성분 Sprat 소스
| 동물성 지방 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 밀가루, 프리미엄 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 물 | 500.0 (그램) |
| 발트해 바닥 | 300.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 1.0 (작은 술) |
| 검은 후추 | 0.3 (작은 술) |
| 크림 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 레몬 주스 | 2.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
연한 갈색이 될 때까지 지방에 밀가루를 볶고 점차 물로 희석하고 sprats를 추가하고 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 체로 문질러 끓입니다. 완성 된 소스에 레몬 주스와 사워 크림을 추가합니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 68.8kCal | 1684kCal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| 단백질 | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| 지방 | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| 탄수화물 | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| 유기산 | 51.7 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| 물 | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| 애쉬 | 0.5 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| 레티놀 | 0.03의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.02의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.03의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 10.4의 mg의 | 500의 mg의 | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.02의 mg의 | 5의 mg의 | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.01의 mg의 | 2의 mg의 | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2의 mg의 | 90의 mg의 | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.2의 mg의 | 15의 mg의 | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| 비타민 PP, NO | 0.8482의 mg의 | 20의 mg의 | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| 니아신 | 0.4의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 49.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 2% | 2.9% | 5010 g |
| 칼슘, Ca | 18.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| 실리콘, Si | 0.2의 mg의 | 30의 mg의 | 0.7% | 1% | 15000 g |
| 마그네슘, Mg | 4의 mg의 | 400의 mg의 | 1% | 1.5% | 10000 g |
| 나트륨, Na | 15.7의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| 유황, S | 23.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| 인, P | 29.7의 mg의 | 800의 mg의 | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| 염소, Cl | 817.1의 mg의 | 2300의 mg의 | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| 보어, B | 9.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 3.6 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.3의 mg의 | 18의 mg의 | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| 요오드, 나 | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0389의 mg의 | 2의 mg의 | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| 구리, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| 니켈, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| 타이탄, 너 | 0.4 μg | ~ | |||
| 불소, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| 크롬, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| 아연, Zn | 0.1776의 mg의 | 12의 mg의 | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 2.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.06 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 12.6의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 68,8kcal입니다.
스 프랫 소스 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 염소 – 35,5 %, 코발트 – 29 %
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 스 프랫 소스
- 899kCal
- 334kCal
- 0kCal
- 137kCal
- 0kCal
- 255kCal
- 162kCal
- 33kCal
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