호랑이톱풀(Lentinus tigrinus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Polyporales (Polypore)
- 과: Polyporaceae (Polyporaceae)
- 속: Lentinus(톱풀)
- 유형: Lentinus tigrinus(호랑이톱풀)
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Mushroom Tiger sawfly 또는 Lentinus tigrinus는 나무를 파괴하는 곰팡이로 간주됩니다. 맛 특성에 따르면 조건부로 세 번째, 때로는 네 번째 범주의 식용 버섯으로 간주됩니다. 단백질 함량이 높고 균사체의 소화율이 우수하지만 성인이 되면 상당히 거칠어집니다.
머리: 직경 4-8(최대 10)cm. 건조하고 두껍고 가죽 같은. 흰색, 희끄무레한, 약간 황색을 띠는 크림색, 견과류. 그것은 동심원으로 배열된 갈색, 거의 검은색 섬유질의 강모 비늘로 덮여 있으며, 종종 더 어둡고 모자 중앙에 밀집되어 있습니다.
어린 버섯에서는 가장자리가 접힌 볼록하고 나중에 중앙이 눌려져 깔때기 모양을 얻을 수 있으며 얇고 종종 고르지 않고 찢어진 가장자리가 있습니다.
접시: 내림차순, 빈번한, 좁은, 흰색, 나이가 들어감에 따라 노란색에서 황토색으로 변하며 약간 있지만 상당히 눈에 띄는 고르지 않은 톱니 모양의 가장자리가 있습니다.
다리: 높이 3-8cm, 너비 최대 1,5cm, 중앙 또는 편심. 조밀하고 단단하거나 고르거나 약간 구부러져 있습니다. 원통형으로 밑부분으로 갈수록 좁아지며 맨 아래에서 길쭉한 뿌리 모양으로 나무에 잠길 수 있습니다. 플레이트 부착 아래에 일종의 링 모양의 "벨트"가 있을 수 있습니다. 접시의 흰색, "거들" 아래 - 더 어둡고 갈색이며 갈색입니다. 작은 동심원의 갈색을 띠는 드문드문 인편으로 덮여 있습니다.
펄프: 얇고, 조밀하고, 단단하고, 가죽 같은. 흰색, 희끄무레한, 때때로 나이가 들면서 노랗게 변합니다.
기미: 특별한 향과 맛이 없습니다. 일부 출처는 "매운" 냄새를 나타냅니다. 분명히 맛과 냄새의 형성을 위해서는 톱밥이 자라는 특정 나무의 그루터기에 매우 중요합니다.
포자 분말: 하얀.
포자는 7-8×3-3,5 미크론, 타원체, 무색, 매끄러움.
여름-가을, XNUMX월 말부터 XNUMX월까지(우리나라 중부 지역). 남부 지역 - XNUMX월부터. 그것은 죽은 나무, 그루터기 및 주로 낙엽 종의 줄기에서 다소 큰 집합체 및 그룹으로 자랍니다 : 오크, 포플러, 버드 나무, 과일 나무. 흔하지는 않지만 희귀 버섯에는 적용되지 않습니다.
북반구 전역에 분포하는 이 균류는 유럽과 아시아에 알려져 있습니다. 호랑이 톱풀은 우랄, 극동의 숲 및 광대 한 시베리아 야생 숲 덤불에서 수확됩니다. 산림 벨트, 공원, 길가, 특히 포플러 대량 절단이 수행 된 장소에서 기분이 좋습니다. 도시 지역에서 자랄 수 있습니다.
다른 출처에서 버섯은 식용으로 표시되지만 식용의 정도는 다릅니다. 맛에 대한 정보도 매우 모순적입니다. 기본적으로 버섯은 잘 알려지지 않은 낮은 품질의 식용 버섯 중 하나입니다(과육이 단단하기 때문에). 그러나 어린 나이에 호랑이 톱밥은 특히 모자를 먹기에 아주 적합합니다. 미리 끓이는 것이 좋습니다. 버섯은 절임과 절임에 적합하며 삶거나 튀긴 (끓인 후) 형태로 섭취 할 수 있습니다.
일부 출처에서 버섯은 유독하거나 먹을 수 없는 유형의 버섯을 나타냅니다. 그러나 호랑이 톱밥의 독성에 대한 증거는 현재 존재하지 않습니다.