재료 파스타와 두부 캐서롤
| 파스타 | 250.0 (그램) |
| 볼드 코티지 치즈 9% | 400.0 (그램) |
| 설탕 | 0.5 (그레인 글라스) |
| 소다 | 1.0 (작은 술) |
| 식탁 용 소금 | 0.5 (작은 술) |
| 버터 | 50.0 (그램) |
준비 방법
파스타 요리, 200-300 그램. 코티지 치즈 400g, 설탕 반 컵, 베이킹 소다 1 티스푼, 소금을 취향에 따라 따로 섞으십시오. 30개의 흰색을 치고 코티지 치즈와 섞은 다음 파스타를 추가합니다. 양식에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 두부 덩어리를 수평으로 배치하십시오. 녹인 버터를 위에 붓고 빵 부스러기를 뿌립니다. 40-XNUMX분 동안 굽습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 228.5kCal | 1684kCal | 13.6% | 6% | 737 g |
| 단백질 | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 6.4% | 679 g |
| 지방 | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.1% | 615 g |
| 탄수화물 | 27.3 g | 219 g | 12.5% | 5.5% | 802 g |
| 유기산 | 30 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| 물 | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6805 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| 레티놀 | 0.07의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 12.3의 mg의 | 500의 mg의 | 2.5% | 1.1% | 4065 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.07의 mg의 | 5의 mg의 | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.04의 mg의 | 2의 mg의 | 2% | 0.9% | 5000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.1의 mg의 | 90의 mg의 | 0.1% | 90000 g | |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.6의 mg의 | 15의 mg의 | 4% | 1.8% | 2500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 비타민 PP, NO | 2.3592의 mg의 | 20의 mg의 | 11.8% | 5.2% | 848 g |
| 니아신 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 78.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 3.2% | 1.4% | 3173 g |
| 칼슘, Ca | 80.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 8.1% | 3.5% | 1238 g |
| 실리콘, Si | 0.9의 mg의 | 30의 mg의 | 3% | 1.3% | 3333 g |
| 마그네슘, Mg | 13.9의 mg의 | 400의 mg의 | 3.5% | 1.5% | 2878 g |
| 나트륨, Na | 22.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| 유황, S | 17.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.8% | 0.8% | 5682 g |
| 인, P | 112.9의 mg의 | 800의 mg의 | 14.1% | 6.2% | 709 g |
| 염소, Cl | 471.1의 mg의 | 2300의 mg의 | 20.5% | 9% | 488 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.6의 mg의 | 18의 mg의 | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| 요오드, 나 | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1335의 mg의 | 2의 mg의 | 6.7% | 2.9% | 1498 g |
| 구리, Cu | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 g |
| 불소, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 g | |
| 크롬, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 아연, Zn | 0.1712의 mg의 | 12의 mg의 | 1.4% | 0.6% | 7009 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.4 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 12.4의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 228,5kcal입니다.
파스타와 두부 캐서롤 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 PP – 11,8 %, 인 – 14,1 %, 염소 – 20,5 %, 구리 – 16,2 %
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 파스타를 넣은 커드 캐서롤
- 345kCal
- 169kCal
- 399kCal
- 0kCal
- 0kCal
- 661kCal
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