Santoña 지방 자치 단체는 다음 1월 2일, 3일, 4일 및 XNUMX일을 축하하기 위해 준비되어 있습니다. 칸타브리아 멸치 및 통조림 박람회의 새로운 판에는 그러한 귀중한 생선을 생산하는 최고의 캐스트가 참가자로 참여합니다.
그 중 XNUMX명은 여성 인물이 특별한 역할을 맡는 이벤트를 홍보할 예정이다.
'여성과 복수로'라는 모토 아래 다양한 행사, 시연, 방문 등을 통해 칸타브리아 요리법을 오늘날 차지하고 있는 특권적인 위치로 끌어올린 여성들에게 경의를 표할 것입니다.
이 행사는 어업 부문의 축제로 구성되어 있으며 그 목적은 재미뿐 아니라 관련된 모든 생산 부문과 이에 수반되는 보조 산업을 활성화하는 것입니다.
무엇보다 그의 의도는 멸치의 중요성을 널리 알리고 이 휴일 동안 시정촌을 관심의 중심에 두는 것입니다.
활동 프로그램의 세부 사항에서 멸치를 적절한 위치에 놓기 위해 초청된 유명 셰프와의 워크샵 및 수업을 통해 이러한 상징적인 제품으로 요리 창작을 촉진하려고 합니다.
이 경우 이벤트의 역동적인 요소로 Gilda의 여성 인물이 제단으로 올라갑니다.
올해의 박람회에서 'Ladies of Anchovy' 브랜드가 설립되었으며 이를 위해 세 명의 셰프를 지명했습니다.
- 마카레나 데 카스트로, 마요르카와 발레아레스 제도의 새로운 인물.
- 알리칸테에 있는 Monastrell 레스토랑의 오너이자 셰프인 Maria José San Román.
- Galdácano의 Biscayan 레스토랑 Andra Mari의 Zuriñe García.
다양한 이벤트가 1월 XNUMX일에 앞서 언급한 Santoña 마을에서 Plaza de San Antonio에 위치한 박람회장 내에서 시작됩니다.
이벤트는 토요일에 Casino Liceo에서 Grand Cabildo를 축하할 Cofradía de la Anchoa의 참여로 완료될 것이며, 다른 참여 형제단과 함께 기념 퍼레이드를 정점으로 수행할 것입니다.
박람회의 홍보는 어업 부문을 돕는 데 매우 중요하며 Blanca Martínez 축산농촌개발부 장관이 발표한 바와 같이,
칸타브리아는 올해 박람회가 칸타브리아가 축하할 일이 많다고 생각하는 특별한 행사가 되기를 원하고 확인했습니다.