스테롤

이들은 우리 몸에 필수적인 물질입니다. 인체에서는 세포막의 투과성을 제어하고 대사 과정에도 영향을 미칩니다. 이 물질은 지질의 필수적인 부분이며 건강과 매력에 필수적입니다.

스테롤이 풍부한 식품 :

스테롤의 일반적인 특성

스테롤은 식물성 및 동물성 지방의 필수적인 부분입니다. 그들은 다환 알코올 그룹에 속하며 모든 살아있는 유기체의 막에서 발견됩니다.

스테롤은 자연적으로 유리 알코올의 형태와 고급 지방산의 에스테르 형태의 두 가지 상태로 발견됩니다. 겉으로는 물에 거의 녹지 않는 결정질 물질입니다.

동물과 인간의 유기체에서 발견되는 스테롤을 주 스테롤이라고합니다. 이들 중 가장 유명한 것은 콜레스테롤입니다.

과학자 미생물학자들은 또 다른 상당히 흔한 종을 확인했습니다. 이들은 식물스테롤이라고 하는 하등 및 고등 식물의 스테롤입니다. 이들은 B-시토스테롤, 캄페스테롤, 스티그마스테롤, 브라시카스테롤입니다. 그들은 콩기름과 유채 기름과 같은 식물 재료에서 파생됩니다.

또한 미코스테롤(예: 에르고스테롤과 같은 곰팡이 스테롤)과 미생물의 스테롤은 자연에서 여전히 발견됩니다. 에르고스테롤은 인간의 건강에 매우 유용합니다. 자외선의 영향으로 비타민 D로 변합니다. 산업용 스테롤은 호르몬과 D군 비타민을 생산하는 데 사용됩니다.

스테롤의 일일 필요

영양 학자들은 콜레스테롤 일일 복용량이 300mg을 넘지 않아야한다고 말합니다. 식물성 스테롤은 하루 2-3g의 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.

심장 및 혈관 문제가있는 사람의 경우 신체 상태와 의사의 권장 사항에 따라 비율이 계산됩니다.

스테롤의 필요성은 다음과 같이 증가합니다.

• 고혈 중 콜레스테롤;
• 약한 면역력;
• 뇌졸중 전 및 경색 전 상태 (식물 스테롤이 사용됨);
• 몸에 비타민 A, E, K, D가 충분하지 않습니다.
• 에너지 부족으로;
• 임신과 모유 수유 중;
• 성욕 감소의 경우;
• 필요한 경우 추가 열 에너지;
• 힘든 육체 노동으로;
• 높은 정신적 스트레스로;
• 구루병의 징후가 나타납니다 (에르고 스테롤이 치료에 사용됨).

스테롤의 필요성이 감소하고 있습니다.

위의 모든 요소가없는 경우.

스테롤의 소화율

식물 스테롤의 동화 과정은 동물의 동화 과정보다 훨씬 더 활발합니다. 이 발견은 파이토스테롤의 화학적 결합이 위액 처리에 덜 저항한다는 사실과 관련이 있습니다. 이와 관련하여 비상 발전에 사용됩니다.

반대로 주스테롤은 오랫동안 분열에 저항할 수 있습니다. 그리고 이것은 차례로 사람이 배고프지 않게 느끼는 데 도움이 됩니다. 남성은 동물성 스테롤을 함유한 제품을 선호하고 여성은 식물성 스테롤을 선호하는 것으로 알려져 있습니다.

체내 스테롤 양에 영향을 미치는 요인

신체의 식물성 스테롤 함량에 영향을 미치는 주요 요인은 음식입니다. 주스테롤은 탄수화물 기원의 제품과 지방에서 형성될 수 있으며 음식과 함께 우리 몸에 들어갈 수도 있습니다. 신체 활동이 없으면 신체에 스테롤이 축적되지만 동시에 흡수가 감소합니다.

미용과 건강을위한 스테롤

불행히도 대부분의 공정한 섹스는 원하는 양을 추구하기 위해 스테롤의 공급 원인 지방 섭취를 거부합니다. 한편으로 이것은 체중 감량의 진정한 기회입니다. 그러나 그는 과체중이 실제로 존재하고 사람이 활동적인 생활 방식을 이끌지 못하게하는 경우에만 자신을 정당화합니다.

그렇지 않으면 과민성, 칙칙한 머리카락, 건조한 피부 및 부서지기 쉬운 손톱이 될 위험이 있습니다. 또한 스테롤이 부족하면 시력 저하 및 생식 문제가 발생합니다.

저지방 식단의 효과는 동물성 지방과 식물성 지방을 모두 섭취하는 스테롤의 균형 잡힌 섭취로만 처리 할 수 ​​있습니다.