재료 집에서 만든 감자
| 감자 | 5.0 (개) |
| 해바라기 유 | 100.0 (그램) |
| 밀가루, 프리미엄 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 닭고기 달걀 | 3.0 (개) |
| 식탁 용 소금 | 2.0 (그램) |
준비 방법
껍질을 벗긴 감자는 얇게 자릅니다. 계란, 밀가루, 소금이 두꺼운 반죽에 섞여 있습니다. 팬에 기름을 붓고 감자 조각을 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리 된 접시를 더 뜨겁게 제공하십시오. 맛있어요!
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 247.7kCal | 1684kCal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| 단백질 | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| 지방 | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| 탄수화물 | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| 유기산 | 14 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| 물 | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| 레티놀 | 0.07의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.08의 mg의 | 1.5의 mg의 | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 56.9의 mg의 | 500의 mg의 | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 3.2% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 4% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 4.2의 mg의 | 90의 mg의 | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 7의 mg의 | 15의 mg의 | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| 비타민 PP, NO | 1.6798의 mg의 | 20의 mg의 | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| 니아신 | 0.8의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 238의 mg의 | 2500의 mg의 | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| 칼슘, Ca | 18.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| 실리콘, Si | 0.7의 mg의 | 30의 mg의 | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| 마그네슘, Mg | 12.7의 mg의 | 400의 mg의 | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| 나트륨, Na | 30.3의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| 유황, S | 56.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| 인, P | 71.7의 mg의 | 800의 mg의 | 9% | 3.6% | 1116 g |
| 염소, Cl | 267.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 465.7 μg | ~ | |||
| 보어, B | 45.2 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 65.5 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1의 mg의 | 18의 mg의 | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| 요오드, 나 | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| 코발트, 주식회사 | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| 리튬, Li | 26.1 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.1585의 mg의 | 2의 mg의 | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| 구리, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| 몰리브덴, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| 니켈, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| 타이탄, 너 | 1.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| 크롬, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| 아연, Zn | 0.4529의 mg의 | 12의 mg의 | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 14.8 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.8 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 103.8의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 247,7kcal입니다.
수제 감자 콜린 – 11,4 %, 비타민 E – 46,7 %, 염소 – 11,6 %, 코발트 – 39 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 수제 감자
- 77kCal
- 899kCal
- 334kCal
- 157kCal
- 0kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 247,7 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 직접 만든 감자, 레시피, 칼로리, 영양소