재료 야채 고명 1
| 당근 | 30.0 (그램) |
| 감자 | 30.0 (그램) |
| 오이 피클 | 30.0 (그램) |
| 통조림 완두콩 | 30.0 (그램) |
| 고기 또는 생선 젤리 | 15.0 (그램) |
| 샐러드 용 소스 | 15.0 (그램) |
준비 방법
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 167.1kCal | 1684kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| 단백질 | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 6.6% | 905 g |
| 지방 | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 8.3% | 727 g |
| 탄수화물 | 17 g | 219 g | 7.8% | 4.7% | 1288 g |
| 유기산 | 10.8 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 8.1% | 741 g |
| 물 | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 2.3% | 2616 g |
| 애쉬 | 2.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 139.6% | 43 g |
| 레티놀 | 2.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.2의 mg의 | 1.5의 mg의 | 13.3% | 8% | 750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 6.6% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 43.4의 mg의 | 500의 mg의 | 8.7% | 5.2% | 1152 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.6의 mg의 | 5의 mg의 | 12% | 7.2% | 833 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 6% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 4.9의 mg의 | 90의 mg의 | 5.4% | 3.2% | 1837 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 4.9의 mg의 | 15의 mg의 | 32.7% | 19.6% | 306 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5% | 1190 g |
| 비타민 PP, NO | 2.9944의 mg의 | 20의 mg의 | 15% | 9% | 668 g |
| 니아신 | 1.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 436.1의 mg의 | 2500의 mg의 | 17.4% | 10.4% | 573 g |
| 칼슘, Ca | 43.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.3% | 2.6% | 2320 g |
| 실리콘, Si | 17.8의 mg의 | 30의 mg의 | 59.3% | 35.5% | 169 g |
| 마그네슘, Mg | 43.3의 mg의 | 400의 mg의 | 10.8% | 6.5% | 924 g |
| 나트륨, Na | 34.5의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.7% | 1.6% | 3768 g |
| 유황, S | 52.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.2% | 3.1% | 1919 g |
| 인, P | 130.2의 mg의 | 800의 mg의 | 16.3% | 9.8% | 614 g |
| 염소, Cl | 220의 mg의 | 2300의 mg의 | 9.6% | 5.7% | 1045 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 522.8 μg | ~ | |||
| 보어, B | 216.6 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 88.7 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 2.9의 mg의 | 18의 mg의 | 16.1% | 9.6% | 621 g |
| 요오드, 나 | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| 코발트, 주식회사 | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 26.9% | 222 g |
| 리튬, Li | 18.7 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.4619의 mg의 | 2의 mg의 | 23.1% | 13.8% | 433 g |
| 구리, Cu | 212.7 μg | 1000 μg | 21.3% | 12.7% | 470 g |
| 몰리브덴, Mo. | 24.9 μg | 70 μg | 35.6% | 21.3% | 281 g |
| 니켈, Ni | 55.5 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 113.7 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 3.1% | 1964 g |
| 스트론튬, Sr. | 17.2 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 38.9 μg | ~ | |||
| 불소, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
| 크롬, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 5.9% | 1020 g |
| 아연, Zn | 0.863의 mg의 | 12의 mg의 | 7.2% | 4.3% | 1390 g |
| 지르코늄, Zr | 2.4 μg | ~ | |||
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 12.9 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.8 g | 최대 100 г |
에너지 값은 167,1kcal입니다.
야채 고명 1 비타민 A – 233,3 %, 비타민 B1 – 13,3 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 비타민 B5 – 12 %, 비타민 E – 32,7 %, 비타민 PP – 15와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. %, 칼륨 – 17,4 %, 실리콘 – 59,3 %, 인 – 16,3 %, 철 – 16,1 %, 코발트 – 45 %, 망간 – 23,1 %, 구리 – 21,3 %, 몰리브덴 – 35,6 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 구성 야채 장식 1g 당 100 개
- 35kCal
- 77kCal
- 13kCal
- 40kCal
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