영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 374kCal | 1684kCal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
단백질 | 21.78 g | 76 g | 28.7% | 7.7% | 349 g |
지방 | 2.23 g | 56 g | 4% | 1.1% | 2511 g |
탄수화물 | 63.25 g | 219 g | 28.9% | 7.7% | 346 g |
식이 섬유 | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.2% | 833 g |
물 | 9.23 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 24626 g |
애쉬 | 1.12 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 B1, 티아민 | 1.187의 mg의 | 1.5의 mg의 | 79.1% | 21.1% | 126 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.475의 mg의 | 1.8의 mg의 | 26.4% | 7.1% | 379 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.684의 mg의 | 5의 mg의 | 13.7% | 3.7% | 731 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.178의 mg의 | 2의 mg의 | 8.9% | 2.4% | 1124 g |
비타민 B9, 엽산 | 458 μg | 400 μg | 114.5% | 30.6% | 87 g |
비타민 PP, NO | 7.654의 mg의 | 20의 mg의 | 38.3% | 10.2% | 261 g |
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 201의 mg의 | 2500의 mg의 | 8% | 2.1% | 1244 g |
칼슘, Ca | 39의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.9% | 1% | 2564 g |
마그네슘, Mg | 65의 mg의 | 400의 mg의 | 16.3% | 4.4% | 615 g |
나트륨, Na | 8의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.6% | 0.2% | 16250 g |
유황, S | 217.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 21.8% | 5.8% | 459 g |
인, P | 163의 mg의 | 800의 mg의 | 20.4% | 5.5% | 491 g |
미량 원소 | |||||
철, 철 | 4.15의 mg의 | 18의 mg의 | 23.1% | 6.2% | 434 g |
망간, 미네소타 | 0.91의 mg의 | 2의 mg의 | 45.5% | 12.2% | 220 g |
구리, Cu | 278 μg | 1000 μg | 27.8% | 7.4% | 360 g |
아연, Zn | 1.79의 mg의 | 12의 mg의 | 14.9% | 4% | 670 g |
필수 아미노산 | |||||
아르기닌 * | 0.774 g | ~ | |||
발린 | 0.871 g | ~ | |||
히스티딘 * | 0.415 g | ~ | |||
이소류신 | 0.784 g | ~ | |||
류신 | 1.369 g | ~ | |||
라이신 | 0.47 g | ~ | |||
메티오닌 | 0.317 g | ~ | |||
트레오닌 | 0.561 g | ~ | |||
트립토판 | 0.254 g | ~ | |||
페닐알라닌 | 0.962 g | ~ | |||
대체 가능한 아미노산 | |||||
알라닌 | 0.638 g | ~ | |||
아스파라긴산 | 0.902 g | ~ | |||
글리신 | 0.662 g | ~ | |||
글루탐산 | 6.84 g | ~ | |||
프롤린 | 2.084 g | ~ | |||
세린 | 0.941 g | ~ | |||
티로신 | 0.54 g | ~ | |||
시스테인 | 0.54 g | ~ | |||
포화 지방산 | |||||
포화 지방산 | 0.328 g | 최대 18.7 г | |||
14 : 0 신비주의 | 0.004 g | ~ | |||
16 : 0 팔미 틱 | 0.291 g | ~ | |||
18 : 0 스테아린 | 0.032 g | ~ | |||
단일 불포화 지방산 | 0.271 g | 최소 16.8 г | 1.6% | 0.4% | |
16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.001 g | ~ | |||
18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.27 g | ~ | |||
다중 불포화 지방산 | 0.986 g | 11.2에서 20.6에 | 8.8% | 2.4% | |
18 : 2 리놀레산 | 0.893 g | ~ | |||
18 : 3 리놀렌산 | 0.093 g | ~ | |||
오메가 3 지방산 | 0.093 g | 0.9에서 3.7에 | 10.3% | 2.8% | |
오메가 6 지방산 | 0.893 g | 4.7에서 16.8에 | 19% | 5.1% |
에너지 값은 374kcal입니다.
- 2oz = 57g (213.2kCal)
단백질 강화 스파게티, 건조 비타민 B1 – 79,1 %, 비타민 B2 – 26,4 %, 비타민 B5 – 13,7 %, 비타민 B9 – 114,5 %, 비타민 PP – 38,3 %, 마그네슘 – 16,3 %, 인과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. – 20,4 %, 철 – 23,1 %, 망간 – 45,5 %, 구리 – 27,8 %, 아연 – 14,9 %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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