요즘 채식주의자들을 위해 다양한 대체 우유 옵션이 있습니다. 그들 중 일부의 영양가를 고려하십시오. 두유 두유 한 잔에는 단백질 6g과 칼슘 일일 권장량의 45%가 포함되어 있어 유당 불내증이 있거나 완전 채식을 하는 사람들에게 우유의 훌륭한 대안이 됩니다. 물과 대두를 원료로 하여 질감이 우유보다 약간 촘촘합니다. 일반적으로 두유는 우유와 같은 비율로 다양한 조리법에 사용할 수 있습니다. 쌀 우유 물과 현미로 만든 우유는 단백질 1g과 칼슘 2일 권장량의 XNUMX%로 컵당 영양가가 그리 높지 않습니다. 질감은 물기가 있고 맛은 상당히 순하며 쌀 우유는 다양한 알레르기가 있는 사람들에게 좋은 대안입니다(우유 유당, 대두, 견과류). 쌀 우유는 퓌레와 같이 우유를 증점제로 사용하는 요리법에는 적합하지 않습니다. 아몬드 우유 아몬드 가루와 물로 만들었습니다. 오리지널, 무가당, 바닐라, 초콜릿 등 다양한 변형으로 제공됩니다. 실제로 아몬드 우유는 우유보다 칼로리가 적고 미네랄이 많습니다. 단점: 아몬드의 단백질 함량은 소의 단백질 함량에 비해 적습니다. 코코넛 우유 코코넛은 비타민과 유용한 모든 것의 놀라운 저장고입니다. 그리고 우유가 다른 우유보다 더 많은 지방을 함유하고 있지만 칼로리는 유리 당 80에 불과합니다. 우유보다 단백질과 칼슘이 적습니다. 코코넛 밀크는 맛이 좋아서 밥, 각종 디저트, 스무디와 잘 어울립니다. 대마 우유 대마를 물에 넣고 현미 시럽으로 단맛을 가미한 이 우유는 소 우유와는 사뭇 다른 풀 같은 견과류 향이 납니다. 향이 좋기 때문에 머핀, 빵과 같은 곡물 요리에 가장 적합합니다. 영양가는 제조업체마다 다릅니다. 평균적으로 대마 우유 한 잔에는 120칼로리, 10그램의 설탕이 들어 있습니다.
2022-11-11