현대인의 삶의 리듬은 항상 요리할 시간을 많이 남겨두지 않습니다. 그리고 때로는 ... 그리고 전혀 떠나지 않습니다! "급히 가야 하는" 경우 미리 준비된 간식, 즉 "간식"만이 여러분을 구할 수 있습니다. 길, 일, 여행에 무엇을 가지고 가야합니까? 결국, 당신이 신선하거나 채식주의자 또는 완전채식 음식에 접근할 필요가 전혀 없습니다. 예, 축복받은 마음으로 사랑으로 준비했습니다! 해결책은 간단합니다. 가지고 가십시오. 그리고 뭐?! 이 질문에 대해 우리는 여러 가지 비표준("단백질 바..."이 아닌) 답변을 준비했습니다! 빠르고, 채식주의자이며, 건강: “견과류 버터를 곁들인 사과 샌드위치.” 사과에서 코어를 제거하고 사과를 고리로 자르고 쌍으로 배열하고 두꺼운 너트 버터로 양쪽을 펼치고 접습니다. 모든 것! 플라스틱 용기 상자에 포장하여 가지고 갈 수 있습니다. 일반 샌드위치와 달리 사과샌드위치는 뭉개지지도 않고 뭉개지지도 않고, 얼마나 유용한지! 간식이 어린이를 위해 준비된 경우에도 각 "샌드위치"를 개별적으로 플라스틱 랩으로 포장할 수 있습니다(견과류 버터가 묻지 않도록). 요구르트를 곁들인 그래놀라. 기성품 그래놀라(또는 끓일 필요가 없는 기성품 뮤즐리)와 말린 과일이 들어 있는 플라스틱 용기 하나를 "충전"하십시오. 반은 비워두세요! – 그리고 거기에 찻숟가락을 넣으십시오(깨끗한 상태를 유지하도록). 두 번째 작은 용기에 요구르트를 붓습니다. 가급적 천연 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다. 우리는 우리와 함께합니다. 속이 울렁거릴 때 더 큰 용기에 담긴 그래놀라 위에 요구르트를 부어 재료를 합치기만 하면 됩니다. 아, 그래놀라에서 숟가락을 먼저 꺼내는 것을 잊지 마세요!) 치즈와 오이 "크래커". 미국에는 많은 채식주의자가 있으며 건강하고 윤리적인 식사에 대한 아이디어는 여기에서 매우 인기가 있으며 미국인은 일반적으로 건강에 해로운 요리의 "빠른" 건강한 버전을 포함하여 새로운 완전 채식 요리법을 지속적으로 제시하고 있습니다. 때때로 그것은 "비건 버거"에 대한 끝없는 환상으로 변합니다(항상 맛있는 것은 아니며 대부분 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다). 하지만 최근에 저는 미국 웹사이트에서 크래커를 … 위에 맛있는 치즈 (예: 비건 suluguni)! 흰 밀가루와 트랜스 지방의 슬픈 조합인 가공 치즈로 퍼진 일반 크래커를 대체할 가치가 있습니다. 그리고 그러한 것과 평범한 것에서 벗어나지 마십시오.
애플칩. 아마도 많은 사람들이 어린 시절부터 이 "할머니의" 조리법을 알고 있을 것입니다. 바로 오븐에 말린 사과입니다! 그들은 매우 잘 저장되며 (온도가 최소이고 건조 과정이 조금 더 길다면) 유익한 특성을 유지합니다. 그런 다음 이 "칩"을 그대로 먹고 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 만들고 스무디, 요구르트 및 아이스크림으로 부수고 페이스트리를 장식할 수 있습니다. 하지만 다른 것은 절대 모릅니다! 완전채식 스낵을 위한 "할머니의" 레시피를 완벽하게 만드는 3가지 팁: 1) 사과의 속을 미리 제거하십시오. 말린 레코드에서 나중에 따는 것은 재미가 없습니다. 2) 굽기 전에 잘게 썬 사과에 계피 가루를 뿌립니다(육두구 가루를 조금 더할 수도 있고, 기호에 따라 아주 곱게 간 그린 카다멈을 추가할 수도 있습니다!). 3) 너무 건조하지 마십시오. 사과는 다음과 같아야 합니다. 건조한". 결과적으로 우리는 부패하지 않고 매우 편리한 간식을 얻습니다. 출근길에도, 비행기 안에서도. 팝콘에 대한 건강하고 저칼로리 대안. "수제초밥". 아시다시피 진짜 스시를 만드는 데는 시간, 특별한 재료와 특별한 쌀, 다양한 접시, 롤링 매트, 매우 날카로운 칼이 필요합니다. 이것은 "패스트 푸드"와는 거리가 멀다! 그러나 일본인들조차도 때때로 조리법을 단순화합니다. 손에 말린 미역이 든 작은 샌드위치를 비틀고 다양한 야채 충전물로 맛을 냅니다. 그리고… 쌀이라도 폐지된다면?! 결국, 아시다시피 쌀은 가지고 다니기가 쉽지 않습니다. 차갑고 약간 건조하면 모든 매력을 잃습니다 ... 아마도 우리는 쌀 없이는 할 수 있습니다! 손바닥만한 크기의 기성품 김(스시노리) 접시를 비축하십시오. 소금에 절인 종류와 일반 종류, 참기름이 있는 종류와 없는 종류가 있습니다. 지금 플라스틱 용기에 충전물을 넣으십시오. 막대 모양으로 자른 오이(예: 감자 튀김), 아보카도 조각, 좁은 치즈 조각, 후무스(별도의 병에 있음, 그런데 후무스는 건강 식품 매장에서 판매되며 준비가 된). 그러한 간식은 소화하기 어려운 일부 초콜릿 바 또는 방부제가 포함된 "맛을 낸" 크래커보다 훨씬 맛있고 건강에 좋습니다! 그건 그렇고, 미식가를위한 달콤한 스시 김도 있습니다! 말린 견과류나 구운 견과류 외에도 다른 스낵과 비교하기 어려운 점은 과일(및 야채!)의 탈수된 조각을 가져갈 수 있습니다. 과일 및 야채 칩은 현재 많은 슈퍼마켓과 채식 건강 식품 매장에서 판매되고 있습니다. 이러한 "칩"은 일반적으로 저렴하지 않지만 매우 맛있고 휴대하기가 매우 편리합니다. 너무 간단하게 먹고 스무디나 주스, 차, 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 매년 국내 매장에서 이러한 건강한 비건 칩의 구색이 증가하고 있습니다. 간식 문제에 대한 재미있는 해결책 - "개미가 통나무 위를 기어다닌다": 땅콩 버터와 함께 짧은 막대기로 자른 셀러리 꼬투리를 펼치고 그 위에 건포도를 뿌립니다. 그런 재미있는 음식은 특히 아이들에게 좋습니다. 곡물 빵을 곁들인 과카몰리. 예를 들어 체육관이나 요가에서 운동을 한 후 성인의 방식으로 유용한 칼로리로 "재충전"해야 하는 경우 과카몰리 + 곡물 빵(또는 크리스프 브레드)이 안전 옵션입니다. 빵은 모든 것이 명확해 보입니다. 가지고 다니거나 신선한 통곡물 빵, 빵, 칩 및 밀기울 스낵을 구입할 수 있는 곳을 찾으면 됩니다. 그러나 빵 대신 천연 멕시코 옥수수 토르티야(방부제 없이 소금만 있음)를 사용할 수 있습니다. 그러나 실제로 아보카도를 사용하면 모든 것이 간단합니다. 집에서 미리 5 분 안에 준비됩니다. 아보카도 1개(구덩이 제거), 다진 양파 한 줌, 마늘 1쪽(나중에 냄새가 날 수 있으니 취향에 맞게 조절하세요), 파슬리 또는 고수 한 줌을 가져다가 거기에 라임 1개의 즙을 짜냅니다. 모든 것을 블렌더에서 페이스트로 혼합하고 밀봉된 플라스틱 용기에 포장합니다. 만족스럽고 유용하고 빠릅니다! 디저트로 특별한 것을 원한다면? 작은 보온병에 얼린 씨 없는 포도를 길에 가지고 가십시오. 그들은 디저트로 직접 먹거나 물, 주스에 부을 수 있습니다. 아주 맛있는! 또 다른 장점은 예를 들어 냉동 체리, 건포도, 딸기 또는 블루베리와 달리 냉동 포도는 구겨지지 않고 퍼지지 않아 손, 얼굴, 옷, 작업 서류 및 주변의 모든 것을 더럽힐 위험이 있다는 것입니다! 또 다른 디저트 옵션: 블렌더에서 날짜(움푹 들어간 것)와 말린 무화과를 섞고 갈아서 "바"를 만들고 코코넛 플레이크를 뿌리고 플라스틱 용기에 넣습니다(냉장고에서 20분 동안 추가로 식힐 수 있음). 빠르고 영양가 있고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다! 주의: 이 레시피에는 기록적인 칼로리가 포함되어 있으므로 체중 감량 중이라면 그다지 적합하지 않습니다. 아니면 생 비건 초콜릿 바를 사서, 그리고 두유 한 봉지(빨대 포함) – 에너지 공급과 맛있는 디저트. 마지막으로 갓 짜낸 주스는 언제 어디서나 유용합니다. 그리고 신선한 주스는 유익한 특성을 점차 잃어 버리지 만 반나절 동안 방치 한 후에도 모든 종류의 "과즙"과 탄산 음료는 말할 것도없이 "봉지에서"나 항아리에서 "주스"보다 훨씬 맛있고 건강합니다. 음료수! 다양한 주스와 스무디를 위한 많은 레시피가 있습니다 ... 저는 현명한 서부 채식주의 사이트 중 한 곳에서 찾을 수 있는 이 레시피를 제안합니다: 비트 뿌리 1개, 당근 3개, 즙이 많은 사과 1개, 라임 1개, 새끼손가락 크기의 생강 조각 물 2.5컵, 얼음(취향에 따라) – 블렌더에 넣고 스포츠 유리 믹서나 여행용 보온병에 붓고 휴대하세요.