곱고 맛있는 피스타치오는 오랫동안 아름다움과 건강의 상징으로 여겨져 왔습니다. 이 푹신한 낙엽수는 서아시아와 터키의 산악 지역에서 유래했다고 믿어집니다. 많은 종류의 피스타치오가 있지만 상업적으로 재배되는 가장 일반적인 품종은 케르만(Kerman)입니다. 피스타치오는 덥고 건조한 여름과 시원한 겨울을 좋아합니다. 그들은 현재 미국,이란, 시리아, 터키 및 중국에서 대규모로 재배되고 있습니다. 파종 후 피스타치오 나무는 약 8-10년 만에 처음으로 큰 수확을 하고 그 후 수년 동안 열매를 맺습니다. 피스타치오 너트 커널(먹을 수 있는 부분)은 길이 2cm, 너비 1cm이고 무게는 약 0,7-1g입니다. 인체 건강을 위한 피스타치오 견과류의 이점 피스타치오는 풍부한 에너지원입니다. 커널 (100 g )안에 557칼로리가 있습니다. 그들은 몸에 다음과 같은 단일불포화지방산을 공급합니다. 피스타치오를 정기적으로 섭취하면 혈액 내 "나쁜" 콜레스테롤을 줄이고 "좋은" 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 됩니다. 피스타치오는 다음과 같은 파이토케미컬이 풍부합니다. 연구에 따르면 이러한 화합물은 독성 자유 라디칼을 방출하여 암과 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 피스타치오 견과류에는 많은 비타민 B가 포함되어 있습니다. 이것은 구리, 망간, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘, 아연 및 셀레늄의 진정한 보물입니다. 피스타치오 100g은 일일 권장 구리량의 144%를 제공합니다. 피스타치오 오일은 기분 좋은 향을 가지고 있으며 피부 건조를 방지하는 피부 연화제 특성을 가지고 있습니다. 요리 외에도 사용됩니다. 소스이기 때문에 피스타치오는 소화 시스템의 좋은 기능에 기여합니다. 피스타치오 30g에는 섬유질이 3g 들어 있습니다. 위에서 설명한 최대한의 이점을 생 피스타치오에서 얻을 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
2022-11-11