| 시리얼 (건조) | 칼로리 (칼로리) | 단백질 (그램) | 지방 (그램) | 탄수화물 (그램) |
| 메밀 (가루) | 300 | 9.5 | 2.3 | 60.4 |
| 메밀 | 308 | 12.6 | 3.3 | 57.1 |
| 옥수수 가루 | 328 | 8.3 | 1.2 | 71 |
| 양질의 거친 밀가루 | 333 | 10.3 | 1 | 70.6 |
| 오트밀 | 342 | 12.3 | 6.1 | 59.5 |
| 귀리 플레이크 헤라클레스 | 352 | 12.3 | 6.2 | 61.8 |
| 진주 보리 | 315 | 9.3 | 1.1 | 66.9 |
| 밀 | 329 | 11 | 1.2 | 68.5 |
| 기장 (기장 연마) | 342 | 11.5 | 3.3 | 66.5 |
| 쌀 시리얼 (쌀) | 333 | 7 | 1 | 74 |
| 보리 가루 | 313 | 10 | 1.3 | 65.4 |
다음 표에서 강조 표시된 값은 비타민 (미네랄) 평균 비율의 50 %를 초과합니다. 밑줄 일일 비타민 (미네랄) 값의 30 %에서 50 %까지 강조된 값입니다.
건조 곡물의 비타민 함량 :
| 시리얼 (건조) | 비타민 | 비타민 B1 | 비타민 B2 | 비타민 E | 비타민 PP |
| 메밀 (가루) | 0 mcg | 0.42의 mg의 | 0.17의 mg의 | 0.6의 mg의 | 3.8의 mg의 |
| 메밀 | 2의 mg의 | 0.43의 mg의 | 0.2의 mg의 | 0.8의 mg의 | 4.2의 mg의 |
| 옥수수 가루 | 33 mcg | 0.13의 mg의 | 0.07의 mg의 | 0.7의 mg의 | 1.1의 mg의 |
| 양질의 거친 밀가루 | 0 mcg | 0.14의 mg의 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.2의 mg의 |
| 오트밀 | 0 mcg | 0.49의 mg의 | 0.11의 mg의 | 1.7의 mg의 | 1.1의 mg의 |
| 귀리 플레이크 헤라클레스 | 0 mcg | 0.45의 mg의 | 0.1의 mg의 | 1.6의 mg의 | 1의 mg의 |
| 진주 보리 | 0 mcg | 0.12의 mg의 | 0.06의 mg의 | 1.1의 mg의 | 2의 mg의 |
| 밀 | 0 mcg | 0.3의 mg의 | 0.1의 mg의 | 1.7의 mg의 | 1.4의 mg의 |
| 기장 (기장 연마) | 3의 mg의 | 0.42의 mg의 | 0.04의 mg의 | 0.3의 mg의 | 1.6의 mg의 |
| 쌀 시리얼 (쌀) | 0 mcg | 0.08의 mg의 | 0.04의 mg의 | 0.4의 mg의 | 1.6의 mg의 |
| 보리 가루 | 0 mcg | 0.27의 mg의 | 0.08의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7의 mg의 |
건조 곡물의 미네랄 함량 :
| 시리얼 (건조) | 칼륨 | 칼슘 | 마그네슘 | 인 | 나트륨 | 철 |
| 메밀 (가루) | 320의 mg의 | 20의 mg의 | 150의 mg의 | 253의 mg의 | 3의 mg의 | 4.9 μg |
| 메밀 | 380의 mg의 | 20의 mg의 | 298의 mg의 | 3의 mg의 | 6.7 μg | |
| 옥수수 가루 | 147의 mg의 | 20의 mg의 | 30의 mg의 | 109의 mg의 | 7의 mg의 | 2.7 μg |
| 양질의 거친 밀가루 | 130의 mg의 | 20의 mg의 | 18의 mg의 | 85의 mg의 | 3의 mg의 | 1 μg |
| 오트밀 | 362의 mg의 | 64의 mg의 | 116의 mg의 | 349의 mg의 | 35의 mg의 | 3.9 mcg |
| 귀리 플레이크 헤라클레스 | 330의 mg의 | 52의 mg의 | 129의 mg의 | 328의 mg의 | 20의 mg의 | 3.6 mcg |
| 진주 보리 | 172의 mg의 | 38의 mg의 | 40의 mg의 | 323의 mg의 | 10의 mg의 | 1.8 mcg |
| 밀 | 230의 mg의 | 40의 mg의 | 60의 mg의 | 276의 mg의 | 17의 mg의 | 4.7 mcg |
| 기장 (기장 연마) | 211의 mg의 | 27의 mg의 | 83의 mg의 | 233의 mg의 | 10의 mg의 | 2.7 μg |
| 쌀 시리얼 (쌀) | 100의 mg의 | 8의 mg의 | 50의 mg의 | 150의 mg의 | 12의 mg의 | 1 μg |
| 보리 가루 | 205의 mg의 | 80의 mg의 | 50의 mg의 | 343의 mg의 | 15의 mg의 | 1.8 mcg |