성분 사워 크림의 어린 감자
| 감자 | 1000.0 (그램) |
| 크림 | 2.0 (작은 술) |
| 해바라기 유 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 딜 | 1.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
껍질을 벗긴 어린 감자를 소금물에 삶아 물기를 빼고 사워 크림, 버터를 넣고 흔들어 섞는다. 다진 딜이나 파슬리를 뿌립니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 161.1kCal | 1684kCal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| 단백질 | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| 지방 | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| 탄수화물 | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| 유기산 | 0.07 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| 물 | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 2.5% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.08의 mg의 | 1.8의 mg의 | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 51의 mg의 | 500의 mg의 | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1의 mg의 | 5의 mg의 | 2% | 1.2% | 5000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 6.2% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 8.3의 mg의 | 90의 mg의 | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.9의 mg의 | 15의 mg의 | 6% | 3.7% | 1667 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| 비타민 PP, NO | 0.9486의 mg의 | 20의 mg의 | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| 니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 298.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 12% | 7.4% | 837 g |
| 칼슘, Ca | 42.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| 마그네슘, Mg | 14.5의 mg의 | 400의 mg의 | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| 나트륨, Na | 14.5의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| 유황, S | 13.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| 인, P | 54.8의 mg의 | 800의 mg의 | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| 염소, Cl | 50의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| 보어, B | 49.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 63.9 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.6의 mg의 | 18의 mg의 | 3.3% | 2% | 3000 g |
| 요오드, 나 | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| 리튬, Li | 33 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0741의 mg의 | 2의 mg의 | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| 구리, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| 니켈, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| 불소, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| 크롬, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| 아연, Zn | 0.253의 mg의 | 12의 mg의 | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 5.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.5 g | 최대 100 г |
에너지 값은 161,1kcal입니다.
사워 크림의 어린 감자 비타민 A – 22,2 %, 칼륨 – 12 %, 코발트 – 23 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 사워 크림의 어린 감자
- 77kCal
- 162kCal
- 899kCal
- 40kCal
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