페타 치즈와 야채 샐러드. 비디오 레시피

페타 치즈의 매운 짠 맛이 수박의 달콤한 과육과 이상적으로 결합되어 이 상쾌한 요리에 매운 맛이 추가됩니다. 다음이 필요합니다. – 수박 펄프 300g – 페타 치즈 100g; – 박하 2줄기 – 갓 갈은 후추 - 올리브유.

껍질에서 수박의 살을 자르고 곡물에서 꺼내 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 수박 그릇에 치즈를 직접 자르십시오. 약간의 올리브 오일을 붓고 후추로 샐러드를 맛보십시오. 나뭇 가지에서 민트 잎을 꺼내 샐러드에 넣고 섞습니다. 수박의 주스가 다 떨어지기 직전에 샐러드를 제공하십시오.

딸기 대신 라즈베리, 씨가 있는 체리, 살구 조각을 대체할 수 있습니다.

흐르는 물에 시금치 잎을 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 딸기에서 줄기를 제거하고 XNUMX/XNUMX로 자르고 치즈를 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 올리브 오일과 딸기 식초 한 티스푼으로 간을 합니다. 치즈 자체가 필요한 짠맛을 제공하기 때문에 치즈 요리는 일반적으로 소금에 절이지 않습니다.

사과 사이다 식초 250ml 병에 껍질을 벗기고 다진 딸기 약 150g을 넣으면 자신의 딸기 식초를 만들 수 있습니다. 가끔 저어주면서 실온에서 3주 동안 식초를 주입합니다. 밀폐되고 시약이 없는 용기에 변형하여 보관하십시오. 라즈베리 식초도 같은 방법으로 만들 수 있습니다.

페타 치즈와 오이의 짠맛의 균형을 맞추려면 과육이 풍부한 과육 토마토, 사과, 달콤하고 매운 드레싱이 이상적입니다. 섭취: – 500g의 큰 다육질 토마토; – 페타 치즈 200g – 중간 크기의 할머니 스미스 사과 3개 – 중간 크기의 절인 오이 4개 – 붉은 달콤한 샐러드 양파 1개 – 소수의 신선한 민트 잎; – 올리브 오일 8테이블스푼 – 레몬 1개 – 액체 가벼운 꿀 1티스푼; – 디종 머스타드 1티스푼.

사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어를 제거하고 얇은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣고 반 레몬에서 짜낸 주스를 뿌립니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 말리고 얇은 반 고리로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 토마토를 큰 입방체로 자르고 얇게 썬 오이와 함께 샐러드에 넣으십시오. 페타 치즈를 자르십시오. 남은 레몬 반개에서 짜낸 과즙과 올리브 오일, 머스타드, 꿀을 섞어 드레싱을 준비한다. 샐러드에 양념을 하고 민트 잎을 뿌리고 저어주고 20-30분 동안 냉장 보관합니다. 차갑게 서빙하십시오.

치즈를 부수거나 입방체로 자르는 것만으로 죽은 태아의 치즈를 샐러드에 추가할 수 있습니다. 푸짐하고 따뜻한 안주와 잘 어울리는 진한 치즈 드레싱을 만들어 보세요. 다음이 필요합니다. – 부드러운 치즈 1/2컵; – 레몬 1개 사과 사이다 식초 1/4컵 – 올리브 오일 2테이블스푼; – 두꺼운 사워 크림 2 큰술; – 설탕 1티스푼 – 마늘 2쪽 - 갓 갈은 후추 한 꼬집 -작은 어린 전분질 감자 1kg; – 매운 딜과 파슬리 100g; - 소금.

깊은 냄비에 소금 1티스푼을 녹입니다. 감자를 잘 헹구고 조심스럽게 흙을 제거하십시오. 어린 샐러드 감자는 껍질을 벗겨 삶거나 날카로운 야채 칼로 감자 표면을 살짝 긁어 껍질을 벗길 수 있습니다. 소금물에 감자를 삶습니다. 감자가 익는 동안 양념을 해주세요. 믹서기 볼에 사워 크림, 페타 치즈, 껍질을 벗긴 다진 마늘을 넣습니다. 레몬에서 제스트를 제거하고 주스를 짜서 나머지 재료에 넣고 올리브 오일을 붓고 후추로 간을하십시오. 푸드 프로세서의 그릇에 모든 재료를 소량의 페타 치즈와 함께 균일한 덩어리로 만듭니다. 부드러운 소스를 좋아한다면 중속으로 더 오래 섞는다. 완성된 감자의 물기를 빼고 냄비에 뚜껑을 덮고 감자를 넣고 2~3분 동안 다시 불에 올려 남은 액체를 증발시키고 괴경을 약간 말립니다. 샐러드 그릇에 뜨거운 감자를 담고 드레싱을 붓고 다진 허브를 뿌린다. 약동하고 따뜻하게 제공하십시오.

이 샐러드에 훈제 붉은 생선 조각, 삶은 닭고기, 프라이드 베이컨을 추가할 수 있습니다.