재료 코티지 치즈 캐서롤
| 지방 코티지 치즈 18% | 136.0 (그램) |
| 양질의 거친 밀가루 | 10.0 (그램) |
| 설탕 | 15.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 0.1 (개) |
| 마가린 | 5.0 (그램) |
| 크래커 | 5.0 (그램) |
| 크림 | 35.0 (그램) |
준비 방법
으깬 코티지 치즈는 밀가루와 섞이거나 물(10회 제공량당 3ml)에 미리 양조하고 차가운 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕 및 소금을 넣습니다. 준비된 덩어리는 베이킹 시트에 4-20cm 층으로 퍼지거나 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 덩어리의 표면을 평평하게하고 사워 크림으로 기름을 바르고 표면에 황금빛 갈색 껍질이 형성 될 때까지 오븐에서 30-XNUMX 분 동안 굽습니다.떠나면 정사각형 또는 직사각형 조각으로 자른 캐서롤에 사워 크림이나 달콤한 것을 부어 넣습니다. 소스.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 299.7kCal | 1684kCal | 17.8% | 5.9% | 562 g |
| 단백질 | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 5.4% | 613 g |
| 지방 | 20.8 g | 56 g | 37.1% | 12.4% | 269 g |
| 탄수화물 | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 2.5% | 1311 g |
| 유기산 | 0.8 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 100000 g | |
| 물 | 49.7 g | 2273 g | 2.2% | 0.7% | 4573 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 62.4의 mg의 | 500의 mg의 | 12.5% | 4.2% | 801 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 1.3% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 1.7% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 26.3 μg | 400 μg | 6.6% | 2.2% | 1521 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.3의 mg의 | 90의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.4의 mg의 | 15의 mg의 | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| 비타민 PP, NO | 2.4584의 mg의 | 20의 mg의 | 12.3% | 4.1% | 814 g |
| 니아신 | 0.4의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 112.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.5% | 1.5% | 2226 g |
| 칼슘, Ca | 126.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 12.7% | 4.2% | 789 g |
| 실리콘, Si | 1.7의 mg의 | 30의 mg의 | 5.7% | 1.9% | 1765 g |
| 마그네슘, Mg | 20.1의 mg의 | 400의 mg의 | 5% | 1.7% | 1990 g |
| 나트륨, Na | 43.8의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.4% | 1.1% | 2968 g |
| 유황, S | 11.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| 인, P | 167.3의 mg의 | 800의 mg의 | 20.9% | 7% | 478 g |
| 염소, Cl | 118.5의 mg의 | 2300의 mg의 | 5.2% | 1.7% | 1941 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 72.3 μg | ~ | |||
| 보어, B | 8.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 10.3 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.7의 mg의 | 18의 mg의 | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| 요오드, 나 | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 8.3% | 400 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1349의 mg의 | 2의 mg의 | 6.7% | 2.2% | 1483 g |
| 구리, Cu | 72.6 μg | 1000 μg | 7.3% | 2.4% | 1377 g |
| 몰리브덴, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 3.6% | 933 g |
| 니켈, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 20.5 μg | 55 μg | 37.3% | 12.4% | 268 g |
| 스트론튬, Sr. | 5.5 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 1.7 μg | ~ | |||
| 불소, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
| 크롬, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| 아연, Zn | 0.4451의 mg의 | 12의 mg의 | 3.7% | 1.2% | 2696 g |
| 지르코늄, Zr | 0.7 μg | ~ | |||
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 5.2 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.1 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 56.3의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 299,7kcal입니다.
치즈 캐서롤 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 콜린 – 12,5 %, 비타민 B12 – 23,3 %, 비타민 PP – 12,3 %, 칼슘 – 12,7 , 20,9, 25 %, 인 – 37,3 %, 코발트 – XNUMX %, 셀레늄 – XNUMX %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 코티지 치즈 캐서롤 100g
- 236kCal
- 333kCal
- 399kCal
- 157kCal
- 743kCal
- 162kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 299,7 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 코티지 치즈 캐서롤, 레시피, 칼로리, 영양소