성분 치즈 질량
| 브린 자 소 | 200.0 (그램) |
| 크림 | 100.0 (그램) |
준비 방법
나무 숟가락으로 치즈를 으깨고 사워 크림으로 갈아서십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 273.1kCal | 1684kCal | 16.2% | 5.9% | 617 g |
| 단백질 | 13.2 g | 76 g | 17.4% | 6.4% | 576 g |
| 지방 | 24 g | 56 g | 42.9% | 15.7% | 233 g |
| 탄수화물 | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 21900 g |
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| 레티놀 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 0.7% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 41.8의 mg의 | 500의 mg의 | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.02의 mg의 | 2의 mg의 | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.3% | 13793 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1의 mg의 | 90의 mg의 | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.2의 mg의 | 15의 mg의 | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| 비타민 PP, NO | 2.2112의 mg의 | 20의 mg의 | 11.1% | 4.1% | 904 g |
| 니아신 | 0.02의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 32의 mg의 | 2500의 mg의 | 1.3% | 0.5% | 7813 g |
| 칼슘, Ca | 396.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 39.6% | 14.5% | 252 g |
| 마그네슘, Mg | 2.4의 mg의 | 400의 mg의 | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| 나트륨, Na | 1092.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 84% | 30.8% | 119 g |
| 인, P | 290.3의 mg의 | 800의 mg의 | 36.3% | 13.3% | 276 g |
| 염소, Cl | 20.5의 mg의 | 2300의 mg의 | 0.9% | 0.3% | 11220 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.1의 mg의 | 18의 mg의 | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| 요오드, 나 | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 망간, 미네소타 | 0.001의 mg의 | 2의 mg의 | 0.1% | 200000 g | |
| 구리, Cu | 6.7 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14925 g |
| 몰리브덴, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.9% | 4118 g |
| 셀레늄, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| 불소, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| 아연, Zn | 0.0808의 mg의 | 12의 mg의 | 0.7% | 0.3% | 14851 g |
에너지 값은 273,1kcal입니다.
치즈 덩어리 비타민 A – 11,1 %, 비타민 PP – 11,1 %, 칼슘 – 39,6 %, 인 – 36,3 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 구성 100g 당 페타 치즈의 질량
- 262kCal
- 162kCal
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