재료 계란 마요네즈와 장식
| 닭고기 달걀 | 1.0 (개) |
| 감자 | 15.0 (그램) |
| 당근 | 10.0 (그램) |
| 오이 피클 | 10.0 (그램) |
| 토마토 | 15.0 (그램) |
| 녹색 완두콩 | 10.0 (그램) |
| 고기 또는 생선 젤리 | 10.0 (그램) |
| 마요네즈 | 40.0 (그램) |
| 남부 소스 | 4.0 (그램) |
준비 방법
준비된 야채는 얇게 자른 다음 마요네즈 (15-20g)와 남부 소스로 양념합니다. 양념 야채를 부분적으로 배치하고 삶은 계란의 절반을 위에 놓고 나머지 마요네즈를 부어 넣습니다. 휴가에는 다진 젤리와 야채로 요리를 장식합니다. 접시는 젤리없이 또는 반찬없이 각각 방출 될 수있어 수확량을 감소시킵니다. 남부 소스는 마요네즈로 대체 할 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 251kCal | 1684kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| 단백질 | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| 지방 | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| 탄수화물 | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| 유기산 | 0.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| 물 | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| 애쉬 | 1.4 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| 레티놀 | 0.9의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.08의 mg의 | 1.5의 mg의 | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 82.1의 mg의 | 500의 mg의 | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.5의 mg의 | 5의 mg의 | 10% | 4% | 1000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 2% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 6.4의 mg의 | 90의 mg의 | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 9.4의 mg의 | 15의 mg의 | 62.7% | 25% | 160 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| 비타민 PP, NO | 1.9952의 mg의 | 20의 mg의 | 10% | 4% | 1002 g |
| 니아신 | 0.8의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 216.4의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| 칼슘, Ca | 34.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| 마그네슘, Mg | 19.3의 mg의 | 400의 mg의 | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| 나트륨, Na | 190.6의 mg의 | 1300의 mg의 | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| 유황, S | 61.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| 인, P | 112.7의 mg의 | 800의 mg의 | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| 염소, Cl | 66.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| 보어, B | 38.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 22.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.6의 mg의 | 18의 mg의 | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| 요오드, 나 | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| 코발트, 주식회사 | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| 리튬, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0564의 mg의 | 2의 mg의 | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| 구리, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| 몰리브덴, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| 니켈, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| 불소, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| 크롬, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| 아연, Zn | 0.4355의 mg의 | 12의 mg의 | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 1.8 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.6 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 177.2의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 251kcal입니다.
장식과 함께 마요네즈와 계란 비타민 A – 100 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 콜린 – 16,4 %, 비타민 E – 62,7 %, 비타민 H – 13,6 %, 인 – 14,1과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. % %, 코발트 – 44 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 H 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상 상태가 손상 될 수 있습니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 구성 요소 100g 당 마요네즈와 고명을 곁들인 계란
- 157kCal
- 77kCal
- 35kCal
- 13kCal
- 24kCal
- 40kCal
- 627kCal
- 418kCal
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