사과와 콩
| 콩 | 200.0 (그램) |
| 사과 | 2.0 (개) |
| 호두 | 150.0 (그램) |
| 설탕 | 50.0 (그램) |
| 해바라기 유 | 1.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
설탕 시럽을 끓여서 약간의 구연산을 첨가하십시오. 얇게 썬 사과를 시럽으로 끓여서 끓이지 마십시오. 식힌 사과와 삶은 콩, 다진 견과류를 섞는다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 209.1kCal | 1684kCal | 12.4% | 5.9% | 805 g |
| 단백질 | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 6.4% | 745 g |
| 지방 | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 2.9% | 1647 g |
| 탄수화물 | 36.8 g | 219 g | 16.8% | 8% | 595 g |
| 유기산 | 0.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.3% | 1111 g |
| 물 | 34.8 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6532 g |
| 애쉬 | 1.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| 레티놀 | 0.02의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.2의 mg의 | 1.5의 mg의 | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.08의 mg의 | 1.8의 mg의 | 4.4% | 2.1% | 2250 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.5의 mg의 | 5의 mg의 | 10% | 4.8% | 1000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.4의 mg의 | 2의 mg의 | 20% | 9.6% | 500 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 4.7% | 1026 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.1의 mg의 | 90의 mg의 | 2.3% | 1.1% | 4286 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 7.8의 mg의 | 15의 mg의 | 52% | 24.9% | 192 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| 비타민 PP, NO | 2.4932의 mg의 | 20의 mg의 | 12.5% | 6% | 802 g |
| 니아신 | 0.8의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 515의 mg의 | 2500의 mg의 | 20.6% | 9.9% | 485 g |
| 칼슘, Ca | 75의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.5% | 3.6% | 1333 g |
| 실리콘, Si | 22.8의 mg의 | 30의 mg의 | 76% | 36.3% | 132 g |
| 마그네슘, Mg | 78.4의 mg의 | 400의 mg의 | 19.6% | 9.4% | 510 g |
| 나트륨, Na | 18.6의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.4% | 0.7% | 6989 g |
| 유황, S | 65.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.6% | 3.2% | 1522 g |
| 인, P | 282.5의 mg의 | 800의 mg의 | 35.3% | 16.9% | 283 g |
| 염소, Cl | 21.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 0.9% | 0.4% | 10849 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 196.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 206.2 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 48.5 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 4.6의 mg의 | 18의 mg의 | 25.6% | 12.2% | 391 g |
| 요오드, 나 | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| 코발트, 주식회사 | 6.8 μg | 10 μg | 68% | 32.5% | 147 g |
| 망간, 미네소타 | 0.8149의 mg의 | 2의 mg의 | 40.7% | 19.5% | 245 g |
| 구리, Cu | 286.4 μg | 1000 μg | 28.6% | 13.7% | 349 g |
| 몰리브덴, Mo. | 11.8 μg | 70 μg | 16.9% | 8.1% | 593 g |
| 니켈, Ni | 48.8 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 5.4% | 887 g |
| 타이탄, 너 | 37.2 μg | ~ | |||
| 불소, F | 181.9 μg | 4000 μg | 4.5% | 2.2% | 2199 g |
| 크롬, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.7% | 1282 g |
| 아연, Zn | 1.4785의 mg의 | 12의 mg의 | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 9 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.9 g | 최대 100 г |
에너지 값은 209,1kcal입니다.
사과와 콩 비타민 B1 – 13,3 %, 비타민 B6 – 20 %, 비타민 E – 52 %, 비타민 PP – 12,5 %, 칼륨 – 20,6 %, 실리콘 – 76 %, 마그네슘 – 풍부한 비타민과 미네랄 19,6 %, 인 – 35,3 %, 철 – 25,6 %, 코발트 – 68 %, 망간 – 40,7 %, 구리 – 28,6 %, 몰리브덴 – 16,9 %, 셀레늄 – 11,3 %, 아연 – 12,3 %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 사과가 들어간 콩
- 298kCal
- 47kCal
- 656kCal
- 399kCal
- 899kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 209,1 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 사과와 콩, 레시피, 칼로리, 영양소