올해 우리는 일하고, 즐기고, 공부하고, 쇼핑하고, 심지어 먹기까지 모든 것을 다르게 하기 시작했습니다. 그리고 좋아하는 요리가 항상 그대로라면 식습관이 극적으로 변한 것입니다.
2020년 말 Mondelēz International에서 실시한 간식 현황 조사 결과에 따르면 응답자 9명 중 10명은 XNUMX년 전보다 간식을 더 자주 먹기 시작했습니다. XNUMX명 중 XNUMX명은 한 끼 식사보다 간식을 선택할 가능성이 더 높으며, 특히 재택근무를 하는 사람들은 더욱 그렇습니다. 보르시 한 접시 대신 시리얼 바, 파스타 대신 쿠키를 곁들인 차 – 이것이 표준이 되고 있습니다.
응답자 XNUMX명 중 XNUMX명은 “과식을 하면 과식을 하지 않고 양을 정확하게 조절하는 데 도움이 된다는 사실이 사실”이라고 말했다. "그리고 일부 사람들에게 간식은 몸을 포화시킬 뿐만 아니라 감정 상태를 개선하는 방법이기도 합니다. 음식은 긍정적인 감정의 강력한 제공자이기 때문입니다."라고 연구 저자는 말합니다.
따라서 스낵은 이제 유행입니다. 전문가들은 이러한 추세가 내년에도 계속될 것이라고 제안합니다. 게다가 가장 인기 있었던 것은
초콜릿,
비스킷,
칩,
호두 까는 기구,
팝콘.
짠맛과 매운맛은 아직 과자에 비해 뒤떨어지지만 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 응답자의 절반 이상이 일주일에 한 번 이상 자주 먹는다고 말했습니다. 또한, 어린 사람은 단 것을 좋아하고, 나이든 사람은 짠 것을 좋아합니다.
전문가들은 라틴 아메리카를 제외하고 전 세계적으로 간식이 더 많다는 점에 주목했습니다. 그들은 과일을 선호합니다.
그건 그렇고
테이크아웃 음식은 2020년에 엄청나게 인기를 얻었습니다. 러시아인들은 점점 더 배달과 함께 식사를 주문했습니다. 리더보드는 다음과 같습니다.
러시아와 우크라이나 요리,
피자와 파스타,
백인과 아시아 요리.
그러나 이것이 사람들이 요리를 중단했다는 것을 의미하지는 않습니다. 전문가들은 집에서 만든 음식에 대한 관심이 커졌다고 말합니다. 누군가가 먼저 스스로 요리하기 시작했고 누군가는 새로운 가족 전통을 만들었습니다. 아이들은 종종 베이킹에 참여했습니다.
“조사에 참여한 부모의 정확히 절반이 자녀와 함께 간식을 먹는 것과 관련된 모든 의식을 발명했다고 말했습니다. 설문에 응한 러시아인의 45%는 아이들의 마음을 사로잡기 위해 간식을 사용했습니다.”라고 전문가들은 말합니다.