재료 버터와 하드 에그 소스
| 버터 | 50.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 1.0 (개) |
| 레몬 주스 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 파슬리 | 1.0 (작은 술) |
| 식탁 용 소금 | 3.0 (그램) |
준비 방법
삶은 달걀을 껍질을 벗기고 자른다. 파슬리를 잘게 썬다. 버터를 녹이고 준비된 음식을 넣고 모든 것을 데우고 레몬 주스와 소금을 넣으십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 376.4kCal | 1684kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| 단백질 | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| 지방 | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| 탄수화물 | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| 유기산 | 99.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| 물 | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| 레티놀 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 0.5% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 86.8의 mg의 | 500의 mg의 | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.5의 mg의 | 5의 mg의 | 10% | 2.7% | 1000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.07의 mg의 | 2의 mg의 | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 13.3의 mg의 | 90의 mg의 | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.8의 mg의 | 15의 mg의 | 12% | 3.2% | 833 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| 비타민 PP, NO | 1.0134의 mg의 | 20의 mg의 | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| 니아신 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 118.7의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| 칼슘, Ca | 51.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| 마그네슘, Mg | 10.3의 mg의 | 400의 mg의 | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| 나트륨, Na | 62.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| 유황, S | 67의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| 인, P | 82.4의 mg의 | 800의 mg의 | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| 염소, Cl | 1584.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| 미량 원소 | |||||
| 보어, B | 26.9 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.2의 mg의 | 18의 mg의 | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| 요오드, 나 | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| 코발트, 주식회사 | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0234의 mg의 | 2의 mg의 | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| 구리, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| 불소, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| 크롬, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| 아연, Zn | 0.4611의 mg의 | 12의 mg의 | 3.8% | 1% | 2602 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.06 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.5 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 187.2의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 376,4kcal입니다.
버터와 삶은 달걀 소스 비타민 A – 66,7 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 콜린 – 17,4 %, 비타민 C – 14,8 %, 비타민 E – 12 %, 비타민 H – 14 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 염소 – 68,9 %, 코발트 – 38 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 H 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상 상태가 손상 될 수 있습니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 재료의 칼로리 함량 및 화학적 구성 버터와 완숙 계란 소스 100g 당
- 661kCal
- 157kCal
- 33kCal
- 49kCal
- 0kCal
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