가을에는 잠시나마 고요한 여름날로 돌아가고 싶습니다. 이렇게하려면 집에서 재미있는 이탈리아 파티를 준비 할 수 있습니다. 결국, 이탈리아는 여름, 영원한 휴가 및 평온한 행복의 구현입니다. 친구를 초대하여 대기업에 대한 흥미로운 대접을 제안하기만 하면 됩니다. 러시아 토마토 제품 생산의 선두 주자인 토마토 브랜드는 이탈리아 스낵 메뉴를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
수수께끼가 있는 카나페
이탈리아 사람들은 폴렌타 옥수수 죽을 좋아합니다. 빵 대신 먹기 좋게 썰어서 트러플 오일이나 파마산 치즈를 곁들여 먹습니다.
이탈리아 파티의 경우 폴렌타로 오리지널 카나페를 만들 수 있습니다. 거기에 절묘한 터치를 추가하십시오 - 절인 방울 토마토 "토마토". 향기로운 겨자씨와 향신료의 조화로운 꽃다발은 달콤한 토마토에 절묘한 맛 음영을 제공합니다.
냄비에 폴렌타 100g을 끓는 닭고기 또는 야채 육수 400ml와 함께 붓고 약한 불에서 5분간 끓인다. 버터 20g과 파마산 치즈가루를 넣고 잘 섞는다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 덩어리를 두껍고 균일한 층으로 펴고 얼린 다음 층을 원으로 자르고 올리브 오일을 두른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 노릇하게 굽습니다. 호박을 조각으로 자르고 프라이팬이나 그릴에서 볶습니다.
이제 카나페를 수집할 수 있습니다. 꼬치에 모짜렐라 공을 꽂은 다음 방울 토마토와 파삭 파삭 한 폴렌타 원을 기본 형태로 묶습니다. 결과 카나페를 튀긴 호박으로 포장합니다. 민트 잎이나 바질로 접시를 장식하고 큰 원형 접시에 냅니다.
토마토 퀸 마고
수제 이탈리안 피자 '마르가리타'는 대기업 상생의 간식이다. 토마토 페이스트“토마토”는 고전적인 맛 조합을 달성하는 데 도움이됩니다. 결국, 그것은 섬세한 벨벳 질감을 만드는 최고 품질의 천연 토마토로 만들어졌습니다.
반죽으로 피자 요리를 시작합시다. 우리는 5ml의 따뜻한 물에 1g의 건조 효모와 100 tsp의 설탕을 희석하고 10-15 분 동안 불에 두십시오. 슬라이드로 밀가루 280g을 체로 치고 오목한 다음 소금을 넣고 거품이 나는 사워 도우를 넣으십시오. 반죽을 강하게 반죽하고 그 과정에서 30ml의 올리브 오일을 부으십시오. 반죽에서 덩어리를 굴려 한 시간 동안두면 약 두 번 자랍니다.
그 동안 소스를 만들어 보겠습니다. 올리브 오일을 두른 프라이팬에 다진 마늘 2쪽과 작은 양파를 볶다가 입방체로 자른다. 토마토 페이스트 70-80g을 넣고 소금과 프로방스 허브를 넣어 맛보십시오. 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
우리는 손으로 반죽을 반죽하고 직경 30-35cm의 얇은 둥근 바닥을 굴립니다. 우리는 가장자리에서 2cm 후퇴하여 토마토 소스로 두껍게 윤활합니다. 모짜렐라 치즈는 가늘게 채썰고 방울토마토는 반으로 잘라 반죽에 발라주세요. 20 °C의 온도에서 25-200분 동안 오븐에서 피자를 굽습니다. 서빙하기 전에 "마가리타"에 바질 잎이나 다른 허브를 장식합니다.
진짜 이탈리아 여성
이탈리아 인에 따르면 가장 맛있는 샌드위치는 토마토와 바질을 곁들인 바삭한 브루스케타입니다. "토마토"제품 라인의 폴파 슬라이스를 곁들인 토마토는 간식에 독특한 풍미를줍니다. 선택한 다육 토마토는 이미 얇은 껍질에서 껍질을 벗기고 식욕을 돋우는 조각으로 자릅니다. 그리고 두꺼운 충전물 덕분에 더 맛있고 향이납니다. 당신이해야 할 일은 주스를 빼내고 구운 빵 위에 올리는 것입니다.
시아 바타를 얇게 썰고 올리브 오일에 기름을 바르고 마늘 한 쪽과 갈색으로 양쪽을 문질러 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지합니다. 바질 한 무리를 잘게 자르고 호박을 자르고 마늘 3-4 정향을 프레스에 통과시키고 모든 것을 400g의 토마토와 함께 섞습니다. 맛의 조화는 1 큰술을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 엘. 발사믹 식초, 바다 소금과 후추의 꼬집음.
황금색 치아바타 슬라이스에 토마토 필링을 발라주세요. 원하는 경우 루꼴라 잎이나 잘게 강판에 간 치즈로 장식할 수 있습니다. 서빙하기 전에 브루스케타를 살짝 데우는 것을 잊지 마십시오.
그들 각각에는 프리 타타가 있습니다
이탈리아 프리타 타는 오믈렛의 친척입니다. 오븐에서만 구우면 너무 무성하고 붉어집니다. 약간의 상상력, 그리고 그것은 절묘한 축제 간식으로 바뀔 수 있습니다. "토마토" 제품 라인의 껍질을 벗긴 펠라티 토마토는 이를 자체 주스로 만드는 데 도움이 됩니다. 그들은 frittata에 표현력있는 토마토 맛을 줄 것입니다.
칼의 납작한 면으로 마늘 2쪽을 반죽하고 올리브유 2큰술을 두른 프라이팬에 넣고 200분 정도 볶다가 바로 꺼낸다. 마늘기름에 잘게 썬 햄 5g을 볶는다. 이때 계란 6~100개를 소금 한꼬집, 생크림 2ml로 풀어준다. 잘게 썬 토마토와 햄을 넣고 XNUMX큰술을 넣습니다. 엘. 밀가루, 잘 저어.
머핀 몰드에 기름을 바르고 결과 덩어리를 180/15로 채우고 20 ° C의 오븐에 XNUMX-XNUMX 분 동안 넣습니다. 맨 마지막에 강판 치즈로 머핀을 뿌릴 수 있습니다. 손님들이 놀라운 향기를 즐길 수 있도록 프리 타타를 따뜻하게 서빙하십시오.
스파클링 가지
토마토와 치즈에 가지를 추가하면 이탈리아의 또 다른 인기 간식인 가지 "alla parmeggiano"를 얻을 수 있습니다. 자체 주스 "토마토"의 토마토가 주요 하이라이트가 될 것입니다. 두꺼운 천연 충전재에 선별된 보정 토마토는 이탈리아인이 그들의 삶을 상상할 수 없는 토마토 소스를 만드는 데 이상적입니다.
가지 2개는 껍질을 벗기고 접시에 담아 굵은 소금을 뿌리고 10분간 두었다가 키친타월로 물기를 제거한다. 우리는 접시를 밀가루로 굴려서 구타 달걀에 담그고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이제 소스 차례입니다. 우리는 자신의 주스에 토마토 150g, 마늘 다진 정향, 말린 바질 한 꼬집, 소금 및 후추를 믹서기 그릇에서 맛볼 수 있습니다. 모든 성분을 균질 한 덩어리로 치십시오.
우리는 베이킹 접시에 기름을 바르고 가지의 절반을 펼칩니다. 바닥 층에 토마토 소스를 골고루 채우고 강판 파마산 80g과 강판 모짜렐라 120g을 뿌립니다. 금형을 180 ° C로 예열 한 오븐에 35-40 분 동안 넣습니다. 완성 된 스낵은 사각형으로 잘라 손님에게 제공 할 수 있습니다.
몇 가지 간식으로 얼마나 쉽고 자연스럽게 진정한 이탈리아 파티를 준비할 수 있는지 알 수 있습니다. 물론 이것은 토마토 제품 "토마토"에서 이탈리아 스타일로 훨씬 더 맛있고 흥미로운 것을 요리 할 수 있기 때문에 이것에 국한되지 않습니다. 브랜드 라인에는 가족 식단을 유용하게 활성화하고 가정 미식가에게 즐거움을 줄 최고 품질의 천연 제품이 독점적으로 포함됩니다.