기사 중 하나에서 유용한 탄수화물과 그다지 유용하지 않은 탄수화물의 차이점을 자세히 설명했습니다. 오늘 우리는 유용하다고 분류되고 선도적인 위치를 차지하는 탄수화물에 대해 더 자세히 이야기할 것입니다. 설탕과 전분 함량이 높기 때문에 이 과일에 대해 많은 이야기가 있습니다. 바나나가 완전히 익으면 진한 노란색과 검은 반점이 생기며 당도가 최대치에 도달합니다. 덜 익은 바나나에는 저항성 전분이 풍부합니다. 이 유형의 전분은 신체에서 소화되지 않습니다. 이것은 혈액에 흡수되지 않으므로 혈당 수치에 부정적인 영향을 미치지 않음을 의미합니다. 저항성 전분은 유익한 장내 세균의 먹이이며 저항성 전분 분해의 "부산물" 중 하나는 부티르산입니다. 이 산은 장 건강에 가장 중요한 단쇄 지방산 중 하나입니다. 이 소식은 많은 사람들에게 충격으로 다가올 수 있습니다. 예, 감자는 건강한 식단에 적합한 좋은 탄수화물입니다. 그것은 당신이 그것을 요리하는 방법에 관한 것입니다. 예를 들어, 감자를 으깨면 으깬 감자의 높은 혈당 지수로 인해 혈당이 급증합니다. 그러나 감자를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하면 모든 이점과 함께 저항성 전분이 증가합니다. 이 감자는 샐러드에 추가할 수 있습니다. 베리와 관련된 모든 것은 우리와 우리의 공생 미생물에 좋습니다. 베리는 낮은 혈당 지수를 포함하고 많은 양의 인슐린 방출을 일으키지 않습니다. 또한 이러한 탄수화물은 항산화 물질이 풍부하여 제철에 모든 채식주의자와 잡식성인의 식탁에 올려져야 합니다. 많은 사람들이 다양한 이유로 콩류에 대해 완강히 반대합니다. 실제로 어떤 사람들에게는 콩을 소화하는 작업이 소화 시스템에 어려울 수 있습니다. 동시에 콩에는 올리고당과 같은 유용한 섬유가 포함되어 있습니다. 많은 연구에 따르면 콩류를 먹으면 심혈관 질환의 위험이 감소합니다. 콩은 다재다능합니다. 수프, 스튜, 샐러드에 추가할 수 있으며 단독으로 먹을 수도 있습니다. 물론 그러한 음식은 매일 먹는 것은 아니지만 일주일에 한 번 식단에 콩을 추가하는 것이 좋습니다.
2022-11-11