재료 토마토와 오이 샐러드
| 토마토 | 6.0 (개) |
| 해바라기 유 | 50.0 (그램) |
| 양파 | 1.0 (개) |
| 식초 | 10.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 5.0 (그램) |
| 갈은 고추 | 0.1 (그램) |
준비 방법
토마토와 신선한 오이를 씻어서 얇게 썰어 소금과 후추를 뿌리고 샐러드 그릇에 아름답게 담습니다. 서빙하기 전에 식물성 기름을 섞은 식초를 뿌립니다. 샐러드에 딜이나 파슬리를 뿌립니다. 오이만으로 샐러드를 만들거나 토마토만으로 샐러드를 만들 수 있습니다. 신선한 토마토는 때때로 통조림으로 대체됩니다. 원하는 경우 양파를 추가하거나 얇은 고리로 자르거나 다진 파를 샐러드에 추가할 수 있습니다. 샐러드는 고기와 생선 커틀릿, 삶거나 튀긴 고기와 생선뿐만 아니라 별도의 요리와 함께 제공됩니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 89.2kCal | 1684kCal | 5.3% | 5.9% | 1888 g |
| 단백질 | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1% | 10857 g |
| 지방 | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 15.5% | 727 g |
| 탄수화물 | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 2.4% | 4867 g |
| 유기산 | 29.6 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| 물 | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.5% | 2506 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 124.6% | 90 g |
| 레티놀 | 1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 4.5% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.04의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 4.5% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 5.6% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 22.4의 mg의 | 90의 mg의 | 24.9% | 27.9% | 402 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 3.5의 mg의 | 15의 mg의 | 23.3% | 26.1% | 429 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.5% | 4545 g |
| 비타민 PP, NO | 0.6162의 mg의 | 20의 mg의 | 3.1% | 3.5% | 3246 g |
| 니아신 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 266.6의 mg의 | 2500의 mg의 | 10.7% | 12% | 938 g |
| 칼슘, Ca | 18.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.8% | 2% | 5495 g |
| 마그네슘, Mg | 18.6의 mg의 | 400의 mg의 | 4.7% | 5.3% | 2151 g |
| 나트륨, Na | 37.3의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.9% | 3.3% | 3485 g |
| 유황, S | 18.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 2.1% | 5291 g |
| 인, P | 28.6의 mg의 | 800의 mg의 | 3.6% | 4% | 2797 g |
| 염소, Cl | 501.5의 mg의 | 2300의 mg의 | 21.8% | 24.4% | 459 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 44.8 μg | ~ | |||
| 보어, B | 120.3 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.9의 mg의 | 18의 mg의 | 5% | 5.6% | 2000 g |
| 요오드, 나 | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| 코발트, 주식회사 | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 65% | 172 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1468의 mg의 | 2의 mg의 | 7.3% | 8.2% | 1362 g |
| 구리, Cu | 105.2 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 951 g |
| 몰리브덴, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 10.9% | 1029 g |
| 니켈, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 183.6 μg | ~ | |||
| 불소, F | 20.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 19512 g |
| 크롬, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| 아연, Zn | 0.27의 mg의 | 12의 mg의 | 2.3% | 2.6% | 4444 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.3 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.9 g | 최대 100 г |
에너지 값은 89,2kcal입니다.
토마토와 오이 샐러드 비타민 A – 111,1 %, 비타민 C – 24,9 %, 비타민 E – 23,3 %, 염소 – 21,8 %, 코발트 – 58 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
레시피 성분의 칼로리 함량 및 화학적 구성 100g 당 토마토와 오이 샐러드
- 24kCal
- 899kCal
- 41kCal
- 11kCal
- 0kCal
- 318kCal
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