재료 스낵 바구니 (타 틀릿)
| 밀가루, 프리미엄 | 1657.0 (그램) |
| 마가린 | 386.0 (그램) |
| 젖소 | 386.0 (그램) |
| 크림 | 200.0 (그램) |
| 혼합물 | 228.0 (그램) |
| 설탕 | 57.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 17.0 (그램) |
준비 방법
멜란지, 설탕, 소금은 우유에 녹이고 밀가루 (50 %), 연화 마가린 및 사워 크림이 첨가됩니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞고 나머지 밀가루를 첨가하십시오. 완성된 반죽을 2-3mm 두께의 층으로 밀어내고 틀에 맞게 원을 자릅니다. 잘라낸 원을 틀에 넣고 반죽을 틀 안쪽으로 눌러 여러 군데 뚫고 완두콩이나 곡물을 채워 모양을 유지하고 굽는다. 바구니의 상단과 하단이 갈색으로 변하면 금형에서 꺼내서 곡물에서 꺼내 식힌 다음 다양한 샐러드, 고기, 생선 제품을 채우고 차가운 간식으로 제공합니다. 이 반죽에서 40g의 구운 바구니 또는 타르트, 카나페의 경우 20-30g의 평평한 케이크를 만들 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 342kCal | 1684kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| 단백질 | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 3.6% | 809 g |
| 지방 | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| 탄수화물 | 43 g | 219 g | 19.6% | 5.7% | 509 g |
| 유기산 | 29.7 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.2% | 2500 g |
| 물 | 36.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6227 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| 레티놀 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.1의 mg의 | 1.5의 mg의 | 6.7% | 2% | 1500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 52.9의 mg의 | 500의 mg의 | 10.6% | 3.1% | 945 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 1.8% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 2.9% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.2의 mg의 | 90의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 5.2의 mg의 | 15의 mg의 | 34.7% | 10.1% | 288 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| 비타민 PP, NO | 2.3604의 mg의 | 20의 mg의 | 11.8% | 3.5% | 847 g |
| 니아신 | 0.8의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 120.1의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.8% | 1.4% | 2082 g |
| 칼슘, Ca | 47의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.7% | 1.4% | 2128 g |
| 실리콘, Si | 2.4의 mg의 | 30의 mg의 | 8% | 2.3% | 1250 g |
| 마그네슘, Mg | 13.8의 mg의 | 400의 mg의 | 3.5% | 1% | 2899 g |
| 나트륨, Na | 53의 mg의 | 1300의 mg의 | 4.1% | 1.2% | 2453 g |
| 유황, S | 71.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.2% | 2.1% | 1393 g |
| 인, P | 90.7의 mg의 | 800의 mg의 | 11.3% | 3.3% | 882 g |
| 염소, Cl | 497.7의 mg의 | 2300의 mg의 | 21.6% | 6.3% | 462 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 641.5 μg | ~ | |||
| 보어, B | 22.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 54.3 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.1의 mg의 | 18의 mg의 | 6.1% | 1.8% | 1636 g |
| 요오드, 나 | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 5.6% | 526 g |
| 망간, 미네소타 | 0.3507의 mg의 | 2의 mg의 | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| 구리, Cu | 84.4 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.5% | 1185 g |
| 몰리브덴, Mo. | 10.8 μg | 70 μg | 15.4% | 4.5% | 648 g |
| 니켈, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2.1% | 1375 g |
| 스트론튬, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 6.6 μg | ~ | |||
| 불소, F | 24 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| 크롬, Cr | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1.6% | 1852 g |
| 아연, Zn | 0.8174의 mg의 | 12의 mg의 | 6.8% | 2% | 1468 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 35.8 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.8 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 55.6의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 342kcal입니다.
간식 용 타 틀릿 (tartlets) 비타민 E – 34,7 %, 비타민 PP – 11,8 %, 인 – 11,3 %, 염소 – 21,6 %, 코발트 – 19 %, 망간 – 17,5 %, 몰리브덴 – 15,4 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
조리법 재료의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 스낵 용 바구니 (타르트 렛)
- 334kCal
- 743kCal
- 60kCal
- 162kCal
- 157kCal
- 399kCal
- 0kCal
태그 : 조리 방법, 칼로리 함량 342 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 조리 방법 간식 용 타르트 렛 (타르트 렛), 레시피, 칼로리, 영양소