재료 박제 오이
| 오이 | 4.0 (개) |
| 토마토 | 2.0 (개) |
| 흰 양배추 | 150.0 (그램) |
| 해바라기 유 | 4.0 (테이블 스푼) |
| 닭고기 달걀 | 1.0 (개) |
| 딜 | 0.5 (작은 술) |
| 파슬리 | 0.5 (작은 술) |
준비 방법
오이는 껍질을 벗기고 세로로 반을 갈라 티스푼으로 속을 제거한다. 계란, 신선한 양배추, 오이 코어, 토마토, 채소를 잘게 자르고 식물성 기름과 소금으로 간을하고 섞습니다. 이 덩어리로 오이 반쪽을 채우십시오. 토마토, 계란, 허브로 장식하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 102kCal | 1684kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| 단백질 | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.1% | 4750 g |
| 지방 | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 16.3% | 602 g |
| 탄수화물 | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.5% | 6844 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.9% | 2500 g |
| 물 | 84.5 g | 2273 g | 3.7% | 3.6% | 2690 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| 레티놀 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.06의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 14.7의 mg의 | 500의 mg의 | 2.9% | 2.8% | 3401 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 5.9% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.07의 mg의 | 2의 mg의 | 3.5% | 3.4% | 2857 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 18.1의 mg의 | 90의 mg의 | 20.1% | 19.7% | 497 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 3.9의 mg의 | 15의 mg의 | 26% | 25.5% | 385 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 g |
| 비타민 PP, NO | 0.5656의 mg의 | 20의 mg의 | 2.8% | 2.7% | 3536 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 189.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.6% | 7.5% | 1317 g |
| 칼슘, Ca | 26.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.6% | 2.5% | 3831 g |
| 마그네슘, Mg | 14.8의 mg의 | 400의 mg의 | 3.7% | 3.6% | 2703 g |
| 나트륨, Na | 23의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.8% | 1.8% | 5652 g |
| 유황, S | 18.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 1.9% | 5348 g |
| 인, P | 42.2의 mg의 | 800의 mg의 | 5.3% | 5.2% | 1896 g |
| 염소, Cl | 39.5의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.7% | 1.7% | 5823 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| 보어, B | 56.5 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.9의 mg의 | 18의 mg의 | 5% | 4.9% | 2000 g |
| 요오드, 나 | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1438의 mg의 | 2의 mg의 | 7.2% | 7.1% | 1391 g |
| 구리, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 g |
| 몰리브덴, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 g |
| 니켈, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| 불소, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 g |
| 크롬, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 g |
| 아연, Zn | 0.2722의 mg의 | 12의 mg의 | 2.3% | 2.3% | 4409 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.8 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 31.8의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 102kcal입니다.
박제 오이 비타민 A – 33,3 %, 비타민 C – 20,1 %, 비타민 E – 26 %, 코발트 – 29 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 조성 100g 당 채워진 오이
- 14kCal
- 24kCal
- 28kCal
- 899kCal
- 157kCal
- 40kCal
- 49kCal
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