키위 또는 중국 구스베리에는 임산부와 발달 중인 태아에게 매우 유익한 비타민과 미네랄의 완벽한 조합이 들어 있습니다.
상품 설명
키위는 야생으로 자라는 중국이 원산지인 큰 나무가 우거진 덩굴의 열매입니다. 따라서 이 과일은 중국 구스베리라고도 합니다. 키위라는 이름은 뉴질랜드가 처음으로 키위를 집중적으로 재배한 나라이기 때문에 뉴질랜드 주민들(소위 뉴질랜드인)의 애칭에서 따왔습니다.
키위는 에메랄드빛 녹색의 육즙이 과육을 덮고 있는 얇고 갈색의 털이 많은 껍질을 가지고 있으며, 흰색의 육즙이 많은 코어를 둘러싸고 있는 작은 검은색 식용 씨앗이 들어 있습니다. 펄프의 질감은 과일이 완전히 익을 때까지 밀도가 높으며 부드럽고 육즙이 많습니다. 맛은 단맛에서 신맛까지 다양합니다.
아무도 좋아하지 않지만 키위의 모든 부분은 껍질을 포함하여 먹을 수 있습니다. 키위 펄프는 맛있고 상쾌한 주스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
영양가
키위의 주요 영양학적 특징은 오렌지와 레몬보다 이 과일에 훨씬 더 많은 비타민 C가 함유되어 있다는 것입니다. 키위는 또한 비타민 A와 E, 엽산, 칼륨, 구리, 철, 마그네슘, 칼슘과 인을 포함한 다른 유익한 영양소로 가득합니다. 키위는 상대적으로 많은 양의 용해성 및 불용성 섬유질을 함유하고 있습니다.
이 식물은 기생충에 대한 저항성이 높기 때문에 시장에서 판매되는 키위 과일에는 일반적으로 살충제 및 기타 유사한 물질이 없습니다.
건강을위한 혜택
키위의 치유력은 일반적으로 매우 높은 함량의 비타민 C와 관련이 있습니다. 적절한 비율의 다른 비타민과 미네랄의 전체 세트는 이 과일을 많은 질병에 매우 유용하게 만듭니다.
빈혈증. 키위의 항빈혈 효과는 과일의 철분, 구리 및 비타민 C 함량이 높기 때문입니다. 철분과 구리는 전신에 산소를 운반하는 적혈구에서 발견되는 단백질인 헤모글로빈 합성에 필요합니다. 비타민 C 함량이 높으면 소장에서 혈액으로 철분 흡수가 증가합니다.
항산화 작용. 철, 구리, 비타민 C와 E를 포함한 키위 영양소는 항산화 특성을 갖고 있으며 조기 노화, 염증 및 많은 퇴행성 질환을 유발할 수 있는 자유 라디칼을 중화시키는 역할을 합니다.
결합 조직 건강. 비타민 C는 콜라겐 합성에 필수적이므로 키위의 높은 함량은 결합 조직 건강, 특히 뼈, 치아 및 잇몸 건강에 매우 유익합니다. 키위는 콜라겐 합성을 활성화할 뿐만 아니라 미네랄화를 촉진하여(골다공증 예방) 뼈 조직의 무결성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 효과는 키위의 칼슘과 인 함량과 관련이 있습니다.
변비. 키위는 섬유질 함량이 상대적으로 높기 때문에 소화관을 정화하고 소화 장애를 예방하거나 제거하는 데 도움이 되는 천연 완하제 효과가 있습니다.
비옥. 비타민 C와 기타 항산화제가 풍부한 이 과일은 자손에게 선천적 기형을 유발할 수 있는 유전적 손상으로부터 정자를 보호합니다. 부부가 아기를 가지려고 할 때 비타민이 풍부한 이 과일을 섭취하여 건강한 아이를 잉태하고 발달시킬 가능성을 높임으로써 잘 준비하고 전반적인 건강을 개선하는 것이 중요합니다.
심장 건강. 키위는 칼륨 함량이 높고 나트륨 함량이 낮기 때문에 혈압을 정상 범위 내로 유지하고 고혈압을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 칼륨은 심장 기능을 조절하고 개선하는 데 중요한 역할을 하는 반면 비타민 C는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 죽상동맥경화증과 심장병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
면역 체계. 키위는 면역 체계를 강화하는 데 매우 효과적이어서 감기와 독감, 기타 감염성 및 염증성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
근육 경련. 키위 과일에는 근육 피로를 완화하고 근육 경련을 예방하며 근력을 증가시키는 마그네슘 및 칼륨과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.
정신적 피로. 키위의 높은 마그네슘 함량은 뇌의 에너지 생산을 향상시켜 집중력을 높이고 정신적 피로를 덜어줍니다.
임신. 임신 중 하루에 키위를 얼마나 섭취하면 야간 근육 경련을 예방하고 다리의 미세 순환을 개선하고(따라서 정맥류를 예방하고 팔다리의 부종을 완화) 변비와 칼슘 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 키위의 엽산 함량이 높기 때문에 태아의 기형을 예방할 수 있습니다.
위궤양. 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하면 소화성 궤양의 발병률을 낮추고 위암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
방문 꿀팁
키위는 껍질을 벗긴 후 통째로 먹거나 얇게 썰어 디저트, 수프, 샐러드를 장식할 수 있습니다.
주스를 준비하려면 날카로운 칼로 과일을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 믹서기에 넣어야합니다. 레몬즙 몇 방울을 더하면 풍미를 더할 수 있습니다. 아침 식사로 키위 주스를 마시는 것이 특히 유용합니다.
또한 키위 과일 스무디를 만들어보십시오. 키위는 바나나, 파인애플, 사과 주스와 잘 어울립니다.
주의
일부 사람들은 특히 어린 아이와 신장 문제가 있는 사람들에게 부작용을 일으킬 수 있는 옥살산칼슘과 같은 키위의 특정 물질에 민감할 수 있습니다. 이러한 반응의 대부분은 일반적으로 경미합니다.
키위 열매는 천연 완하제이며 너무 많이 섭취하면 설사를 유발할 수 있음을 기억하는 것도 중요합니다.