보조개가 있는 부드러운 소금에 절인 치즈는 Samergelo 지역의 조지아에서 만들어집니다. 그것은 요리의 재료로 사용되거나 독립형 간식으로 사용됩니다. 치료는 소, 버팔로, 염소 또는 양의 우유로 만들어집니다. 또한 생산 중에 박테리아 스타터와 유청이 첨가되어 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
술루구니 치즈의 장점은 채식주의자들이 높이 평가하는 식물성 단백질과 아미노산에 있습니다. 이 제품은 뼈 조직과 피부 형성에 긍정적인 영향을 미치며 죽상 동맥 경화증 및 심장 마비의 위험을 줄이는 능력이 있습니다. 아미노산은 면역 체계를 강화하고 헤모글로빈 생성을 개선하며 호르몬 대사를 정상화합니다.
비타민 공급원으로서 술루구니 치즈의 놀라운 이점은 콜레스테롤 생산을 정상화하고 혈전 정맥염의 발병 및 혈관 막힘을 예방하는 능력에 기반합니다. 이 제품은 구성에 비타민 PP가 존재하기 때문에 이러한 긍정적인 특성을 가지고 있습니다.
또한, 술루구니 치즈의 효능은 비타민 A가 고농축되어 피부에 유익한 효과가 있으며 주름 제거 및 진피 형성에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 진미에는 항체 형성, 생식 및 갑상선 기능 조절에 필요한 리보플라빈이 풍부합니다.
모든 긍정적 인 특성에도 불구하고 "액체 연기"를 사용한 열처리가 생산에 사용되면 술루구니 치즈에 해가됩니다. 훈제 진미는 궤양, 위염, 신장 질환 환자에게 유용하지 않습니다.
술루구니 치즈의 해로움과 동시에 이점은 높은 칼로리 함량에 있습니다. 치료는 단백질과 지방이 높기 때문에 제품을 과도하게 사용하면 체중이 증가합니다. 동시에 칼로리 함량으로 인해 영양가가 높고 굶주림을 완벽하게 충족시킵니다.
다른 유제품과 마찬가지로 술루구니 치즈가 신체에 미치는 부정적인 영향은 유당 불내증이 있는 사람들에게 발생할 수 있습니다. 그러한 환자에서 치료는 알레르기 반응을 일으키고 설사를 유발할 수 있습니다.
술루구니 치즈의 유익한 특성은 주로 마그네슘, 인, 나트륨 및 칼슘 성분에 의해 형성됩니다. 제품의 긍정적 인 효과는 뼈 골격 형성을 담당하는 칼슘의 존재로 인해 특히 중요합니다. 전문가들은 골다공증, 류머티즘 및 관절염이 있는 사람들의 식단에 치즈를 포함할 것을 권장합니다. 또한 병후 허약한 어린이나 임산부는 반드시 섭취해야 합니다.