재료 두부 캐서롤
| 지방 코티지 치즈 18% | 250.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
| 양질의 거친 밀가루 | 5.0 (테이블 스푼) |
| 오렌지 껍질 | 3.0 (테이블 스푼) |
| 바닐린 | 2.0 (그램) |
| 설탕 | 5.0 (테이블 스푼) |
| 식탁 용 소금 | 4.0 (그램) |
| 소다 | 1.0 (작은 술) |
| 포도 | 30.0 (그램) |
| 살구 | 20.0 (그램) |
준비 방법
계란으로 코티지 치즈를 철저히 갈아서 소금, 설탕, 소다, 오렌지 껍질, 건포도 및 말린 살구, 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞고 결과 덩어리를 기름을 듬뿍 바른 형태로 균일 한 층에 넣으십시오. 180도 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 사워 크림, 꿀 또는 잼과 함께 제공합니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 239.6kCal | 1684kCal | 14.2% | 5.9% | 703 g |
| 단백질 | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 4.6% | 905 g |
| 지방 | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 5.1% | 824 g |
| 탄수화물 | 38.6 g | 219 g | 17.6% | 7.3% | 567 g |
| 유기산 | 24 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| 물 | 31.7 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7170 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 1.7% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 43.6의 mg의 | 500의 mg의 | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 1.7% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.08의 mg의 | 2의 mg의 | 4% | 1.7% | 2500 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 3.5의 mg의 | 90의 mg의 | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.9의 mg의 | 15의 mg의 | 6% | 2.5% | 1667 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 g |
| 비타민 PP, NO | 1.7944의 mg의 | 20의 mg의 | 9% | 3.8% | 1115 g |
| 니아신 | 0.4의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 177.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.1% | 3% | 1410 g |
| 칼슘, Ca | 66.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.7% | 2.8% | 1495 g |
| 실리콘, Si | 1.1의 mg의 | 30의 mg의 | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| 마그네슘, Mg | 19.7의 mg의 | 400의 mg의 | 4.9% | 2% | 2030 g |
| 나트륨, Na | 41.5의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.2% | 1.3% | 3133 g |
| 유황, S | 38.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.8% | 1.6% | 2625 g |
| 인, P | 109.8의 mg의 | 800의 mg의 | 13.7% | 5.7% | 729 g |
| 염소, Cl | 430.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 18.7% | 7.8% | 535 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| 보어, B | 26.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 19.5 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.2의 mg의 | 18의 mg의 | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| 요오드, 나 | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| 코발트, 주식회사 | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0938의 mg의 | 2의 mg의 | 4.7% | 2% | 2132 g |
| 구리, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| 니켈, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| 타이탄, 너 | 1.7 μg | ~ | |||
| 불소, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 g |
| 크롬, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| 아연, Zn | 0.3724의 mg의 | 12의 mg의 | 3.1% | 1.3% | 3222 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 13.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.6 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 88.4의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 239,6kcal입니다.
코티지 치즈 캐서롤 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 인 – 13,7 %, 염소 – 18,7 %, 코발트 – 63 %, 셀레늄 – 15,1 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 두부 캐서롤
- 236kCal
- 157kCal
- 333kCal
- 97kCal
- 0kCal
- 399kCal
- 0kCal
- 0kCal
- 264kCal
- 232kCal
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