사페티다(힌지) – 식물 Ferula asafoetiela의 뿌리의 방향족 수지. 맛은 마늘을 다소 연상시키지만 의약 특성에서 훨씬 능가합니다. Asafoetida는 로마 제국에서 향신료와 약재로 매우 유명했습니다. 편두통(두통) 치료에 있어 최고의 치료법 중 하나입니다. 요리에 asafoetida를 사용하면 다발성 관절염, 근염, 골 연골 증을 제거 할 수 있습니다. Asafoetida는 부신, 생식선의 호르몬 기능을 회복하고 신경계를 진정시킵니다. 취향에 따라 XNUMX차, XNUMX차 코스에 추가할 수 있다. 생강(아드락) Zingiber officinabis 식물의 지상 밝은 갈색 매듭 뿌리입니다. 모든 종류의 인도 요리에 사용됩니다. 생강은 타의 추종을 불허하는 약입니다. 대부분의 피부 및 알레르기 질환, 기관지 천식, 뇌혈관 사고를 완벽하게 치료합니다. 생강은 면역력을 회복하고 스트레스가 많은 상황에서 정신력을 증가시키며 장의 경련을 제거합니다. 또한 소화를 완벽하게 활성화합니다. 생강차는 육체적 정신적 피로를 회복시켜줍니다. 생강은 감기와 폐 질환을 치료하고 폐 조직의 산소 흡수를 증가시킵니다. 갑상선 활동을 정상화합니다. 심황(할디) - 생강과에 속하는 식물의 뿌리이며, 지상 형태에서는 밝은 노란색 분말입니다. 다발성관절염, 골연골증, 면역질환, 간질환, 신장질환에 탁월한 치료효과가 있다. 심황은 근육 약화의 힘을 회복하고 십이지장 궤양을 치료하며 당뇨병을 치료합니다. 또한 피를 맑게 하고 이뇨작용을 한다. 쌀 요리의 색을 입히고 야채, 국, 안주에 신선하고 매운 맛을 내기 위해 소량으로 사용됩니다. 망고 가루(암추어) Mangifera indica 망고 나무의 으깬 과일입니다. 음료, 야채 요리, 신 요리 및 샐러드에 사용됩니다. 망고 가루는 기분을 좋게 하고 우울증을 치료합니다. 청력 상실에 긍정적 인 영향을 미치고 소장의 활동을 활성화하며 폐 조직의 혈액 순환을 개선하고 근육 피로를 완화합니다. 신체의 칼슘 대사를 정상화하고 근시를 치료합니다. 검은 겨자씨(라이) – 식물 Brassica juncea의 씨앗. 검은 겨자의 씨앗은 유럽에서 재배되는 노란색 품종의 씨앗보다 작으며 맛과 놀라운 의약 특성으로 구별됩니다. 그들은 스트레스를받는 동안 신경계를 잘 진정시키고 편두통을 완화합니다. 부신, 생식선의 호르몬 기능을 정상화하십시오. 그들은 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 심장 질환에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 검은 겨자는 다발성 관절염, 골연골증, 감기를 치료합니다. 유행병의 흡수를 촉진합니다. 맛이 맵고 견과류 냄새가 나며 거의 모든 짠 요리에 사용됩니다. 카다멈(엘라이치) 생강과 Elettaria cardamonum에 속합니다. 옅은 녹색 꼬투리는 주로 음료와 달콤한 요리의 맛을 내는 데 사용됩니다. 카 다몬은 입을 상쾌하게하고 소화를 촉진합니다. 관상 동맥 심장 질환을 잘 치료하고 심혈관 병리학의 통증을 완화시킵니다. 혈관벽의 혈액 공급을 정상화하고 혈관 경련을 완화합니다. 카 다몬은 기능이 증가함에 따라 갑상선의 활동을 감소시키고 기관지염에 거담제 및 경련 방지 효과가 있습니다. 카레 잎 (카레 패티 또는 미타 님) 서남 아시아가 원산지인 Murraya Koenigri 카레 나무의 말린 잎입니다. 그들은 야채 요리, 수프, 시리얼 요리에 추가됩니다. 카레 잎은 장염, 간염, 담낭염에 도움이 됩니다. 그들은 신장의 염증 과정을 잘 치료하고 이뇨를 증가시킵니다. 상처 치유 촉진, 폐렴, 다발성 관절염, 골연골증, 방광 염증 치료. 그들은 단백질 슬래그의 감염으로부터 혈액을 정화하고 인후염, 피부 furunculosis 및 기타 박테리아 감염을 치료합니다. Kalindzhi의 씨앗(Kalindzhi) – 눈물방울 모양의 Niqella sativum 식물의 검은 씨앗. 이 식물의 씨앗은 겉보기에 양파 씨앗과 매우 유사하지만 맛과 품질 면에서는 전혀 관련이 없습니다. 그들은 야채 요리, 야채 속을 넣은 패스트리에 사용되며 독특한 맛을냅니다. 칼린지 씨앗은 두뇌 활동을 개선하고 소화를 촉진합니다. 그들은 이뇨 효과가 있으며 신경계를 활성화시킵니다. 칼린지 씨앗은 망막의 활동을 증가시키고 근시를 치료하며 항우울 효과도 있습니다. 육두구(자이팔) 열대 나무 Myristica Fragrans의 열매의 핵심입니다. 강판 육두구는 푸딩, 우유 과자 및 야채 요리에 풍미를 더하기 위해 소량(때로는 다른 향신료와 함께 사용)으로 사용됩니다. 시금치, 겨울 호박과 아주 잘 어울립니다. 많은 향신료와 마찬가지로 소화를 촉진하고 만성 비염을 치료합니다. 그것은 유행병과 같은 많은 양성 종양을 완벽하게 치료합니다. 면역 체계의 활동을 향상시킵니다. 포도상 구균 감염을 치료하고 결핵에 유익한 효과가 있으며 악성 종양의 발생을 예방합니다. 고수 씨앗 (하라 dhaniya) – 식물 Coriandrum sativum의 매우 향기로운 씨앗. 인도 요리에 사용되는 주요 향신료 중 하나. 고수씨 기름은 녹말이 많은 음식과 뿌리 채소의 소화를 돕습니다. 고수는 음식에 신선한 봄 풍미를 줍니다. 고수 씨앗은 신체 면역 체계의 강력한 자극제입니다. 그들은 양성 및 악성 종양의 치료에 좋은 결과를 제공하고 심리적 스트레스를 극복하기 위해 신체를 동원합니다. 인도 커민 씨앗 (Jira 커민) – 흰색 인도 커민의 씨앗 Cuminum cyminum – 야채, 쌀 요리 및 스낵 요리법의 중요한 구성 요소입니다. 커민 씨가 음식에 고유한 맛을 내기 위해서는 잘 구워져야 합니다. 커민 씨는 소화를 촉진하고 칼린지 씨의 치유력을 공유합니다. 블랙 커민 씨는 화이트 커민 씨보다 더 어둡고 작으며 쓴 맛과 매운 냄새가 더 납니다. 그들은 흰색 커민 씨앗만큼 오래 볶을 필요가 없습니다. 커민 씨는 활력과 신선함을 주고 신경계를 자극하며 높은 산성도로 위염을 치료하고 신장 활동을 증가시키며 이뇨 효과가 있습니다. 피부의 작은 혈관에서 경련을 완화하십시오. 회향(사우프) – 식물 Foeniculum vulgare의 씨앗. "스위트 커민"이라고도 합니다. 길고 옅은 녹색 씨앗은 커민 및 커민 씨앗과 비슷하지만 더 크고 색상이 다릅니다. 그들은 아니스와 같은 맛이 나며 조미료에 사용됩니다. 회향은 소화를 개선하고 수유부의 모유 흐름을 촉진하며 위염, 위궤양 및 기타 위장관 질환에 매우 유용합니다. 회향은 근시의 시력을 향상시키고 고혈압을 잘 감소시킵니다. 거담 효과가 있습니다. 샴발라(메티) – Trigonella fenumgraecum. 콩과 식물에 속합니다. 인디언들이 좋아하는 식물. 사각형 모양의 갈색 베이지색 씨앗은 많은 야채 요리와 간식에 없어서는 안될 필수 요소입니다. Shambhala는 수유부의 힘을 회복하고 모유의 흐름을 자극하며 소화와 심장 기능을 자극하고 변비와 산통을 돕습니다. Shambhala는 관절과 척추를 훌륭하게 치유하고 사지의 저체온증을 예방합니다. 그것은 부신 땀샘, 생식선의 호르몬 기능을 정상화합니다.
2022-11-11