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각 나라의 요리는 우리를 놀라게 합니다. 콜롬비아 해안도 예외는 아닙니다. 콜롬비아에는 다양한 생선, 해산물, 육류, 전통 구운 식품, 다양한 구성의 과일 및 채소 요리가 있습니다.
이 나라에서 대표되는 지역이 많기 때문에 콜롬비아 요리는 모호하고 놀랍습니다. 우리가 익숙한 재료 외에도 개미 나 기니피그와 같은 이국적인 것들도 있습니다. 그러나 일부 요리는 식욕을 해치지 않고 반드시 맛을 즐길 것입니다. 콜롬비아를 여행 할 때 반드시 무엇을 시도해야합니까?
Paisa Tray (파 이사 트레이)
이것은 하루 종일 에너지를 공급할 매우 고칼로리 요리입니다. 콜롬비아 사람들은 주로 점심 시간에 그것을 먹습니다. 밥, 질경이, 아보카도, 팥, 스테이크 또는 다진 고기 튀김, 소시지, 돼지고기 튀김, 계란 후라이를 올려 만듭니다. Bandeha paisa는 arepas 옥수수 또띠아와 함께 먹습니다.
Арепас(아레파스)
Arepas는 패스트 푸드의 일종 인 콜롬비아 요리의 길거리 음식입니다. Flatbreads는 접시에 별도로 제공되며 짠맛과 단맛의 다양한 충전재가 함께 제공됩니다. 토르티야는 옥수수 가루, 화이트 치즈, 버터로 물과 소금을 첨가하여 굽습니다. Arepas는 매우 향기롭고 극심한 배고픔을 유발합니다. 저항할 수 없습니다!
산 코초 스프
이 수프에는 장기간 고기를 쇠약하게 만드는 콜롬비아인의 사랑이 반영되어 있습니다. 오랜 시간 숙성시킨 고기는 다른 재료에 풍미를 더해주고 부드러워져 입에서 살살 녹는다. 이 수프에 닭고기, 쇠고기, 돼지고기를 더하면 거의 걸쭉한 스튜가 됩니다. 수프는 매우 맵고 야채와 많은 향기로운 향신료가 포함되어 있습니다.
아히아코
감자 XNUMX종, 옥수수, 닭고기, 쌀과 아보카도가 포함된 전통 콜롬비아 수프. 수프에는 수프에 독특한 향과 독특한 맛을 주는 구아스카와 같은 성분도 포함되어 있습니다. 우리와 함께이 재료를 찾는 것은 불가능하므로 집에서이 유명한 콜롬비아 수프를 요리하는 것은 불가능합니다.
그라나다 마조 르카 (석류 열매)
옥수수를 주원료로하는 샐러드. 옥수수 속을 껍질을 벗기고 곡물을 고기, 치즈, 야채, 허브 및 다양한 소스와 혼합하여 맛을냅니다. 높은 칼로리 함량에도 불구하고 샐러드는 풍부한 구성으로 인해 매우 건강한 것으로 간주됩니다.
닭고기 밥
이 요리는 라틴 아메리카 국가에서 드물지 않으며 각 국가마다 고유 한 요리법이 있습니다. 콜롬비아 쌀은 후추와 사프란을 곁들인 닭고기 국물에 끓여서 풍부하고 독특한 맛을냅니다.
(엠파 나다)
또 다른 유형의 박제 콜롬비아 토틸라. Empanadas는 옥수수 가루로 만들고 튀김으로 만듭니다. 채우기는 쇠고기, 닭고기, 콩, 치즈 또는 야채 일 수 있습니다. 여행 할 때 그런 간식을 가져가는 것이 편리합니다.
Облеас(웨이퍼)
콜롬비아 디저트 오블 리아는 카라멜, 초콜릿, 잼, 치즈 또는 코코넛과 같은 달콤한 속이 들어간 큰 와플입니다. 매우 달콤하고 칼로리가 높지만 엄청나게 맛있습니다!
구운 옥수수와 튀긴 코코넛
콜롬비아 길거리 음식은 또한 뜨거운 프라이팬에 구운 옥수수 속대와 코코넛 스틱과 같은 간단한 요리로 대표됩니다. 스낵은 콜롬비아의 많은 도시에서 판매됩니다.
Авена (오트밀)
맛은 특이하지만 매우 건강한 이 음료는 콜롬비아 길거리 음식의 또 다른 밝은 대표자입니다. 그것은 오트밀로 만들어지며 크림 같은 일관성을 가지며 견과류 부스러기 또는 계피와 함께 제공됩니다.
코카 티
뜨거운 음료는 코카 잎으로 만들어지며 고대에는 인디언들이 산병 치료제로 사용했습니다. 코카에는 중독성이 없지만 신체에 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 허브와 녹차의 중간 맛입니다.