재료 닭고기와 버섯 튀김 달걀
| 닭고기 달걀 | 4.0 (개) |
| 암탉 | 120.0 (그램) |
| 버섯 | 80.0 (그램) |
| 옥수수 기름 | 60.0 (그램) |
| 양파 | 40.0 (그램) |
| 토마토 페이스트 | 60.0 (그램) |
| 딜 | 25.0 (그램) |
준비 방법
버섯을 조각으로 자르고 양파와 함께 볶습니다. 준비가 될 때까지 3-5 분, 삶은 닭고기를 스트립으로 자르고 튀기고 토마토 소스를 부어 소금을 넣고 향신료를 넣고 끓입니다. 요리 된 덩어리를 분할 팬에 넣고 거기에 날달걀을 놓고 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 오븐에서 굽습니다. 서빙 할 때 다진 딜로 계란을 뿌립니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 210.4kCal | 1684kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| 단백질 | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| 지방 | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| 탄수화물 | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| 유기산 | 0.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| 물 | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| 애쉬 | 1.1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 1.9% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.3의 mg의 | 1.8의 mg의 | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 108.6의 mg의 | 500의 mg의 | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.8의 mg의 | 5의 mg의 | 16% | 7.6% | 625 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 2.4% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 10.7의 mg의 | 90의 mg의 | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 10.7의 mg의 | 15의 mg의 | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| 비타민 PP, NO | 2.6276의 mg의 | 20의 mg의 | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| 니아신 | 1.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 249.6의 mg의 | 2500의 mg의 | 10% | 4.8% | 1002 g |
| 칼슘, Ca | 37.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| 마그네슘, Mg | 18.9의 mg의 | 400의 mg의 | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| 나트륨, Na | 67.9의 mg의 | 1300의 mg의 | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| 유황, S | 92.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| 인, P | 124.4의 mg의 | 800의 mg의 | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| 염소, Cl | 73.8의 mg의 | 2300의 mg의 | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 17.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 8.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.8의 mg의 | 18의 mg의 | 10% | 4.8% | 1000 g |
| 요오드, 나 | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| 코발트, 주식회사 | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0237의 mg의 | 2의 mg의 | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| 구리, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| 니켈, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 23 μg | ~ | |||
| 불소, F | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| 크롬, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| 아연, Zn | 0.71의 mg의 | 12의 mg의 | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.2 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 219.5의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 210,4kcal입니다.
닭고기와 버섯을 곁들인 스크램블 에그 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 16,7 %, 콜린 – 21,7 %, 비타민 B5 – 16 %, 비타민 C – 11,9 %, 비타민 E – 71,3, 18,2, 13,1 %, 비타민 H – 15,6 %, 비타민 PP – 66 %, 인 – XNUMX %, 코발트 – XNUMX %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 H 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상 상태가 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 닭고기와 버섯을 곁들인 스크램블 에그
- 157kCal
- 238kCal
- 27kCal
- 899kCal
- 41kCal
- 102kCal
- 40kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 210,4 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 요리 방법 닭고기와 버섯을 곁들인 스크램블 에그, 레시피, 칼로리, 영양소