 양을 결정); – 전처리가 필요 없는 식용 버섯 350-400g – 양파 1개 – 150밀리리터의 헤비 크림; – 튀김을 위한 약간의 식물성 기름; - 소금; - 취향에 따라 후추.

버섯을 철저히 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 달궈진 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 버섯, 소금, 후추를 넣고 모두 섞은 후 불을 약하게 줄여 3~4분 정도 끓인다. 크림을 붓고 프라이팬에 뚜껑을 덮고 몇 분 더 끓입니다. 버섯 크림 소스가 준비되는 동안 냄비에 소금을 넣은 뜨거운 물을 붓고 끓이다가 파스타를 삶는다.

삶은 파스타를 소쿠리에 던져 물을 빼십시오. 소스와 함께 프라이팬에 파스타를 놓고 저어 즉시 제공하십시오.

아주 걸쭉한 파스타 소스를 원하시면 요리 XNUMX분전에 밀가루를 조금 넣고 잘 저어주세요

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. – 스파게티; – 버섯 300-350g; – 작은 양파 1개 – 마늘 2-3쪽; – 치즈 100g; – 크림 200밀리리터; – 허브 1 묶음; - 소금; - 취향에 따라 후추; - 식물성 기름.

양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 잘게 잘린 버섯을 넣고 저어주고 몇 분 동안 저열로 볶습니다. 중간 강판에 치즈를 갈아서 팬에 넣고 저어 크림을 붓습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 뚜껑을 덮습니다. 소스가 끓는 동안 스파게티면을 소금물에 삶아주세요.

껍질을 벗긴 마늘 정향을 잘게 자르고 (또는 마늘 프레스를 통과) 소금과 다진 허브로 갈아서 균질 한 죽으로 만듭니다. 팬에 넣고 저어줍니다.

바질을 녹색으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 소스는 특히 맛있는 맛과 향을 갖게 됩니다.

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. – 파스타; – 버섯 200-250g; – 양파 2개 – 작은 당근 1개 – 작은 호박 1/2개 – 피망 1개 – 셀러리 뿌리의 작은 조각; – 채소 1 묶음 – 크림 200밀리리터 - 소금; - 후추; – 맛을 내기 위한 향신료; - 식물성 기름.

식물성 기름에 잘게 썬 양파를 볶은 다음 중간 강판에 강판에 간 당근을 넣으십시오. 저어 2-3 분 동안 볶고 달콤한 고추를 넣고 얇은 스트립으로 잘게 자르고 셀러리 뿌리는 중간 강판에 강판을 뿌립니다. 저어, 열을 줄이십시오. 약 2-3분 후, 애호박 반을 넣고 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 소금과 후추로 간을 하고 기호에 따라 향신료를 추가합니다. 생크림을 붓고 약한 불에서 끓인다.

다른 프라이팬에 기름에 잘게 썬 양파를 볶은 다음 잘게 썬 버섯을 넣습니다. 저어주고 거의 익을 때까지 중불에서 볶고 야채와 함께 프라이팬에 옮기고 다진 허브를 넣고 저어 다시 덮습니다.