당근, 양파 및 버섯은 샐러드와 뜨거운 요리에 성공적인 제품의 밝은 조합입니다. 그렇기 때문에 Ryzhik 샐러드는 모든 테이블에 맛있는 장식이 될 것입니다.
• 삶은 달걀 2개, 식힌 다음 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
• 옥수수 1캔은 개봉하기 쉽고 소쿠리에 넣어 매리 네이드가 모두 빠져나갑니다.
• 버섯 300g을 씻어서 말리고 계란처럼 자른다.
• 얇게 썬 버섯을 뜨거운 프라이팬(최소한의 기름)에 넣고 뚜껑을 닫은 상태로 5/7시간 정도 볶는다. 튀긴 버섯은 육즙이 많고 맛있습니다. 튀김 후 버섯이 매우 기름지게되면 냅킨이나 종이 타월에 XNUMX-XNUMX 분 동안 놓아야합니다.
• 중간 크기의 양파 1개를 작은 입방체로 자르고 버섯 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.
• 큰 당근 2개를 갈아서 투명한 양파를 얹는다.
• 당근-양파 덩어리를 섞어 가끔 저어주면서 5-10분 동안 볶습니다.
• 당근을 양파와 함께 볶은 후 샐러드 볼에 담고 버섯, 계란, 옥수수를 넣는다.
• 모두 섞은 다음 소금, 후추, 마요네즈(클래식 요거트)로 간을 합니다.
• 냉각하지 않고 버섯 "Ryzhik"을 곁들인 준비 샐러드는 테이블에 제공됩니다.