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지방이라는 주제를 살펴보니 지질이 우리 몸의 에너지 성분이라는 것을 알게 되었습니다. 이제 우리는 지방에도 속하는 인지질에 대해 이야기할 것입니다. 그러나 다원자 알코올에 지방산을 한 번 첨가하는 대신 인지질의 화학식에 인도 존재합니다.
인지질은 1939 년 XNUMX 월에 처음 분리되었습니다. 대두가 그 근원이었습니다. 신체에서 인지질의 주요 활동은 손상된 세포 구조의 복원과 관련되어 그 결과 세포의 일반적인 파괴가 방지됩니다.
현재 널리 광고되는 간 회복을 위한 일부 약물은 구성에 유리 인지질이 존재하기 때문에 정확하게 치료 효과가 있습니다. 그건 그렇고, 라이세틴은 또한이 지질 그룹에 속합니다.
인지질 함량이 가장 높은 식품 :
인지질의 일반적인 특성
인지질은 다가 알코올과 인산의 지방산으로 구성된 화합물입니다. 인지질의 기초가되는 다가 알코올에 따라 glycerophospholipids, phosphosphingolipids 및 phosphoinositides… 글리세로 인지질의 기초는 글리세린, 포스 핑 고지 질의 경우 – 스핑 고신, 그리고 포스 포이 노시 티드의 경우 – 이노시톨.
인지질은 인간에게 대체 할 수없는 필수 물질 그룹에 속합니다. 그들은 체내에서 생성되지 않으므로 음식과 함께 섭취해야합니다. 모든 인지질의 가장 중요한 기능 중 하나는 세포막의 구성에 참여하는 것입니다. 동시에 단백질, 다당류 및 기타 화합물은 필요한 강성을 제공합니다. 인지질은 심장, 뇌, 신경 세포 및 간 조직에서 발견됩니다. 신체에서는 간과 신장에서 합성됩니다.
인지질에 대한 일일 요구량
균형 잡힌 식단에 따라 인지질에 대한 신체의 요구량은 하루 5 ~ 10g입니다. 동시에 탄수화물과 함께 인지질을 사용하는 것이 바람직합니다. 이 조합에서는 더 잘 흡수됩니다.
인지질의 필요성이 증가합니다.
- 기억력이 약화됩니다.
- 알츠하이머 병;
- 세포막 위반과 관련된 질병;
- 간 독성 손상;
- A, B, C 형 간염
인지질의 필요성이 감소합니다.
- 고혈압으로;
- 죽상 경화성 혈관 변화와 함께;
- 고콜 혈증과 관련된 질병에서;
- 췌장의 질병.
인지질 동화
인지질은 복합 탄수화물(곡물, 밀기울 빵, 야채 등)과 함께 가장 잘 흡수됩니다. 또한 조리 방법은 인지질의 완전한 동화에 중요한 영향을 미칩니다. 식품은 장기간 가열에 노출되어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 식품에 존재하는 인지질이 파괴되어 더 이상 신체에 긍정적인 영향을 미칠 수 없습니다.
인지질의 유용한 특성과 신체에 미치는 영향
앞서 언급했듯이 인지질은 세포벽의 완전성을 유지하는 역할을합니다. 또한 신경 섬유를 따라 뇌와 등으로의 정상적인 신호 전달을 자극합니다. 또한 인지질은 화합물의 유해한 영향으로부터 간 세포를 보호 할 수 있습니다.
간 보호 효과 외에도 인지질 중 하나 인 포스파티딜콜린은 근육 조직으로의 혈액 공급을 개선하고 근육에 에너지를 보충하며 근육의 긴장도와 성능을 향상시킵니다.
인지질은 노인의 식단에서 특히 중요합니다. 이것은 그들이 지방성 및 항 죽상 경화 효과가 있다는 사실 때문입니다.
다른 요소와의 상호 작용
그룹 A, B, D, E, K, F의 비타민은 지방과 조화롭게 결합 될 때만 신체에 흡수됩니다.
신체에 과도한 탄수화물이 있으면 불포화 지방의 분해가 복잡해집니다.
체내 인지질 부족 징후 :
- 기억 장애;
- 우울한 기분;
- 점막의 균열;
- 약한 면역력;
- 관절염 및 관절염;
- 위장관 위반;
- 건조한 피부, 머리카락, 부서지기 쉬운 손톱.
신체의 과잉 인지질 징후
- 소장 문제;
- 피가 두꺼워 짐;
- 신경계의 과도한 흥분.
아름다움과 건강을위한 인지질
인지질은 우리 몸의 모든 세포에 보호 효과가 있기 때문에 인지질의 사용은 응급 처치 키트에 기인 할 수 있습니다. 결국이 세포 나 우리 몸의 세포가 손상되면 신체 자체가 그것에 할당 된 기능을 수행 할 수 없습니다. 따라서 좋은 분위기와 아름다운 외모 만 꿈꿀 수 있습니다. 그러므로 인지질이 포함 된 음식을 먹고 건강을 유지하십시오!