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인체 건강에 매우 유익한 점성 다당류입니다. 산은 종종 "조류"라고도하여 그 기원을 나타냅니다.
알긴산은 녹조류, 갈조류, 홍조류에서 자연적으로 발견됩니다. 알긴산은 식품 산업, 의약, 제약 및 미용 분야에서 널리 사용됩니다.
재미 있어요!
일본 국민은 조류 소비의 선두 주자입니다. 그들이 소비하는 해양 식물의 총량은 20 종 이상입니다! 다시마 그룹은 일본 카시 국물에, 미역은 수프에, 히지키는 두부와 쌀에 사용됩니다. 노리 – 스시, 주먹밥, 케이크 및 국수용.
알긴산이 풍부한 식품 :
알긴산의 일반적인 특성
오늘날 알긴산은 일본 다시마에서 산업적으로 생산됩니다. 알긴산의 특징은 물을 잘 흡수한다는 것입니다. 즉, 산의 한 부분이 최대 300 부분의 물을 흡수 할 수 있다는 것입니다.
알긴산은 식품 라벨에 E400으로 지정되어 있으며 한천 한천은 E406 번호로 찾을 수 있습니다.
당사 제품 포장에 사용되는 알지네이트(즉, 알긴산 염)는 첨가제 E401, E402, E404로 지정되어 있으며 산업, 의약 및 미용 분야에서도 널리 사용됩니다.
식품 산업의 알긴산은 디저트, 소스, 아이스크림, 레드 캐비아 모방의 증점제로 사용됩니다. 구운 식품에서 알긴산은 수분을 유지합니다.
알긴산 일일 요구량
알긴산은 한 번 인체에 들어가면 여러 가지 기능을 수행하지만 동시에 인체에 흡수됩니다. 따라서 우리는 사람 이이 물질을 매일 필요로하지 않는다고 말할 수 있습니다.
알긴산의 필요성은 다음과 같이 감소합니다.
- 각기 (특정 영양소의 흡수를 억제 함);
- 종양학 질병;
- 임신;
- 소화 장애 경향;
- 간 장애;
- 이 물질에 대한 알레르기 반응;
- 갑상선 파괴.
알긴산의 필요성이 증가합니다.
- 면역 결핍증;
- 죽상 경화증;
- 신체의 중금속 수치 증가;
- 신체에 대한 과도한 노출;
- 문제 피부;
- 음색 상실;
- 피부병;
- 주사;
- 과다 색소 침착;
- 셀룰 라이트;
- 몸의 중독;
- 심장이나 혈관의 질병.
알긴산의 소화율
신체는 물질 자체 또는 알긴산 유도체를 흡수하지 않습니다. 해를 끼치 지 않고 주로 장을 통해 몸에서 단순히 배설됩니다.
알긴산의 유용한 특성과 신체에 미치는 영향
알긴산과 그 유도체는 의학에서 널리 사용됩니다. 물에서 부풀어 오르고 젤을 만드는 능력은 약물 생산에 없어서는 안될 요소입니다.
의약품 생산에서 이러한 젤은 붕 해제로 사용되어 신체에 훨씬 빠르고 효율적으로 흡수됩니다.
오늘날 의약품의 20 % 이상이 알긴산을 함유하고 있습니다. 그것은 또한 캡슐 생산에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
이 물질은 약물의 선택적 용해도를 위해 사용됩니다 (예 : 정제가 장에 들어가야하는 경우). 치과에서 알기 네이트는 보철물 제조를위한 인상을 만드는 데 사용됩니다.
알긴산의 주요 특성 :
- 식균 작용을 자극하여 세포의 항균, 항 바이러스 및 항진균 활성을 증가시킵니다.
- 알레르기가 발생하는 과도한 면역 글로불린 E에 결합합니다.
- 면역 글로불린 A (항체)의 합성을 촉진하여 미생물에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
- 항응고제;
- 항산화 제;
- 혈압을 낮춘다.
- 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄입니다.
- 경련을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 유해한 방사성 핵종과 중금속을 제거합니다.
- 몸의 중독을 약화시킵니다.
다른 요소와의 상호 작용 :
알긴산은 물과 거의 모든 유기 용매에 용해되지 않습니다. 동시에 흡수성이 매우 우수하여 1/300의 비율로 물을 흡수 할 수 있습니다.
알긴산 유도체 – 알지네이트는 다른 물질과 상호 작용할 때 완전히 다른 방식으로 작용합니다. 따라서 식품 산업 또는 의약품에서 용액 및 안정제를 만드는 데 사용됩니다.
과학자들은 알긴산이 특정 비타민의 흡수를 손상 시킨다고 추측합니다. 현재이 방향으로 과학 연구가 진행 중입니다.
신체의 과도한 알긴산 징후 :
- 구역질;
- 체;
- 알레르기 반응 (가려움증, 피부 발적).
체내 알긴산의 양에 영향을 미치는 요인
알긴산은 체내에서 생성되지 않습니다. 음식,식이 보조제 또는 의약품을 통해서만 우리 몸에 들어갈 수 있습니다.
미용과 건강을위한 알긴산
미용학에서 알긴산 마스크는 매우 인기를 얻고 있습니다. 그들의 속성을 통해 모든 유형의 피부를 돌보고 회복시킬 수 있습니다.
이러한 마스크는 씻어 내거나 벗겨 낼 필요가 없기 때문에 피부 릴리프를 위반하지 않습니다. 단일 레이어로 제거됩니다. 그들은 얼굴뿐만 아니라 셀룰 라이트와의 싸움뿐만 아니라 신체 해독에도 사용됩니다.