재료 루타 바가 커틀릿
| 스웨덴 | 1000.0 (그램) |
| 밀 빵 | 250.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
| 검은 후추 | 0.3 (작은 술) |
| 녹은 버터 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 식탁 용 소금 | 1.0 (작은 술) |
| 크림 | 0.5 (그레인 글라스) |
준비 방법
오래된 흰 빵을 갈아서. 루타바가는 껍질을 벗겨 찬물에 15분 정도 담갔다가 끓는 물에 넣어 삶는다. 완성된 루타바가를 곱게 갈고 버터기름, 소금, 풀어놓은 계란, 크래커, 후추를 넣습니다. 패티를 만들고 빵 부스러기에 빵을 넣고 볶습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 99.3kCal | 1684kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| 단백질 | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| 지방 | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| 탄수화물 | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| 유기산 | 37.6 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| 물 | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| 레티놀 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.07의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 37.4의 mg의 | 500의 mg의 | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 4% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 5% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 3.8의 mg의 | 90의 mg의 | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.3의 mg의 | 15의 mg의 | 2% | 2% | 5000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| 비타민 PP, NO | 1.2146의 mg의 | 20의 mg의 | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| 니아신 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 155.7의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| 칼슘, Ca | 41.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| 실리콘, Si | 0.3의 mg의 | 30의 mg의 | 1% | 1% | 10000 g |
| 마그네슘, Mg | 14.1의 mg의 | 400의 mg의 | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| 나트륨, Na | 94.3의 mg의 | 1300의 mg의 | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| 유황, S | 22.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| 인, P | 54.4의 mg의 | 800의 mg의 | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| 염소, Cl | 717의 mg의 | 2300의 mg의 | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.3의 mg의 | 18의 mg의 | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| 요오드, 나 | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1247의 mg의 | 2의 mg의 | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| 구리, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| 셀레늄, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| 불소, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| 크롬, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| 아연, Zn | 0.2125의 mg의 | 12의 mg의 | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.04 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.1 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 37.3의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 99,3kcal입니다.
루타 바가 커틀릿 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 염소 – 31,2 %, 코발트 – 11 %
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 조성 Rutabag 커틀릿 100g 당
- 37kCal
- 235kCal
- 157kCal
- 255kCal
- 0kCal
- 162kCal
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