성분 호박 크림
| 호박 | 500.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
| 식용 젤라틴 | 1.0 (작은 술) |
| 바닐린 | 0.2 (작은 술) |
| 크림 | 200.0 (그램) |
| 설탕 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 올리브 기름 | 1.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
호박을 갈아서 껍질과 껍질을 벗기거나 입방체로 자르고 물없이 끓입니다. 물에 부은 젤라틴을 1 큰술에 희석하십시오. 엘. 뜨거운 크림. 설탕으로 노른자를 갈아서 젤라틴, 바닐린 및 조림 호박을 넣으십시오. 크림과 흰색을 치고 준비된 덩어리로 저어줍니다. 크림을 올리브 오일로 기름칠을 한 곰팡이로 나누고 냉장 보관하십시오. 주스와 함께 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 144.8kCal | 1684kCal | 8.6% | 5.9% | 1163 g |
| 단백질 | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.7% | 1900 g |
| 지방 | 11.2 g | 56 g | 20% | 13.8% | 500 g |
| 탄수화물 | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.3% | 2959 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| 물 | 50.9 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4466 g |
| 애쉬 | 0.4 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 g |
| 레티놀 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 50.6의 mg의 | 500의 mg의 | 10.1% | 7% | 988 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 5.5% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.09의 mg의 | 2의 mg의 | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.5의 mg의 | 90의 mg의 | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.8의 mg의 | 15의 mg의 | 5.3% | 3.7% | 1875 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 g |
| 비타민 PP, NO | 0.864의 mg의 | 20의 mg의 | 4.3% | 3% | 2315 g |
| 니아신 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 146.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.9% | 4.1% | 1709 g |
| 칼슘, Ca | 50.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 5% | 3.5% | 1984 g |
| 마그네슘, Mg | 10.3의 mg의 | 400의 mg의 | 2.6% | 1.8% | 3883 g |
| 나트륨, Na | 39.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 3% | 2.1% | 3325 g |
| 유황, S | 32의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.2% | 2.2% | 3125 g |
| 인, P | 60의 mg의 | 800의 mg의 | 7.5% | 5.2% | 1333 g |
| 염소, Cl | 53.9의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.3% | 1.6% | 4267 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.6의 mg의 | 18의 mg의 | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| 요오드, 나 | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0222의 mg의 | 2의 mg의 | 1.1% | 0.8% | 9009 g |
| 구리, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 g |
| 셀레늄, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| 불소, F | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 g |
| 크롬, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| 아연, Zn | 0.3437의 mg의 | 12의 mg의 | 2.9% | 2% | 3491 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.09 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.8 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 78.6의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 144,8kcal입니다.
호박 크림 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 77,8 %, 코발트 – 19 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분 호박 크림 100g 당 칼로리 함량 및 화학 성분
- 22kCal
- 157kCal
- 355kCal
- 0kCal
- 119kCal
- 399kCal
- 898kCal
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