최근 퀴노아라고도 알려진 퀴노아의 건강상의 이점에 대해 많은 이야기가 있습니다. 그렇다면 인기에 기여하는 퀴노아의 특별한 점은 무엇일까요? 그것은 건강에 좋은 단백질, 건강한 지방산, 다양한 비타민과 미네랄의 풍부한 공급원입니다. 그것은 신체의 노화 과정을 지연시키고 또한 항암 특성도 가지고 있습니다. 퀴노아의 용도는 무엇입니까?
퀴노아 - 정확히 무엇입니까?
퀴노아 녹말 종자를 생산하는 곡물 유형으로 식별됩니다. 퀴노아의 영양가 원산지인 남아메리카에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 최근 폴란드에서 그 속성에 대한 인식 덕분에 인기를 얻었습니다. 비타민, 미네랄, 단백질, 지방산 외에도 염증 과정, 곰팡이 및 바이러스 증식을 억제하는 플라보노이드 및 사포닌이 포함되어 있습니다. 다른 곡물에는 퀴노아의 독특함을 강조하는 플라보노이드가 포함되어 있지 않습니다. 아시다시피 항산화 효과로 인해 바람직한 성분입니다.
퀴노아 - 영양가
코모스 많은 양의 건강에 좋은 단백질과 모든 필수 아미노산이 함유되어 있어 채식주의자들이 특히 좋아합니다. 이 솔루션은 또한 건강에 좋지 않은 지방산이 포함되어 있어 건강상의 이유로 고기를 먹지 않는 사람들이 메뉴에 사용할 수 있습니다.
과학자들은 항암 효과를 증명 노아에서 추출한다고 주장 퀴노아 씨앗, 콩나물 및 잎 그들은 암세포의 성장을 억제하고 의사 소통 능력과 운동 활동을 제한합니다.
명아주 그것은 또한 죽상 동맥 경화증과의 싸움에서 중요한 요소입니다. 퀴 노아 곡물 많은 불포화 지방(리놀렌산, 올레산, 리놀레산)을 함유하고 있습니다. 식단을 풍부하게 함으로써 노아 콜레스테롤 수치가 낮아지고 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈관 질환의 위험이 감소합니다.
Po 노아 포도당 불내증이 있는 사람. 매일 섭취하는 것으로 입증되었습니다. 퀴노이 체강 질병으로 고통받는 사람들에게는 비침습적입니다. 다만, 퀴노아 섭취에 따른 장기적 효과는 추가적으로 확인해야 한다는 점에 유의해야 한다. 당뇨병 환자에게도 동일하게 적용됩니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자도 섭취할 수 있습니다. 이것은 또한 때문입니다. 퀴노아 혈당 수치를 낮추는 섬유질 공급원입니다.
퀴 노아를 요리하는 방법?
퀴 노아 샐러드 고소한 풍미와 가루와 유사한 형태가 특징입니다. 퀴노아는 곡물 형태로 나오므로 요리하기 전에 완전히 씻어야 합니다. 퀴노아 플레이크 일반 밥과 비슷하게 10:15 비율로 2~1분 정도, 물 XNUMX컵에 물 XNUMX컵 코미.
어플리케이션 퀴노이 부엌에는 매우 넓은 범위가 있습니다. 한편으로는 (쌀, 가루, 감자, 파스타 대신) 전통적인 저녁 요리의 재료로 사용할 수 있고, 반면에 약간 달콤한 맛은 디저트 및 구운 쿠키와 잘 어울립니다. 또한 수프, 스튜, 샐러드의 구성 요소로도 사용됩니다. 구운 것 퀴노아 알갱이 요구르트에 첨가할 수도 있습니다. 또한 적용됩니다 퀴 노아 가루 전통적인 밀가루에 대한 더 건강한 대안으로.
섭취하는 경우가 있습니다 화이트 퀴노아 두드러기, 부종, 삼킴 장애의 증상과 함께 알레르기 반응을 일으킬 것입니다.